Ещё один обзор из серии раритетов 90-х. Предыдущие мои посты о Лего и обзоры на наборы можно глянуть тут Лего.. А сегодня у нас на очереди ретро обзор на набор 1995 года 6279 " Остров Черепа ", или "Убежище капитана Роджера", по крайней мере так он был назван в русскоязычных каталогах того времени.
В год выпуска этого набора у меня дочь в первый класс пошла. 30 лет пролетело как один день.
Поступил он в продажу в 1995 году по цене около 60$. В наборе было 366 деталей и был флагманом пиратской серии того года. Оформление самой коробки, как всегда тогда, было красочным, с откидным клапаном, с прозрачными окошками, на задней стороне можно было увидеть альтернативные варианты постройки ( жаль, но мне, как обычно на вторичном рынке, набор достался без нее).
Красота же...
Изображения из сети.
Сам набор я приобрел пять лет назад за смешные две тысячи рублей, по объявлению на известной торговой площадке, причем в нашем городе. "Счастливчик", мое второе имя))). Правда в нем не хватало пары деталей ( желтого кирпичика 2х2 и черной пластины 4х6) , одно ружье было из новодела и пожалуй самый печальный факт-треуголка у командира красных мундиров была приклеена на смерть к голове, а вот это вот прямо кощунство среди коллекционеров Лего))). Плюс инструкция изрядно потрепана. Но учитывая цену за которую набор продавали и вполне хорошее состояние остальных деталей и фигурок, на это можно было вполне закрыть глаза. Ну и недостающие детали у меня были в запасе. Так что вполне себе удачное приобретение, особо учитывая, что сейчас , на вторичном рынке, его продают не дешевле 20К и это без оригинальной коробки.
Инструкция когда то знала лучшие времена))).
На последней странице были примеры альтернативных построек, все отдавалось на откуп фантазии ребенка.
Что же ждало счастливчика заполучившего в 95 году коробку с "Островом черепа"? Кроме 366 деталей с небольшой палитрой цветов и вполне стандартных кирпичиков, в наборе было шесть фигурок-четыре пирата, во главе с Рыжебородым капитаном и два имперских солдата в красных мундирах, обезьяна, попугай, одна пушка, сабли, пистолеты и ружья. А так же классическая пальма, сундук с монетами Лего, пара лодок, целых пять бочек и редкая большая решетка.
Классическая палитра деталей тех лет. Скромно, но в этом есть своя прелесть.
Фигурки в отличном состоянии не смотря на прошедшие тридцать лет. Правда одно ружье из новодела.
Строится весь набор на большой базовой пластине, плюс две большие детали скалы.
Пираты начали постройку убежища под чутким руководством Капитана.
Скромная деталировка интерьера. Но не все так просто...
Под откидным столом Капитана спрятано оружие, на всякий случай.
Строительство почти закончено, не хватает только изюминки этого набора....
Страшный череп можно приоткрыть и за ним скрывается пещера с сокровищами .
За откидной большой решеткой спрятана, кроме сокровищ и укрытия для стрелков, еще и пиратская шлюпка.
Старая красивая классическая пальма.
На самом верху убежища действующая лебедка на поворотной платформе. Пушка тоже поворачивается.
По мне отличный набор, с высокой играбельностью для ребенка и возможностью построить что то свое. Изюминка набора- огромный череп великолепно передает пиратскую романтику. Отличный подбор фигурок пиратов и пары имперцев. Спустя уже столько лет, несмотря на скромную деталировку, особо по сравнению с наборами нашего времени, тем не менее хорошо вписывается в пиратские диорамы коллекционеров.
И на этом пока все. Новых приобретений раритетных наборов пока не планируется, хотя все может быть, есть еще желание приобрести пару небольших наборов с фракцией имперцев в синих мундирах, но цены ...
Как олдовый геймер не могу не поделиться приятной новостью для любителей знаменитой серии. Тот самый Алексус сделал отличный мод на Корсаров II "Пиратов Карибского моря" и теперь без танцев с бубном и "попаболи" можно поиграть на современной Винде и широкоформатных мониторах.
