KVilain

KVilain

На Пикабу
поставил 186 плюсов и 23 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабу
1281 рейтинг 342 подписчика 3 подписки 15 постов 4 в горячем

Сырники с пармезаном

Кажется, пришло время рассказать миру, что сырники могут быть с сыром и без сахара 🙀

Еще одна крутая идея для завтрака в копилку.

И это офигеть, как вкусно! Погнали.

Берем:

- Творог (или надуги, если вы в Грузии, как и я. Или рикотта, если вам повезло чуть больше, и вы в Италии) - 700 грамм;

- Яйцо - 1 шт.;

- Пармезан - 80 грамм;

- Мука или манная крупа - 65 грамм;

- Соль, на глаз 👁️;

Все сваливаем в одну миску и тщательно перемешиваем. Я иногда добавляю мелко рубленные томаты, но мой муж не фанат, в отличие от меня. Формуем и жарим (на масле или без - по желанию).

Подавать со сметаной, сливочным соусом, овощами, да с чем угодно еще, что любите.

Perfect! Вы великолепны.

Вариант сервировки, как всегда, прилагается ❤️

Сырники с пармезаном Кулинария, Закуска, Рецепт, Сырники, Еда, Сыр, Бранч, Полезное, Вкусняшечная, Длиннопост
Сырники с пармезаном Кулинария, Закуска, Рецепт, Сырники, Еда, Сыр, Бранч, Полезное, Вкусняшечная, Длиннопост
Показать полностью 2

Рецепт кабачковых оладий #100500

Поговаривают, начался сезон кабачков?)

Рецепт кабачковых оладий #100500 Рецепт, Кабачок, Еда, Завтрак, Фудфото, Оладьи, Закуска, Длиннопост

В честь этого принесла вам завтрак - отвал башки, а бонусом - возможность эти самые кабачки «переработать» 😁 вариация на тему оладушков миллионная, но как по мне, одна из самых вкусных.

Берем:

- Кабачки - 400 грамм;

- Мягкий творожный сыр (у меня labne) - 100 грамм;

- Мука - 80 грамм;

- Яйцо - 1 шт. 1С;

- Соль, перец, чеснок, как всегда, на глаз 👁️

1. Кабачок трем на крупной терке, чуть подсаливаем, после чего тщательно отжимаем лишнюю влагу;

2. Добавляем мягкий сыр и яйцо. Перемешиваем;

3. Добавляем муку. Перемешиваем.

4. Жарим на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. У меня отличное антипригарное, поэтому делаю это без масла.

Идеально к подаче со слабосоленой рыбой и сливочными соусами 💔 Вариант сервировки прилагается 🍽️

Рецепт кабачковых оладий #100500 Рецепт, Кабачок, Еда, Завтрак, Фудфото, Оладьи, Закуска, Длиннопост
Рецепт кабачковых оладий #100500 Рецепт, Кабачок, Еда, Завтрак, Фудфото, Оладьи, Закуска, Длиннопост
Рецепт кабачковых оладий #100500 Рецепт, Кабачок, Еда, Завтрак, Фудфото, Оладьи, Закуска, Длиннопост
Рецепт кабачковых оладий #100500 Рецепт, Кабачок, Еда, Завтрак, Фудфото, Оладьи, Закуска, Длиннопост
Показать полностью 5

Джута, Грузия

Место, которое при посещении Грузии часто несправедливо обходят стороной.
Джута расположена совсем рядом от границы Россия-Грузия и Степанцминды.
От Тбилиси примерно 3 часа езды.
Здесь прекрасная зона для отдыха при отеле и кафе Fifth Season (не реклама) и пешие маршруты до озера и водопадов.
Также, отсюда можно пойти через перевал к Абуделаурским озерам, о которых я писала ранее.
Самый короткий трек - 3,7 км в одну сторону, до озера. Перепад высот небольшой, можно идти даже с активными детками.
Если будете посещать Гергети, обязательно заедете и сюда. Это займет около 3 часов, виды определенно того стоят.

Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!)

Жара в Тбилиси доканала, а сидеть под кондиционером в выходные весьма скучная затея.

Поэтому помониторив погоду на высоте от 2000 м над уровнем моря, решили, что выходные непременно нужно проводить в горах. Спусть 6 недель таких развлечений,собрала топ-три-хайк, который подойдет для новичков, желающих походить в горах налегке и не умереть)

Погнали.

- Абуделаурские озера. Протяженность туда-обратно около 15 км, набор высоты примерно 700-800 м. Есть довольно крутые подъемы, но виды определенно того стоят.

Старт маршрута в деревне Рошка ( https://goo.gl/maps/asPuMXMAHDfH911N9 ). Идеально идти с ночевкой в ближайших гостевых домах, чтобы не спешить на маршруте.

Важно! На низкой машине до Рошки доехать проблематично, поэтому если сомневаетесь в себе и своем клиренсе, бросайте машину в Корше ( https://goo.gl/maps/MM84kVCuLYrFyBUy8 ), там, кстати, тоже есть гостевые дома, а оттуда берите местное "такси", которое поднимет вас прямо к началу тропы до озер. Озера, кстати, три. Посмотреть стоит все.

Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост

- Джута, ущелье Сно.

Излюбленное многими место, поэтому людей сильно больше чем на Абуделаури. Стоит заметить, что Джуту и Рошку разделяет перевал через гору Чаухи. Есть двухдневный маршрут для более смелых и подготовленных - Джута-Рошка, но сейчас не об этом.

Старт маршрута начинается тут (42.579523544623015, 44.74445851804037). Первая точка - милейшая кафешка и гостиница, до нее примерно 1 км, но с хорошим подъемом.

