Не стоит выбрасывать отходы от креветок!
Еще раз говорю, не стоит выбрасывать отходы от креветок! Из них можно сделать отличную добавку к прикормке. По карасю такая прикормка работает всегда и сделать ее очень просто.
Еще раз говорю, не стоит выбрасывать отходы от креветок! Из них можно сделать отличную добавку к прикормке. По карасю такая прикормка работает всегда и сделать ее очень просто.
Криль оказывает огромное влияние на здоровье нашей планеты. Одна только популяция антарктического криля , наполняющая Южный океан, составляет 400 миллионов тонн - а в регионе обитают еще четыре вида! В стае криля может быть до 30 000 особей на квадратный метр. Благодаря своему невероятному изобилию они обеспечивают пищей большинство морских обитателей, включая усатых китов, пингвинов и многих других.
Видео Andy Mann и Paul Nicklen.
Привет всем пикабушникам! В Масленичную неделю хочу поделиться своим фирменным рецептом блинов с криль-пастой. Получается вкусно, а готовится просто. Эти блины обладают нейтральным вкусом, к ним подойдёт в общем-то любая начинка. Я люблю блины с минимумом масла, поэтому использую его только в самом начале жарки, а дальше сковородка вполне позволяет жарить их совсем без масла.
Криль-пасту в качестве начинки для блинов я открыла давно. Криль - мелкие антарктические рачки, соответственно, у пасты есть креветочный вкус, но не очень ярко выраженный.
Нам понадобится:
500 мл молока
3 куриных яйца
1,5 стакана муки (у меня классический гранёный стакан, объём которого 200 мл)
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 баночка криль-пасты "Санта бремор"
1-2 столовых ложки масла для смазывания сковороды (или больше, если любите масляные блины)
Начинаем готовить! Я без лишних затей смешиваю сразу все ингредиенты в миске и хорошенько взбиваю. Можно миксером, но и вручную тоже вполне можно. Полученного количества теста хватает на 12-14 блинов довольно большого размера.
Смазываем сковородку небольшим количеством растительного масла. Одной-двух ложек хватит на 1-2 блина, а дальше я масла не добавляю, мне нравятся нежирные блины. Но если вы любите блинчики помаслянистее, то можете добавлять масло по мере того, как оно заканчивается.
У меня специальная блинная сковородка, но по этому рецепту у меня прекрасно получались блины на обычных сковородках, главное, чтобы было более-менее толстое дно и хотя бы какое-то антипригарное покрытие.
Как обычно, выпекаем блины с двух сторон. Прежде чем переворачивать блин, я аккуратно поддеваю края по кругу лопаткой, тогда он легче отстаёт от сковородки и не рвётся.
...Печём блинчики, стопка готовых блинов на тарелке растёт...
Теперь нужно подождать, пока блины немного остынут. Когда они остыли, начинаем добавлять начинку. Мысленно делим блин на 4 части, и в нижний правый сектор намазываем криль-пасту. На один блин уходит одна чайная ложка начинки, с небольшой горкой.
После того, как намазали, складываем блин сначала сверху вниз, так, чтобы верхний сектор справа закрыл собой начинку. А потом получившийся полукруг складываем слева направо. Получается блинный треугольник с начинкой.
Таким же образом кладём начинку в остальные блины.
Всё готово! Приятного аппетита, всех с Масленицей!
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Жизнь на Южном Полюсе куда более сурова, чем 5 часовая очередь в поликлинике. Еды нет, солнце уходит в отпуск на полгода, на дворе такой колотун, что температура воды может опускаться до 2 градусов ниже нуля, но при этом она, зараза такая, слишком солёная, чтобы превратиться в лёд. Нужно состоять из изюминок и примочек, чтобы просто выживать здесь. А антарктический криль не просто успешно существует, он взял экосистемы Антарктиды под свой контроль и, похоже, стал одним из самых многочисленных видов животных на планете!
Посчитай нас всех!
Смотрите: в самых больших рачках до 6 сантиметров длины и не больше 2 грамм веса. А суммарная биомасса вида — до 750 миллионов тонн, количество особей можете посчитать сами. Криль целиком колонизировал южные воды, но больше всего его под паковыми (многолетними морскими) льдами и айсбергами, до 30 000 особей на кубометр!
6 сантиметров – это титаны среди криля, многие из них даже до 2 не дотягивают.
На нижней стороне льда растут сады диатомовых водорослей — главный источник энергии в крайних южных широтах. Антарктический криль монополизировал эти заросли и получил в свои владения огромные, по местным меркам, ресурсы.
На лугу пасутся кто? Правильно, криль!