У меня коробочка с оригинальными ПКМ до сих пор на полке, но тем не менее приходится скачивать саму игру с торрентов и на нее накатывать мод Алексуса. Официально игру купить нет возможности от слова совсем, по причине авторских прав Диснея, а приобретенная двадцать один год назад игра на СД с защитой от уеб...ного Старфорса.
Потому вновь плеснем рома в кружку и поднимаем Пиратский флаг. Сам релиз качал от Феникса на Рут...ре, естественно через VPN. Сам мод раздается тоже бесплатно https://www.seaward.ru/index.php?page=SeawardPirates%2CAbout, но задонатить не грех за такой подарок. Есть возможность включить чит мод и через F11 играть за женского персонажа. Все тонкости настроек в текстовом файле мода. Играется и выглядит просто шикарно и положа руку на сердце гораздо круче, чем очередное переиздание "Каждому свое" за небожеских 30$. Спасибо ALexusB за мой 2003 год.
Будет много текста и фото. Ну и, судя по всему, пост не взлетит, "не всякая птица долетит до середины Днепра"))). Кому лень читать проходите мимо.
Продолжаю обзоры пиратской серии Лего. На этот раз конструктор из серии Ideas. Весной 2020 года Лего выпустило пока пожалуй один из самых интересных наборов в современной Пиратской линейке. История появления довольно таки нетривиальна. Лучшие годы этой серии были давно уже позади и не смотря на просьбы и нытьё фанатов, Лего как бы и забыло про эту тему . Но весной 2019 года на сайте Lego Ideas (https://ideas.lego.com/) Пабло Санчес родом из Испании выложил свой проект "Пиратской бухты" который мгновенно набрал необходимых 10 000 голосов ( в том числе был и мой скромный голос), дабы компания Лего рассмотрела эту идею. По началу проект выглядел так.
Фанаты были в восторге и Лего сдалось. 1 апреля 2020 года — через 418 дней после подачи — набор под номером 21322 был доступен для покупки и вскоре появится во всех фирменных магазинах LEGO. С момента официальной презентации 24 марта все уже знали , что финальная модель не только отличается от оригинального дизайна названием Pirates of Barracuda Bay , но и в принципе весь набор был переработан, причем с моей точки зрения просто великолепно, снимаю шляпу перед дизайнерами, которые пошли в этом проекте немного дальше, сделав отсылку на набор 1989 года.
Фото из сети. Увы этой "Барракуды" 1989 года у меня нет, только китайская копия, впрочем вполне приличная, исключая конечно же фигурки.
"А по чему бы и да, не зря же голосовали за этот проект? ": подумали мы с дочерью, сделали предзаказ еще в марте, скинулись на фуллпрайс и 6-го апреля 2020 года курьер положил под дверь здоровенную коробку с набором из известного магазина торгующего "кубиками". В подарок оказалось еще "пасхальное яйцо" и традиционный бесплатный каталог Лего на первую половину 2020 года.
Счастье подвалило! Коробка оформлена в традиционном дизайне Лего начала 90-х годов, жаль только откидного клапана и прозрачных окошек не сделали, как в те времена. Пасхальное яйцо с удовольствие собрала жена))).
Одна беда, внезапно время выхода конструктора совпало с месячным карантином в связи эпидемией коронавируса, когда практически всех "заперли" по домам, дочь с зятем жили на другом конце города, а адрес доставки был указан мой. Впрочем потом я его разобрал, помыл, разложил вновь по пакетикам согласно инструкции, на что ушло в три раза больше времени чем на сборку, но за то дочь через месяц получила своё удовольствие от сборки .
Что же нас ожидало при распаковке коробки "Барракуды" весом почти в 5 килограмм(стоимостью 200$ на тот момент)? На удивление , на этот раз внутри "датского воздуха" практически не было. 2545 деталей-15 больших пакетов , плюс пара пакетов с деталями корпуса , плюс пакет с вантами и деталями мачт и реев корабля, пакет с парусами на картонной подложке, да бы не помялись. 8 минифигурок с кучей разнообразного оружия, 2 скелета, три пушки, традиционная шлюпка, акула, розовый поросенок, два попугая и парочка крабиков разного цвета. Толстый томик инструкции весом почти в килограмм, 460 страниц. Что бы не деформировало основную коробку, часть пакетов инструкция и паруса были в дополнительной белой коробке из плотного картона.
