Люблю всякие технологические штуки, которые делают для ферм.
Речь пойдет про вендорный аппарат, который будет наливать молоко в бутылки и собирать денежу (как кофейный аппараты).
Почему мне нравится эта идея: ужасные воспоминания про отмывание бочки с остатками молока, после 4х часов продажи молока на жаре. (именно идея, не призываю ничего покупать, просто рассказываю/перевожу))
Что может пойти не так: в этой технологии круто, если это прям на ферме. Но на ферме не проходной двор, так что клиенто не много. Это удобная плюшка, если есть уже какой-то магазин при ферме. НО: всегда настораживает подключение молока из танка куда -либо. Оно конечно пастеризуется. Вот только мне надо сначала анализы взять и убедиться, что там не горечь пришла. Именно настораживает. Потому что на чистой ферме, благополучной по всем статьям - основным минусом может стать стоимость этого аппарата.
Перевод статьи https://thatsfarming.com/dairy/the-smart-microdairy/
Smart Microdairy - это система, которая упрощает фермерам переработку молока на ферме и торговлю им.
Изначально Unison начинала как сервисная компания, но превратилась в производителя технологического оборудования, специализирующегося на пастеризаторах для мелких и средних производителей. Является поставщиком для многих фермеров в Ирландии, Великобритании и за ее пределами, производит пастеризаторы с 2010 года.
На рынке, где доминируют дорогостоящие бренды пастеризаторов, целью Unison было разработать альтернативы для малых и средних производителей, стремящихся к экономической эффективности. Традиционно у мелких производителей было два варианта: инвестировать в оборудование бОльшего размера, чем требуется, или довольствоваться трудоемкими и отнимающими много времени пастеризаторами периодического действия.
The Smart Microdairy
"Это решение для пастеризации, которое упрощает продажу молока.Мини-молокозавод plug-and-play включает в себя все необходимое для обработки и выдачи молока. Smart Microdairy построен в соответствии со стандартами DAFM, и мы можем установить все это всего за один день."
Преимущества:
- Протестирован, сертифицирован и введен в эксплуатацию перед поставкой;
- Полностью соответствует мировым стандартам пастеризации (включая американские PMO и т.д.);
- Установка за 1 день;
- Не требуется комната для переодевания или дополнительное здание;
- Требуется: бетонное основание, интернет, электричество и водоснабжение;
- Экологичность: сокращение количества сточных вод, отсутствие необходимости в одноразовой одежде и рекуперация тепла до 92%;
- Поддержка клиентов через удаленный доступ к автоматически управляемому пастеризатору молока, охладителю воды и воздушному компрессору.
- Емкости подсоединены к дозатору: их не нужно перемещать после пастеризации или для очистки;
- Обработка, хранение резервуаров и торговля - все это в одном месте, поэтому перемещение тяжелых резервуаров не требуется;
- Встроенная полностью автоматическая система CIP (Clean in place) для промывки емкостей пастеризатора и торгового автомата;
- Сниженный риск загрязнения во время пастеризации;
- Емкости для молока хранятся в защищенном изолированном помещении;
- Все данные записываются на встроенную SD-карту, которая хранит информацию сроком до трех лет. USB можно использовать для загрузки ежедневных графиков для ведения учета и анализа. Все операции, такие как температура, давление, скорость насоса, положение клапана и аварийные сигналы, записываются на SD-карту.
- 50-500 коров
Smart Microdairy - это решение, специально для фермеров, которые хотят перерабатывать молоко на ферме и продавать напрямую
Не рекомендуют для сыра и производства молочной продукции.
Большинство клиентов, торгующих молоком, окупили свои инвестиции в течение первого года, а некоторые даже в течение шести месяцев после открытия.
Полный комплекс (пастеризация, розлив молока) - 80 000 евро.
Для фермеров, которые хотят перерабатывать молоко на ферме, но имеют торговый автомат в другом месте, у нас также есть возможность использовать только помещение для переработки, стоимость которого составляет от 65 000 евро
Стоимость автономных автоматов по продаже молока начинается от 13 000 евро – в зависимости от вместимости и требований.
Для фермеров, желающих разливать молоко по бутылкам или производить сыр, йогурт и т.д., компактные пастеризаторы начинаются от 14 000 евро.