NastenaR

Старые люди говорят. Внешность соответствует развитию)

Есть ли заслуга человека, что он выглядит моложе своих лет?

- Только отчасти. Здоровый образ жизни, спорт, хорошая генетика и жизнь без стрессов. Вот пожалуй и всё.

Как там у классика:

- Я видел юношей с глазами стариков

- Я видел старцев с мыслями младенцев"

Безусловно, каждый человек когда приходят зрелые годы, сталкивается с тем, что его называют "отцом" потом "дедом" и хорошо, когда это делают родные люди. Но когда посторонние?! Для кого то это звучит вызывающе. Другие, воспринимают с юмором и как должное.

Отец рассказывал.

Семидесятые годы прошлого века. Мой родитель, тогда еще школьник, пришел в поликлинику, где в то время работала бабушка, в прошлом военный хирург, прошла всю войну. Родилась в очень интеллигентной семье, очень корректна в обращении с коллегами и пациентами. Даже к одноклассникам родителя она всегда говорила на "вы".

В кабинете сидел фельдшер. Бабушка попросила папу посидеть тихо за ширмой, пока она отпустит последнего пациента. На приеме сидела женщина, жаловалась на ужасные боли в суставах ног. Направление, рекомендации, как там у врачей. Женщина сидела на стуле, внимательно слушала. Фельдшер, до этого тихо сидевший за столом и заполнявший бумажки, поднялся. Немного отступления.

Фельдшер, Василий Григорьевич мужчина около сорока лет. На вид мальчик чуть больше двадцати, густые черные волосы, свежее лицо, подтянутая фигура.

- Бабуля, дайте молодому и красивому протиснуться?! Всем своим видом показывая пациентке, отодвинуть стул и пропустить его к двери. Полные слез глаза женщины. Да, да проходите, пожалуйста... Женщина, как то суетливо встала и отодвинула стул.

Бабушка, до этого заполняя направление, оторвалась от дела, и как то очень зло зыркнула на фельдшера.

- Васька, чтобы через пятнадцать минут был у меня кабинете. Чего глазами хлопаешь, дитя неразумное. Бегом отнес свои бумажки и мигом назад!

Просто охуевшие глаза фельдшера не отрываясь смотрели на хирурга. Родитель сам ошарашенно выглядывал из-за ширмы наблюдая этот спектакль.

- Чего замер шельмец, вон из кабинета!

Белый халат фельдшера мелькнул за громко хлопнувшей дверью.

- Вы не обращайте внимания, очень мягко говорила бабушка обращаясь к пациентке. Бывают и у нас разные недоделанные. Вот, приходиться воспитывать. Сами понимаете... Прием окончился,

женщина ушла.

Пока бабушка складывала бумажки со стола, широко распахивается дверь и можно сказать влетает фельдшер, за ним семенил старенький главврач поликлиники.

С порога. - Что вы себе позволяете?!

И уже спокойно бабушка.

- Послушай, мальчик голубой мечты. Пока ты отжирался на Ташкентских котлетах во время войны, эта "бабушка" которая кстати на два года тебя младше в саланспилсе баланду делила с такими же бедолагами. Пака тебя сученыша твои родители пихали по институтам, но из-за тупости только в медучилище пропихнули - эта "бабушка" после детдома страну поднимала, здоровье свое оставила восстанавливая заводы. Ты, подлючье вымя носишь белый халат. Кто тебе дал право оскорблять людей?

Что, не понимаешь? Бабушка рукой отодвинула фельдшера. Уходи от сюда, и никогда не приближайся ко мне, я фронт прошла, так обложить могу - вовек не отмоешься!

И до сих пор родитель, ему 57 сейчас,  при виде старенькой женщине, когда надо обратиться - Мадам или гражданка! Если дедушка - уважаемый или гражданин. И до сих пор не признает, когда кто-то говорит :  Эй, мать! Или эй, отец! Не говоря уже за распространенное "старый"ая"

Это неуважение к человеку. "Мать" как и "отец" есть родственные души и называя даже с благими намерениями постороннего человека можно оскорбить его.