Прямо гора деталей. Едва хватило место на столике.
С торца вся команда "Барракуды" и штурвал в натуральную величину. Жаль, но от традиционной фигурки обезьяны Лего отказалось.
Красочная задняя сторона, с картинкой внизу, намекающей, что из набора можно собрать пиратский галеон.
Небольшой комикс в инструкции, как дань традиции 90-х годов, когда была серия небольших рекламных комиксов про приключения пиратов Лего.
Настроение было, как будь то День рождение и мне опять 11 лет. Короче, радости полные штаны, 80+лв позитива. Пару дней, дабы растянуть удовольствие даже не брался за постройку, было даже жаль распечатывать. Но все таки сел за стол и зашуршал пакетами)))
Самоизоляция апреля 2020 года. Ох уж эта короновирусная истерия, впрочем в октябре того же года переболели по полной программе.
Постройка начинается с первого небольшого острова. Карибский колорит становится еще отчетливее благодаря бирюзовой воде. К сожалению, классических элементов пальмы 80-х и 90-х годов больше не существует, поэтому приходится использовать альтернативные детали из мира Technic. Впрочем сами листья пальм мне нравятся. Кокосы представляют собой однотонные головы минифигурок. Дополнительные детали включают цветочные букеты на перилах и первого сине-желтого попугая. Всего в наборе две таких птички.
Эх, сейчас бы на Карибы, а не это вот все!
Помимо двух построенных пальм, уже можно обнаружить первые детали и более или менее скрытые намеки. Это «фигура идола», зарытая в песке. Каменная фигурка — прекрасная дань уважения наборам 1994 года с фракцией "дикарей".
Ну и как же без традиционной бутылки рома, судя по всему уже выпитой до дна.
После первого острова начинается строительство средней части корабля (включающие в себя ( немного душноты на морскую тематику) шкафут, шканцы и опердек) , являющегося также баром залива "Барракуды". Деталировка конечно далеко ушла от 90-х годов начала Пиратской линейки. Глаза разбегаются от моря мелких деталей, хорошо передающих колорит пиратской жизни.
Жаль всю эту красоту потом под палубу прятать.
Старая пиратская таверна называется «Хосе Инн» — это название пришло не случайно, а является благодарностью отцу дизайнера , благодаря ему Пабло Санчес пришла в голову новая идея пиратской бухты.
На палубе бочки с оружием, одна из пушек замаскированная в ветвях, на шканцах небольшой каземат для пленников. Палуба в световых решётчатых люках, что бы в баре было относительно светло. Для этого же и открыты крышки пушечных портов.
Установили грот мачту, бар соединили с первым островом и треть часть убежища готова.
Пора приступать к строительству второй половина острова. Здесь также снова используются маленькие разноцветные кораллы и создается пальма по той же схеме, что и ранее. Две небольшие изюминки — ярко-розовая свинья и сундук с сокровищами. Кроме того тут склад с коробками, полных тропических фруктов, ананасов, бананов и карибского хлеба.
Милая свинка на фоне скелетика, забытого всеми пленного гвардейца, остатки которого подъедают крабы, а возможно и сама свинка))).
Раньше сундуки были заполнены золотыми монетами Лего, но увы, от них отказались, теперь у нас золотые слитки. Сундук прячется в тайник под помостом в укромной нише.
Ну как же так, а где же классические пиастры!?
Ну что же, подошла пора носа корабля (по морскому бак или гальюн ( не путать с туалетом))) хотя он как раз там и был на парусниках того века, потому теперь имеет такое название).
И надо сказать дизайнеры тут потрудились на славу, опять таки снимаю шляпу, очень грамотная и красивая конструкция. Единственный минус-отсутствует крамбол-мощная балка для подъема якоря. Но за то великолепная гальюнная фигура под бушпритом. Изогнутые, ярко желтые регели, так же удачно имитируют с помощью гибких осей Лего. Плюс изюминка- действующий кабестан для поднятия якоря. Механизм простой и по своему гениальный. Остается добавить фок мачту с реями, вантами, протянуть штаг от нока мачты к бушприту и присоединить к острову.