Но без нюансов не обошлось. Когда айсберг-сад выходит в тёплые воды, стада криля покидают его, их морозостойкие организмы начинают перегреваться. Но это не значит что животины помрут с голоду, они будут питаться тем, что найдут в открытом океане. А найти они могут много чего вкусного: свободноплавающий планктон, падаль, других рачков и даже друг друга!
Видите зелёненькое? Это водоросли в пищеварительной системе. Рачок обожрался по самое не могу.
Численность членистоногих не особо падает даже зимой, когда солнце забивает на свои должностные обязанности и уходит в отпуск на полгода. А вот масса рачков уменьшается сильно. Все как одна креветки уменьшаются в размерах — всё то, что они наели, перерабатывается в тепло и энергию. Сурово, но иначе долгую зиму не пережить.
Членистоножки ссыхаются не полностью, нервная система, органы чувств и кишечник не меняют свои размеры.
Чисто теоретически у них есть и альтернативный вариант — увеличить эффективность своего кишечника, чтобы он выкидывал за борт не слегка переваренную кашу, а хорошо переработанные экскременты. Только вот они не могут так поступить: на этой кашице живут все глубоководные экосистемы Антарктиды и, что самое важное, их собственные дети.
Вот оно, лицо настоящего героя! Он недоедает ради тех, кто живёт на дне!
В середине антарктического лета, в январе-феврале, самки мечут икру, по 6-10 тысяч яиц каждая. Яйца имеют отрицательную плавучесть и россыпью опускаются на дно океана. Через 9-10 дней после падения капсулы с детьми оказываются на глубине в 2-3 километра, из них вылупляются маленькие личинки, науплии.
Да, вот этот шарик с щупальцами держит на себе всю Антарктику.
Следующие 2-3 месяца мелочь будет подниматься к поверхности, периодически линяя. Всё это время мириады науплиев питаются глубоководным снегом — чужими останками и полупереваренной пищей с верхний ярусов, подарком от родителей.
На дне океана всегда идёт снег. Очень романтично, не так ли?
Странно, экзотично и немного мерзко. Но работает безукоризненно. Криль едят птицы, рыбы и морские млекопитающие. Люди вылавливают по 500 000 тонн в год, но рачки стоически оправляются от многомиллионных потерь.
О, это же мармеладки!
Криль настолько живуч и важен, что любая пищевая цепь Антарктиды обязательно упирается в маленькую полупрозрачную шмакодявку. Ни одно другое существо, даже человек, не оказывает на Южный Полюс столь же мощного влияния. источник
Зимняя рыбалка на поплавок! Подводная съемка. Я думаю многие рыболовы слышали о такой добавке как Криль. Но не многие знают, что криль можно сделать в домашних условиях легко и просто из отходов креветок. В этом видео вы увидите как сделать криль и конечно реакцию рыбы на эту прикормку. Рыбачил на поплавок, удалось снять поклевки рыбы под водой и над одновременно.
На вопрос "Сколько криля в Антарктик Криле" - найден ответ =)
Раз уж баночка все равно на выброс - можно и протестировать!
И не спится мне что-то...
Первым делом конечно пришлось выкинуть в унитаз примерно треть продукта, где плесень образовалась. Так что тестируем 2/3 оставшейся массы.
Вооружаемся ситечком и страшной ложечкой:
Перекладываем половину и промываем
Потом оставшееся в тоже сито, промываем до конца и немного отжимаем от влаги:
Вот что осталось (чистое мясо криля без масла и прочего):
Если вернуть в баночку, то на вскидку около 15-20% от объема исходного продукта, помним, что тестировали 2/3 от всего объема, значит в целой банке около 25-30% мяса.
Кулинарных весов у меня нет, так что все на глазок, не судите строго ^_^
Тормашка уже спит, но какой же пост без него. =)
Ловите фотку, где ему полгодика примерно, очень любил на фикусе сидеть и в окошко смотреть.
Сидим мы тут дома работаем, Тормашка усиленно помогает: редкая распечатка уходит в папку без откушенных уголков, а за скрепками и скобами для степлера вообще особый контроль пришлось установить, как бы не проглотил (маленькие, блестят, очень интересные же).
Решили перекусить, открыли баночку Антарктик Криля, а там вот такое розовое симпотишное, но совсем несъедобное образование:
И срок в порядке - месяц еще годно, и к белорусским производителям претензий нет (никогда не обижали ни тушенкой, ни качеством прочих продуктов). Думается, опять в Пятерочке нарушали условия хранения.
"Фи, - подумал Тормашка. - Ничего ты этими постами не добьешься. Лучше привет подписчикам от меня передай"
И ушел спать на свое любимое тепленькое место на мониторе. Свесил бакенбарды, всем тельцем растекся, отдыхает...
Но и молчать вроде нельзя. Чем больше будет постов о некачественных продуктах и их хранении - тем больше внимания от продавцов. Когда-нибудь все наладится, может быть =)