«Абрау-Дюрсо» будет производить лимонады, энергетики и джин
В «Абрау-Дюрсо» поделились планами запустить линейку лимонадов и начать выпуск слабоалкогольного игристого вина в новой упаковке — алюминиевой банке. По словам президента ГК Павла Титова, в продажу оно поступит через месяц.
Когда именно на полках появятся лимонады от «Абрау-Дюрсо», пока не сообщают. Об этом компания объявит в 2022 году. Также портфель группы компаний пополнится энергетиками, бренды для которых сейчас разрабатываются.
Также «Абрау-Дюрсо» планирует начать производство джина. Компания и дальше будет расширять ассортимент крепкого алкоголя.
Еще одна важная для «Абрау-Дюрсо» новость — ГК создаст собственный питомник саженцев винограда, чтобы в будущем не заказывать их из-за рубежа для своих виноградников. Не исключено, что саженцы будут выращиваться и для продажи.
— Большой шаг, но думаю, что он самый правильный в наших реалиях, некая независимость по посадочному материалу нам также просто необходима, тем более что данный питомник будет работать не только на высадку новых площадей, но и на ремонт старых, — сообщил Павел Титов.
Источник
Газация сидра
В дополнение предыдущего поста, вот на него ссылочка: Сидр 2021!
Есть два способа насыщения сидра СО2:
1) добавление 2-3 грамм декстрозы/фруктозы/меда или сахара (если найдете в магазинах, хех)) на бутылку напитка. Однако тут так же есть два варианта развития событий. Либо дрожжи полностью слопают весь сахар и вы будете пить газированный "сухарик", либо сидр придется пастеризовать. Пастеризация разрушает пектины, содержащиеся в фруктах и придает характерный вкус компота. Кому-то он нравится, кому-то не очень. Мне вот не нравится)
В условно-естесственные способы можно добавить производство по Шампанской технологии: бутылки длительное время держат под углом (донышком вверх) и после замораживают осадок из дрожжей, вскрывают бутыль, которая давлением выбивает ледяную пробку из дрожжей, заполняя потерянную жидкость фуражным ликёром.
Этот процесс называется дегоржаж. Он не так чтобы очень сложен, однако такое на кухне не провернуть :)
2) Искусственная газация. Все гениальное просто. И да, по сути я использую большой сифон. Система называется "карнелиус кег"
Это стальной бидон, который имеет 2 клапана: первый предназначен для подачи СО2, второй для подачи напитка на кран (как в баре). Через редуктор, установленный на баллон подается давление в 2 атмосферы и сидр насыщается СО2. Тут вспомним физику и упомянем что растворимость газов в жидкости повышается с понижением температуры, поэтому я убираю кегу в холодное помещение.
Вот кстати как она выглядит, красивое.
Через 10 минут наш сидр полностью насытится углекислотой и можно разливать!
Кстати, так можно газировать домашние лимонады, так что система очень рекомендуется в наши смутные времена.
Воть вам красивого яблочка фото. Бутылка сидра тому, кто первым назовет сорт :)
Всем пятницы, хорошего настроения и мирного неба над головой!
P.S. https://t.me/curlyhorsecider для общения :)
Напитки которые тебя убьют, если тебе OVER 35
Газировка
В бутылке с газом 12 ложек сахара. Звучит аппетитно? В коле, пепси, или любой другой газировке столько же как в 6 кружках чая с сахаром. После 40 и так высок риск различных заболеваний, в том числе - сахарного диабета. Если начать в 25-30, то к 40 проблемы со здоровьем будут точно.
Растворимый кофий
В процессе производства кофя высасываются все полезные вещества и масла, добавляются консерванты. напиток становится, как минимум, бесполезным и довольно вредным для желудка. В таком кофе содержится хлорогеновая кислота (негативно повлияет на сердце). Если у тебя дома есть растворимый кофе, выкинь его сейчас же! Любой, главное что растворимый.
Энергетики
Выпил баночку энергетика, бодряк, и может хватить одного подхода отжиманий (20-30), чтобы закололо сердце. Многим моим друзьям знакома эта ситуация. Это нельзя пить даже молодым, что уже говорить про мужиков 35-40 лет. Употребляя энергетики ты просто гробишь сердце.
Соки в пакетах
В соках из пакета слишком много сахара (почти как в газировке). Отказал газировки, но все еще пьешь соки? Это глупо, по меньше мере. Побольше сульфатов, хлоридов,ароматизаторов? Ууух...
Я например в магазине беру только сок прямого отжима из граната, там нет сахара, правда дороговато получается.
Алкоголь оставим за скобками, отношение к нему у меня не сформировалось полностью %)