Там где ведерко, устроен туалет или гальюн по морскому. На самом деле место для гальюна, куда ходили простые матросы, было отведено на самом носу корабля, около бушприта. Не самое уютное место, прямо надо сказать))) могло и смыть встречной волной))).
Ну и наконец самая красивая часть парусных судов 17-го века-корма, или ют, где обычно находились каюты капитана и офицеров корабля.
Под каютой капитана в трюме устроен симпатичный камбуз, увы лимит на фото, не получилось выложить в обзор, да и не только камбуз, вся Бухта в мелких интересных деталях.
В уютную каюту Рыжебородого удобно попасть откинув заднюю часть кормы и раздвинув борта, все сделано на шарнирах, что очень удобно для игры.
Красота!
Ну вот и все можно соединять всю конструкцию в большую пиратскую бухту Барракуды.
Места прилично занимает, на полку проблематично уместить.
Но и это еще не все. В результате небольшой переделки можно получить не просто прибежище пиратов на месте кораблекрушения, но и полноценный парусный корабль! Причем конструкция его корпуса выполнена очень грамотно ( хотя это в принципе игрушка для детей со своими упрощениями), чем здорово порадовали, по крайней мере меня, судомоделиста со стажем, немножко разбирающимся, как строились парусные суда тех времен.
И в заключении о команде пиратов. Их восемь человек. Конечно же классический Рыжебородый капитан Ротбарт. Его помощник одноглазый боцман, он же рулевой Ригге. Шикарнейщий, весь в наколках Татуга. Два брата, усатые матросы. Юнга Дублон по прозвищу "Черная акула". А также две девицы: Робин Фрайбойтер в треуголке с косичкой и Леди Анкер с распущенными волосами. Плюс два скелета и звезда набора-розовая свинка.
Групповой снимок на память от команды Барракуды.
Что еще можно сказать напоследок о наборе. Фотографии не передают все великолепие набора, в живую он гораздо круче выглядит и стоит каждого потраченного рубля. Гениальная идея переделки убежища в корабль. Красивые принты фигурок. Удовольствие от сборки и достаточная, местами, сложность . Куча мелких приятных деталей. Отсылки на старые ностальгические наборы. Конечно не все идеально, хотелось бы побольше пушек и полную переделку трюма под установку орудий ( впрочем там не сложно самому переделать). Нет классической фигурки обезьяны и золотых монет.
Но самая главная претензия, это то, что набор просто рука не поднимется отдать на растерзание поиграть ребенку, по крайней мере лет до 10-12, да даже самому пустить на другие постройки кощунство. Чисто полочный экспонат. Чем мне нравятся старые раритетные наборы Лего-они достаточно просты, не так много деталей ими весело играть, быстро разбираются и можно что то собрать свое, не страдая что что то из мелких деталей можно потерять. Даже фигурки были попроще. Но тем не менее старые наборы до сих пор не потеряли своего обаяния. Что то в них есть такое неуловимо прелестное, в отличии от нынешних конечно красивых наборов с их мелкой подробной многоцветной деталировкой.
.До сих пор жалею, что не купил на распродажах еще один, тот бы уже было не жалко и на детали пустить. Кстати на Западе его очень быстро сняли с продаж, уже через год на складах было пусто и многие кто ждал момента купить его по скидкам остались ни с чем или приобретали за гораздо большую цену у перекупов. Так что мне и таким же счастливым владельцам набора в какой то мере повезло.
На этом заканчиваю, надеюсь хотя бы паре моих подписчиков хватило терпения долистать обзор))). Впрочем я его больше для собственного удовольствия делал и с не меньшим удовольствием собрал Бухту во второй раз ( а ведь надо будет опять разбирать, снова раскладывать по пакетикам и со временем передать внуку в пользование))).
