Нежные кексы с вареной сгущенкой и корицей
Рецепт:
растительное масло - 100 мл;
молоко - 150 мл;
яйцо - 1шт;
сахар - 200гр;
разрыхлитель - 1,5 чайные ложки;
ванилин - по вкусу;
сахарная пудра - по вкусу;
вареная сгущенка - 0,5 банки;
корица - по вкусу;
мука - 230-250 гр.
Растительное масло, молоко, яйцо, сахар, разрыхлитель, ванилин смешиваются между собой в любой очередности и взбиваются миксером. Потом добавляется мука, которая также вмешивается в приготовленную смесь миксером. Готовое тесто раскладывается по формочкам (наливается до половины формочки), затем чайной ложкой выкладывается начинка, затем остатки теста разливаются по формочкам. Тесто в каждой формочке посыпается смесью корицы с сахаром. Ставим формочки с тестом в духовку и выпекаем 25-30 минут при 180С. Готовые кексы при желании можно посыпать сахарной пудрой
Спасибо за хороший пост и помощь людям учиться готовить. Фотография выглядит красиво. Молодец. Есть люди, умеющие готовить, которые все равно учатся новым рецептам. Для них этот пост будет очень полезен.
Начинка может быть разной, я в похожие кексы клал ягоды клубники из засахаренного варенья.
Голосом Ивлева: Я даже пробовать не буду, сразу видно, что мякиш жестковат и суховат, это брак. Убирайте.