Пирог Баньчынг⁠⁠

На фото — Баньчынг. Он был изобретён принцем, принявшим участие в конкурсе на поиск преемника короля. По легенде 4 000. лет назад принц приготовил квадратный пирог Баньчынг — символ Земли, а также круглый пирог Баньзай — символ неба. Поскольку пироги, приготовленные им, имели особый смысл и обладали восхитительным вкусом, Ланг Лиеу был выбран следующим королем.

От себя могу сказать, что это рисово-бобовый куб, в центре которого — свиное сало. Все это поджаривается и готовится в духовке. Благодаря салу, получается действительно очень нежный пирог с хрустящей корочкой.