Тема очень серьезная, хоть и стараются многие перевести в шутку или глупость. А по сути, каждая семья заключает между супругами не письменный контракт. Он пишется временем, отношениями, участием и главное - ошибками. Отсутствие требований к партнеру, в его равной значимости, рано или поздно приводит к разрыву.

Было бы совсем не плохо, если бы подобные контракты были обязательны при заключении брака. Пусть бы это выглядело как бы в шуточной основе. - Брачующиеся обмениваются кольцами и контрактами, где каждый бы вписал свое требование к партнеру.

- Недопонимание, бич семейных отношений.

Сталкиваются два мира, где только диалог способен решить многие вопросы. Не догадки, угадывания, что там в мозгу у мужа&жены, почему она, он так поступил. А именно конструктивный диалог.

Понятно конечно, многие воспитаны на сказках о принцах на белых мерседесах, и что весь мир создан для них, единственных и неповторимых, для которых миллионы белых роз к ногам, жемчуга и шаурму бесплатно по пять раз на дню. И потом - Ах, а я и не знала, что он такой подлец оказался?!

Это как воспитание личности. Иногда поражаешься, как легкомысленно родители воспитывают своих дочерей. Раз пригласил тебя мужик в ресторан - должен платить, иначе нахрен тебе нищеброд нужен?

- Легкий ступор. Вы че сцука блядей воспитываете?

И как правило потом. - А я думала он просто угостит меня в ресторане, не будет приставать, а он кабель такой изнасиловал...

И действительно, таких масса.

Недавно, девочка 16 лет. Заявление в полицию. Два татарина пригласили ее на вояж по ЮБК на машине. Обещали, пляжи, аквапарк, катера, рестораны. Поехала. Насиловали ее два дня, потом завезли в село и продали за две бутылки самогона пастуху.

Сидит в отделе, слезы ручьем - родителям только не говорите, я же думала просто покататься.

В итоге сидят два этих малолетних балбеса, одному 16, другому 17. Родительскую машину угнали и  поехали кататься. - Мы не насиловали, она сама хотела. В кафе, мы за нее платили, алкоголь мы покупали, что - за красивые глаза?

Они сидят, и уверенно думают, что правы. Своего рода неписанный контракт. Платят, должны рассчитываться. В итоге срок и сломанная жизнь у всех троих.

Понимаю, у многих скорее всего большинства, невольно вызывает отвращение об одном упоминании о выборах. Тем не менее они состоятся, вне зависимости сколько народа проголосует.

Я спрашиваю у мамы. - За кого пойдешь голосовать?

- Я не пойду...

А что так, спрашиваю.

- Я всю жизнь отдала работе. 40 лет трудового стажа. Сейчас пенсия 9.400

Я смотрю на отца, которому до пенсии еще (учитывая новое положение - 8 лет)

После обширного инфаркта, лишенный работы. Молчит и смотрит в сторону.

- Им объяснит кто-нибудь, почему они должны голосовать за тех, кто отнял пенсию, или дал такую, на которую собаку не прокормить. Как то неприятно стало. Пусто. И самое противное, понимаешь, ничего не изменится. Тупик.

Кто-то там скулит об оппозиции. Какая в жопу оппозиция. Лёсик Навальный - кумир не выигранного айфона. Или Ксюша - бохема элитного мира? Не говоря уже за старого маразматика мечтающего в Индийском океане мыть сапоги. Кто там еще? - почитатели мумии на красной площади, там что есть, кроме древних лозунгов?

Действительно, иногда приходят мысли, что эти клоуны созданы для единственного предназначения. Показать людям, что правящая партия лучше вымышленной оппозиции.

Создался некий междусобойчик, продвигающий "нужных" людей к кормушке. И не более.

И что характерно, с каждым годом этот клуб избранных становиться все более закрытым анклавом.

Я не помню точно, год иди два назад, еще ходили депутаты перед выборами по своим участкам, что-то там обещали, махали кулаками, и клятвенно божились в исправлении ситуации, с одним условием, чтобы за них "любимых" проголосовали.

