Реклама
Ну ничего себе контекстная реклама 😯
P. S. Абортами не интересовалась.
Ну ничего себе контекстная реклама 😯
P. S. Абортами не интересовалась.
Бывает разделываешь ты себе всяких лососёвых на всякие там стейки для сувида и последующей заморозки, или под засолку в том или ином виде. А какой-то внутренний голос заставляет и филе под засолку делать аккуратными прямоугольными кусками, и стейки плюс-минус одинакового размера.
Вот и расходится пара рыбьих тушек, напомер на два филе на какое-нибудь граавилохи, шесть добротных стейков, головы-кости на бульон и два хвоста. Жырненький таких. Масштабных. Но для стейков они маловаты, для граавилохи они не удобны, а на бульон их жалко. Можно было, конечно, сделать лоохикейто или просто пожарить их, например, в соусе терияки... Но ведь можно их и не готовить. В смысле, не подвергать термической обработке. Да и белое вино где-нибудь дома вроде может найтись, или какие-нибудь приятели с этим самым вином могут зайти.
Так что, дорога нам в сторону тартара. На "подушке" из авокадиев.
Что нам понадобится:
• нож. Острый;
• разделочная доска;
• пинцет для удаления костей;
• тара для смешивания. Две штуки;
• холодильник;
• столовая ложка;
• кулинарное кольцо (если хотите сделать пафосно);
• сковорода на плите/духовка (если хотите запечь багетец).
Что по ингридиентам (где-то на четыре-пять основательных таких порций):
• лосось - у меня 600 граммов;
• лук-шалот - 2 шт. Маленьких. Можно даже одну штуку, если и не любите вкус лука;
• укроп - небольшой пучок;
• каперсы - 1 ст. ложка. Можно меньше;
• соль - 1,5 ч. ложки;
• сахар - 1 ч. ложка;
• черный/белый перец - 1 ч. ложка;
• авокадо - 2 шт;
• сок половины лимона;
• оливковое масло. Я лил на глаз. Но совсем не капля;
• багет - 3-4 куска на порцию;
• растительное/сливочное масло для обжаривания/запекания этого вашего багета.
В общем, поехали:
1. Филеим (это глагол несовершенного вида, настоящего времени, первого лица множественного числа такой) имеющегося в наличии лосося. Очищаем от кожи и костей.
2. Режем его на кубики 0,5-1 см.
3. Мелко-мелко шинкуем шалот. Если есть лютая непереносимость лукового духа, можно залить лук холодной водой (можно даже со льдом) где-то то на 15-20 минут. Лук отдаст лишнюю ядреность, но совсем не пропадет. Как вариант, шалот можно заменить белой частью лука-порея, но это по мне уже не то.
4. В труху шинкуем каперсы.
5. И укроп тоже меленько.
6. Перемешиваем все нарезанное, добавляем туда весь сахар, весь перец и одну чайную ложку соли.
7. Ещё раз перемешиваем.
8. Убираем в холодильник где-то на час.
9. Пока смесь смешивается и настаивается, чистим авокадо. Вряд ли, кто-то не знает, как это делать, но мало ли: разрезаем вдоль (косточку не разрезаем), чуть-чуть прокручиваем половинки друг относительно друга, разделяем. Втыкаем пятку лезвия ножа (получится, если ваш нож - это европейский шеф, сантоку, накири, цай дао или что-то подобное) в косточку и выкручиваем косточку. Потом столовой ложкой просто вытаскиваем мякоть из кожуры. Работает только с относительно зрелыми авокадиями.
10. Очищенный авокадо режем как-нибудь некрупно.
11. Смешиваем с половиной лимонного сока, небольшим количеством соли (на самом деле, тут по вкусу), некоторым количеством оливкового масла. Как вариант, можно добавить, например, орегано.
12. Обмазваем маслом и обжариваем на сковороде (на слабом огне) или запекаем в духовке кусочки багета.
13. Достаём рыбовое месиво из холодильника, добавляем туда вторую половину лимонного сока и от души жахаем туда же оливкового масла. Перемешиваем. Кстати, если хотите закуски попикантнее, на этом этапе можно добавить в тартар, например, шрирачи/табаско. Или мелко порубленных перцев типа халапеньо.
14. Собираем тартар: на тарелку кольцо, сначала в него авокадо (маленько), потом доверху лососёвой смеси. Ну и плющим всё специально обученным плющилом.
15. На тартар немного тонко порезанного зеленого лука (лучше, конечно, шнитт-лук, но какой уж будет) на тарелку же к тартару крутоны (в смысле, зажаренный багет).
Пьём (белое сухое), закусываем, снова пьём.
Понимаем, что это безобразие до неприличия нажористое. И идея пригласить кого-нибудь в гости была не самой дурацкой.
Всякое другое съедобное иногда появляется здесь: https://t.me/dvakgedy
Шестеренки, шестеренки,
Шестеренки собираю.
Опускаю я мосты,
После орков опускаю.
А у гарпий на виду
Все места укромные
Я бы их копьем потыкал,
Но больно рожи стремные
Заказали как-то раз
Замочить детей и мать.
Отравил, потом добил —
Нефиг ночью спать мешать
Тролль здоровая скотина,
Бьет — доспехи гнутся.
Бей его куда попало —
Сложно промахнуться
Мужикам дарю цветы.
Слушайте внимательно:
Никакой голубизны —
Я ищу предателя
Я в Каньоне на песочке
Загораю клево,
Без брони только урон
Принимать хреново
Суслангер — красивый город,
Но туристов мало:
Только выйдешь из Портала —
Сразу по еб**у
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
Карта дня
Маг
Сегодня вас ждет энергетически насыщенный день.
Появятся новые возможности для решения старых проблем, достижения поставленных целей.
События дня могут развиваться довольно стремительно.
Не бойтесь проявить активность и взять инициативу в свои руки.
В этот день вероятно новое знакомство или встреча с авторитетным и мудрым человеком, который умеет производить впечатление на окружающих и вести их за собой.
Не пропустите важное известие и постарайтесь воспользоваться советом этого человека – он не раз потом пригодиться вам в жизни.
Не бойтесь брать на себя ответственность, если риск оправдан – скорее всего, вам на этот раз должно повести.
Приветствую.
Есть UF-система Artur Forty AF-104 с 4-мя радиомикрофонами. Первые два "сидят" на канале 2, остальные на каналах 1 и 3 соответственно.
Есть ли возможность перенастроить один из микрофонов с канала 2 на канал 4?
Могу частично разобрать микрофон для доступа к плате, но полностью вытащить её не могу, т.к. переключатель on/off цепляется за внутренний выступ корпуса внутри. Повертеть не помогает.
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.