Ну что , Новогодние праздники позади, как и волна постов для тех "кому за 40"))). Пора пилить контент для "школьников", а то у них подгорает не по децки, от наплыва старперов на Пикабу))).
Вообще планировал сделать сравнение двух наборов "Фортов Эльдорадо" , 1989 и нового переиздания 2023 года, но увы, у Деда Мороза и Снегурочки финансовый кризис и вообще яйца подорожали))). Чуда не случилось, под елкой утром 1-го января заветная коробочка не появилась, хотя я надеялся до последнего))).
За то у нас есть раритетный, достаточно редкий, топовый набор, в только что появившейся тогда пиратской линейке Лего, артикул 6276, 1989 год выпуска. 496 деталей. Большое литое основание. Восемь мини фигурок.
Приобрел я его еще в 2019 году за божеские 12 тысяч рублей. Ныне цена стремится в космос. Оригинальная же цена тех лет варьировалась от 80 до100 тогдашних полноценных долларов. Достался он мне правда без коробки. Впрочем, от неё я бы конечно не отказался. Шикарную упаковку для своих топовых наборов когда то Лего делало.
Фото из сети. пришёл он ко мне в состоянии практически нового. Фигурки как только что из магазина.
Пришел он практически как новый, фигурки как только что из магазина, основание тоже в отличном состоянии.
Белые детали не пожелтели ( хотя подозреваю часть деталей продавец все таки заменил на новые, ну да я не в обиде). Единственно пары небольших деталек не хватало для крепления ружья над воротами. Пришлось придумать свое крепление. Но взамен продавец по доброте душевной положил в набор пару попугаев и обезьянку, что несомненно порадовало.
Плюс при сборке я заменил черные детали причала на коричневые, не канон конечно, но как то мне больше такой цвет зашел.
Краткая инструкция конечно была уже не в идеальном состоянии, но ничего критичного. Как и обычно в те времена тонкая книжица формата А4, 16 страниц, 24 шага сборки.
Что же мог обнаружить в коробке, кроме деталей для постройки форта, счастливый ребенок из 1989 года? Для начала восемь фигурок. Из них две фигурки пиратов: Рыжебородый капитан, с деревянной ногой и протезом -крюком вместо руки, в шикарной пиратской шляпе. Его помощник в красном платке.
Классический Рыжебородый!
Шесть фигурок имперских солдат в синих мундирах. Из них один Губернатор, тоже в шикарной шляпе , офицер в треуголке и четыре солдата в киверах, с заплечными сумками. У всех погоны различающиеся по цветам в зависимости от звания.
Увы, но так красиво фигурки были оформлены только спереди, по тогдашней традиции задняя сторона фигурок не раскрашивалась.
Плюс ко всему куча оружия, две стреляющие пушки ( для европейского рынка, у американских наборов пушки были просто отлиты и стрелять не могли), сундук с теми самыми золотыми монетами Лего, которые они ныне прекратили выпускать, а также классическая пальма и две лодки с веслами, одна красная, другая коричневая. Большой и маленький флаги синих мундиров и небольшой пиратский флажок на лодку.
Попугаи и обезьянка достались как бонусы.
Сам Форт строится на большом литом основании, деталей немного, деталировка довольно скромная, но играбельность и возможность быстро разобрать и собрать что то свое просто отличные. Из функций: большие ворота на входе в крепость, кран на башне для подъема грузов, склад под решеткой в основании форта, каземат за массивно решеткой, куда можно посадить пирата, небольшие скромные апартаменты губернатора, в центральной башне. К тому же всегда можно устроить перестрелку черными ядрами между пиратами и имперцами. По крутости этот набор не уступает паруснику "Барркакуда" того же 1989 года.
Это наверное последний ретро обзор пиратской серии. На очереди уже современны наборы по пиратам. А пока общая диорама из моих наборов 90-х годов. Кораблик собран по мотивам набора Торгового порта ( увы, Торговый порт я так и не приобрел, хотя была возможность несколько лет назад за приемлимые деньги, сейчас цена небожеская)
Перед Новым годом делали генеральную уборку, жена добралась до антресолей, вытащила на белый свет пачку старых журналов. На этом все, работа остановилась))). Сидел перелистывал, читал статьи и провалился в 1998 год.