В этом году тишина. Думаю коронавирус)

Предварительные онлайн голосования, или праймериз, где единственные кандидаты, члены правящей партии, по всем бюджетным организациям в обязательном порядке. Для чего думаю? - Правильно, короновирус сука.

Что дальше. Можно голосовать кивком головы в экран монитора телевизора?

Да, это так называемая шутка - юмора. Но честно, как то грустно от действительности. Невольно думаешь. Почему бы не разогнать всю эту депутатскую шоблу. Просто, разогнать, всю, на 100% Снимая попутно и депутатскую неприкосновенность, зарплаты в сотни тысяч, недвижимость в элитных районах Москвы.

- Ничего не изменится, ни экономика, ни обороноспособность. Не падут города в голодной конвульсии. Когда собака избавляется от паразитов, ей легче. Так и государству. Кто такие депутаты сегодня - паразиты, не более. Лоббисты своего бизнеса. Достаточно раз в год собрать рабочих, служащих депутатов, для голосования поправок в законы. Нахрена содержать за бюджетный счет такую ораву паразитов? Много вопросов, и нет ответов. Да и не будет наверное. Перевороты не помогут, и не приведи Господи нам их пережить, не надо. Потому как любой переворот несет за собой, голод, смерть и пустые обещания. И потому очень важно в это непростое время самому остаться порядочным человеком.

Это моё личное мнение, и потому  созданное мной сообщество.

Крым. Южный берег. Это, чуть правее мыса св. Ильи. Где - то позади суета курортного города и феодосийский залив. Впереди двухякорная бухта. Название произошло от ландшафта дна, которое состоит из глины. Суда, вынужденно  становились на два якоря. Когда-то, в мохнатые советские времена подростки зажигали факелы и ходили по этому  берегу собирая краба, что бы потом сдать их курортникам. А пограничники собирали малолеток, что бы потом сдать их участковым)

Дорога сложная. Мы решаем идти на катере. На фото, чуть правее мыса, видна Феодосия и бывшая гостиница Ай-петри.

Раньше людей здесь практически не было. Грустно. Много мусора. Стыдно.

Катер к берегу подойти не смог. Компенсаторы связываем, надуваем. Своего рода плавучий надувной матрас. Вещи, акваланги транспортируем на берег. Рома, капитан катера, ехидно улыбается.

- Нет здесь мидий. Все камни на дне вылизанные. Разве что рапан есть.

Настроение ухудшается.

- Что делать? Я вопросительно смотрю на Романа. Без мидий остаться в такой момент, равносильно расстрелу.

Отступление.

Еще в 2012 году будучи у сесты в Германии, я так красиво и живописно расписала настоящий крымский пилав, который можно приготовить только на берегу Черного моря...

Мои слушатели, роняя слезу на баварские  сосиски, с упоением ловили каждое слово.

- Обязательно как-нибудь приедем, сказал Генрих, облизывая пересохшие губы.

И вот они в Москве. Самолетом до Симферополя. Я их встречаю в аэропорту. Три человека. Генрих, жена Марта и дочь 13 лет Эльза. В прошлом восточные немцы, русский знают, сносно говорят, кроме девочки.

И вот этот вояж на природу.

Рома отводит меня в сторону. - Я знаю, где мидия есть. Могу поспособствовать. Что делать, я соглашаюсь. По цене договорились.

Подошли ближе к самому мысу. Часа полтора собирали мусор. Я что-то там пыталась жевать, что обычно у нас чисто, как бы... Но было стыдно перед немцами, особенно смотреть на ехидную улыбку Марты.

Я, мой супруг и Генрих в снаряжении, акваланги заправлены до максимума.

- Мидий действительно нет. Раньше, в этих местах каждый камешек был облеплен ракушками. Что характерно, именно в этой акватории залива, мидия имела красноватый оттенок, часто встречалась устрица. Глубина 10 - 15 метров, все чисто. Редко попадается рапан. Их характерную особенность прятаться знают многие любители ловли рапана. Икра у них белая. На фоне темной водоросли сразу бросается в глаза. Ты еще его не видишь, но знаешь, что прячется подлец где-то в паутине водорослей. Вода теплая, время бежит незаметно. На троих собрали рапана прилично. Роман на катере пришел где-то после 19.00. Мешочек мидий, я незаметно сую денюшку. Все довольны. Импровизированный мангал из камней, которых великое множество. Дрова с собой

А теперь, внимание. Мастер класс от Насти.