Это первый журнал посвященный PS1 который я купил в феврале того года
Почему на обложке №2, а журнал был первый в этой серии сперва приводил меня в недоумение, пока не сообразил что 2, это второй месяц года-февраль))).
Рука не поднимается выкинуть. И тут еще не все. А на антресолях еще и пачка журналов с "Игроманией "
Именно самый первый журнал "Official Play Station № 2" безоговорочно повлиял на мое решение во что бы то ни стало стать владельцем приставки, а уж про дочь и говорить нечего, естественно была двумя руками за. Было мне тогда 35 годков, дочери 10. Жена конечно только покрутила пальцем у виска, но довод, что на ней и СД с музыкой можно слушать, хоть как то ее убедил. Плюс диски с "пиратками" на Соньку были в семь раз дешевле, у нас в городе, чем картриджи на "Сегу", на которой тогда играла дочь.
"Толстушка" на данный момент все еще рабочая и даже родной джойстик живой.
Это была самая бессовестная покупка за всю мою жизнь, которую жена до сих пор мне вспоминает. Приставку купил и принес домой 8-го Марта)))). А жене на женский день достался только букетик мимозы. То что я остался жив, дочь до сих пор считает чудом. ( Ну, я попозже искупил вину, приобретя ей стиральную машину АРДО, до сих пор кстати отлично работает, только подшипники меняем)
Обошлась "моя прелесть" за тогдашние 2 Миллиона рублей ( девальвация и ограбление народа случилась позже, в августе того же года). Фактически это была моя зарплата за месяц, правда перед этим я продал "Сегу", с десяток картриджей, плюс пару фирменных "Сеговских", которые были достаточно дороги, ну и в заначке кое что было. Позже еще докупили пару карт памяти, и джойстик со стиками.
По благосостоянию семьи покупка сильно не ударила, но жена осталась без подарка на весенний праздник, что не скажешь о дочери. Та от восторга прыгала по всей квартире. Первое во что засел играть конечно же RE2. А дочь подсела на всю жизнь на серию "Финалки". Недавно вот свежую часть прошла на PS5, кстати "ребенку" сейчас тоже 35 лет, как мне тогда.
Часть дисков у меня до сих пор сохранилось, как и демодиски шедшие в комплекте с официальным журналом "Соньки" и диском шедшим в комплекте с самой приставкой. Какая же там шикарная демосцена с Тиранозавром и плывущей в толще океанских вод Мантой. А саундтрек диска и сама музыка заставки включения "Соньки" у всех тогдашних счастливых ее владельце зашит в память подкорки мозга просто до скончания времен.
Сколько же игр было пройдено мной и дочкой просто не пересчитать, практически вся тогдашняя классика этой приставки. Последним же шедевром на закате PS1 был конечно "Vagrantstory " которая и сейчас отлично выглядит и на самой приставке, а уж тем более на эмуляторах. Такой глубокой, отличной боевой механики и крафта пожалуй не было ни у одной JRPG. Кстати недавно наши энтузиасты сделали шикарный новый перевод игры. Я даже скачал образ диска в сообществе в VK, закатал на болванку и еще раз прошел на самой приставке, не с меньшим удовольствием.
В 2003 году появился у нас уже компьютер, в киосках начал охотится за свежими номерами "Игромании", но это уже другая история))) "Сонька" же ушла на покой в свою коробочку, но временами до сих пор сдуваем пыль и запускаем любимые игры. Ну и немного страниц, того самого, первого журнала.
Обратная сторона обложки.
Коды к играм.
Самая первая статья журнала.
Полное прохождение Лары.
Gran Turismo, самый первый, классика, ну как без него. G.Police, кстати тоже был неплох.
Ну и конечно же "Финалка" седьмая. В журнале напечатано полное нее прохождение с советами.
В дополнении к предыдущему посту, отдельные товарищи интересовались что за закуска у меня в зеленой вазочке?
Чернослив фаршированный.
Рецепт: Чернослив покрупней, да послаще с косточкой (200-300гр). Косточку удалить.