Мидию следует тщательно очистить от нароста. Промыть в воде. Казан, жестянка на костре - не важно. Из мидии следует удалить "забортную" воду. А значит, на костер!

Пока ракушка не раскроется и не выпустит воду. Главное, что приготовить? Масса рецептов. Для моего, надо легко поджарить мидию. Чтобы мяско получило розовый, спело тыквенный цвет. Ингредиенты. Как они важны для настоящего пилава!

Нельзя переборщить.

Лук репчатый, 1 шт. пучок зеленого лука

Морковка  0,5 кг.

Топленое сливочное масло 200гр.

Базилик ч.л

Укроп - пучок

Коньяк 50 гр.

Промытый отстоянный, слегка набухший рис. 1 кг

Мидия в ракушке 5 кг в сыром виде.

Соль по вкусу

Перец стручковый, 0,5 среднего перца вдоль резать.

Перец черный ч.л

Приготовление:

Когда мидия легко обжарится в ракушке. Где-то 150 гр топленого масла - херак в казан.

Ждем. Масло шкварчит и брызгает, потому крышка в помощь.

Мелко нарезанную луковицу, кидаем.

Две минуты и кидаем мелко нашинкованную морковь, базилик красный перец чайную ложку соли.

Как можем мешаем шумовкой все ингредиенты в казане.

Ждем минут пять, сок от лука и моркови не видно. Отлично.

Коньяк. Это очень важный ингредиент. Не надо лить его много, как советует мой муж через плечо - краев не вижу!

50 грамм. Налили, сразу мешаем. Дух коньяка пошел. Надо сразу закрыть крышку казана. Коньяк впитывается своим ароматом даже в кость ракушки. Считаем до десяти.

Сразу засыпаем рис. Вода. Мы брали родниковую, из источника. На такой жаре она сама чуть не закипала, и потому соль, черный перец легко расходятся в воде. Наливаем чуть больше поверхности ракушек. Закрываем казан. Ждем. Когда воды в казане не видно, добавляем оставшиеся масло  вперемешку со свежим луком и укропом. Все. Пьем коньяк. Кто будет в Крыму, не пейте коньяк "Коктебель" Какой пидорас его сейчас делает - не знаю. Но самогон бабы Нюры вкусней, как говорит мой супруг. Я потом узнаю, где эта баба живет))

И простят меня за рекламу. Но мы купили коньяк "Клинков" в Багерово делают, что под Керчью. Спасибо им, от немцев. Да, штукарь стоит. Но это действительно коньяк, которые не стыдно и друзьям предложить и самому выпить. Еще раз, не реклама. Это моё личное мнение, не специалиста в алкогольной продукции.

Как приготовить рапана.

Делюсь тайным секретом.

Рапан годен в приготовлении в единственном варианте. Отбивные. Все остальное - резина!

Как его готовить на природе.

Когда раскладываете  костер, в огнище  положите галуны. Камни, обтесанные водой, имеющие плоский, слегка овальный вид. Размер 15 см в диаметре, ну или около этого. В процессе приготовления пилава, галуны нагреваются. Они служат вместо сковороды.

Рапан готовиться ровно так же, как вы делаете отбивные.

Из  ракушки мясо достаем крюком ранее сделанным из электрода, или другого стального прутика. Очищаем от присоски, внутренностей. Отбиваем молоточком. Кляр из яйца, муки, соли, перца. Все.

Да, еще. Если захотите попробовать именно таким способом, заранее возьмите с собой хорошие щипцы, чтобы камни доставать. У нас были кузнечные. Немцы всю дорогу смотрели на этот девайс, размышляя про себя - нахрена эти русские в поход щипцы тащат)))

Ну а вообще, поход удался на славу. Было очень вкусно, сытно и пьяно. А какой расцвет?! Море как в блюдце вода. Тихо и умиротворённо. Стоит хоть один раз так отдохнуть. Рекомендую.