Чернослив замочить на сутки в стакане десертного вина ( 150-200мл) типа: "Малага" или "Мускат белый Красного камня" (Массандра). Если жаба душит то в портвейне, мадере))).
Чернослив откидываем на сито. Фаршируем ядром грецкого ореха, обваливаем в смеси сахарной пудры и кокосовой стружки.
Выложить в вазочку, сверху для красоты еще кокосовой стружки.
В качестве закуски к коньяку, вину или шампанскому. Гости уминают влет.
Всех с наступившим.!Ну и подарками хвастаюсь))).
Внук порадовался раритетным пиратским Лего Дупло аж 2005 года и новинкой этого, по "Истории игрушек".
Внуку Лего
Деда порадовали "Флойдами". К 50тилетию выпуска "Обратной стороны луны" шикарный ремастер концертной записи, ну и "Division Bell" на двух дисках, переиздание 2014.
Деду винил.
А бабушку мягким пледом "Скандинавия" с рукавами, дабы не мерзнуть долгими зимними вечерами.
Бабушка фотографироваться не захотела, заставил деда примеркой заниматься. Но подарку рада до ушей))).
Все в принципе стандартно, ничего нового опытные кулинары не найдут, но в этом году немного изменил рецептуру крема для торта, ну и стал его печь все таки традиционно круглым. И если интересна рецептура самого крема листайте вниз поста. Там все будет. Фактически это известный, так называемый, "крем-пломбир", но у меня малость пожирней.
Потому как "лень" мое второе имя, коржи делаю из слоеного бездрозжевого теста. Две пачки по 400 гр. четыре листа, 12 коржей. Ортодоксы тесто делают сами, там ничего сложного, тоже раньше делал, но мы подсели на слоеное, ни сколько не хуже, главное экономит время в пред Новогодней суете.
Надрезаю по окружности тарелки диаметром 260мм.
После того как испечется диаметр коржа обычно уже 240 мм
Выпекаю до золотистой корочки при 180 градусах.
Ну и самое важное в "Наполеоне"-крем! Делаю его на основе заварного крема, плюс сливочное масло, плюс сливки и, изюминка этого крема, цедра мандарина или апельсина.
Для заварного крема: 500мл. молока. 3 желтка ( белок отделяем, он тут лишний), 250-300 гр. сахара ( дело вкуса), 5-8гр. ванильного сахара ( опять таки дела вкуса), большая столовая ложка муки с горкой.
Сахар, ванильный сахар, муку, желтки перемешиваем и соединяем с молоком в небольшой кастрюльке, лучше с антипригарным покрытием. Ставим на слабый огонь, постоянно перемешивая доводим до загустения, даем закипеть и сразу выключаем. Еще раз, перемешивать постоянно иначе пригорит.
Крему дать остыть до комнатной температуры.
Далее понадобятся: сливки 33% 200гр. сахарная пудра 30гр. Сливочное масло 350-400 гр. Цедра пары мандаринов (можно одного апельсина)
Взбиваем 33% сливки ( хорошенько остудить в холодильнике). Взбиваем сперва на медленной скорости, потом можно добавить, одновременно всыпав сахарную пудру. Доводим до "пиков"
Остывший заварной крем взбиваем со сливочным маслом (лучше пожирней и покачественней). Затем потихоньку добавляем в общую массу сливки. Хорошенько все взбиваем. Натираем на терке цедру и добавляем в получивший крем понемногу, лучше пробовать по ходу, что бы случайно не переборщить. Если цедры окажется слишком много крем будет горчить. Ну а по итогу получится очень вкусный сливочный крем с легким мандариновым ароматом. Для меня, старпера, запах мандарин до сих пор ассоциируется с детством и Новым годом. Потому такой крем уместен именно сейчас. Ну а так, можно и без цедры сделать.
Ну и все можно промазывать коржи и собирать торт. Остатки обрезков измельчить и обсыпать бока и верх. Жена еще у меня любит когда верх посыпан, обжаренным толченым фундуком. Дело вкуса.
Обильно намазываем коржи, но не забываем оставить крем на бока.