Далее тропа ведет до озера и водопадов. Длину маршурта можно скорректировать под свои силы и настроение. Если у озера вы еще бодры, двигайтесь дальше, к водопадам. К осени они пересыхают и становятся не такими живописными, но прогулка по ущелью все равно доставляет удовольствие.

Перекусить и отдохнуть на обратном пути обязательно стоит в Fifth Season.

Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост

- Ущелье Трусо. Самых простой, но при этом безумно красивый маршрут. Вся тропа идет практически по равнине без резких перепадов. Расстояние туда-обратно примерно 12-15 км, в зависимости от того, где оставите машину. Примерно здесь рекомендую бросить все пузотёрки (42.581066356122925, 44.46407038992347), на машинах повыше, необязательно иметь вездеход, едьте до самой долины нарзанов. Дорога позволяет, но не забывайте, что вы приехали ходить, а не кататься на машине))

На месте помимо долины нарзанов, есть красивое озеро с газированной минералкой. Совсем маленькое, но очень красивое и интересное. Можно дойти до дальней деревни и крепости и вернуться тропой, с другого берега реки. Заблудиться там крайне сложно, дорога накатанная.

Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост
Хайкинг, Грузия (осторожно, много фото!) Поход, Горы, Горный туризм, Отдых на природе, Скалы, Грузия, Длиннопост

P. S. Не ставила целью дать пошаговую инструкцию и точные координаты троп, но, надеюсь, помогла этим постом сориентироваться тем, кто думал, куда сходить "прогуляться". С дополнительными вопросами - вэлкам в комментарии.

P. P. S. Все фотографии сделаны лично в период июнь-июль 2023 г. Будьте внимательны к погоде, отправляясь в горы. Гроза у Чаухи нам не очень понравилась, к тому же это опасно.

Показать полностью 25

Рецензия. Меню, 2022

Давно как-то решила, что писать рецензии на фильмы - это прямо не мое. Я периодически могу порекомендовать что-то к просмотру, потому что это понравилось «сугубо мне лично».

Но раз в год и палка стреляет. Поэтому читайте 😁 или не читайте 😅

Рецензия. Меню, 2022 Рецензия, Фильмы, Меню, Отзыв, Новинки кино, Что посмотреть, Советую посмотреть, Сайт КиноПоиск, Аня Тейлор-Джой, Рэйф Файнс, Длиннопост, Кинематограф

Меню, 2022.

Мне фуд-тема крайне интересна всегда, поэтому прочитав ОЧЕНЬ короткое описание фильма, было решено смотреть.

Что я ожидала - легкую комедию с высмеиванием фуди-зазнаек.

Что я получила - гротескную трешанину с высмеиванием фуди-зазнаек и смыслом, кажущимся чуть глубже среднего (что вообще не факт).

И вот смысл этот для каждого будет свой. Постараюсь без спойлеров, но обещать не значит не спойлерить)

Начну с картинки. Все прекрасно в кадре - место, актерская игра, еда и инопланетная Аня Тейлор-Джой.

Можно только и делать, что любоваться, но режиссёр нас собрал явно не для этого 🥲

Как и по сюжету, шеф-повар, собравший своих гостей не для того, чтобы их накормить.

Шефа, кстати, сыграл Рэйф Файнс, великолепно показав насколько тонка грань между гениальностью и безумием.

Напомню, я села смотреть КОМЕДИЮ, поэтому я, как и гости ресторана, находилась в полном неведении, что будет происходить. Примерно на первом блюде атмосфера начала нагнетаться и сгущаться, что хоть ложкой ешь!

И держится эта атмосфера до самого конца так, что от фильма не оторваться.

Высмеивали в фильме в итоге вовсе не фуди, о которых я писала выше. Высмеивали богачей, зазнаек, людей во всем ищущих смысл, тщеславных и прочих, возвысившихся над обыденностью бытия.

Весь фильм поделён на главы, как меню на разделы, с целью привести нас к десерту, как кульминации. А тот факт, что почти весь фильм происходит на одной «сцене», добавляет ему театральности.

Мой герой в этом фильме - Николас Холт. Он сыграл так, что вызвал неподдельные эмоции к своему персонажу. А в других нас раздражает, как правило, то, что есть в нас самих 😂  Поэтому я для себя из фильма вывод точно сделала 😅 Больше не буду делать мужу замечание, когда он прочитает “sous-vide”, как соус-виде, вместо су-вид 😁

В целом, после просмотра остаётся ощущение - что все это уже где-то было, сюжет знаком, а подобных фильмов можно найти в достатке, но почему-то именно этот пришёлся мне по вкусу (по сути вкусно 😁)

Как заключение, кому стоит смотреть:

  • Тем, кто ценит чёрный юмор;

  • Тем, кто во всем ищет глубокий смысл;

  • Фуди (непременно);

  • Тем, кто любит психологические игры;

  • Ресторанным критикам;

  • Фанатам Ани Тейлор-Джой (у неё там очень томный взгляд);

  • Тем, у кого выдался свободный вечер, не обременённый заботами.

Показать полностью 1

Gelendzhik Gastro Festival

Вынуждена предупредить, текста будет довольно много, но для любителей вкусно поесть - самое то 👍🏼

Геленджик явно стремится к званию новой гастрономической столицы России. Уровень заведений на побережье высок, меню даже в фудкортах вызывает интерес, а сервис стремится к уровню Питера.

Все это подтверждает тот факт, что в этом году ВПЕРВЫЕ проводится GGF (местный гастрономический фестиваль). Продлится он до 19 мая, так что у вас есть шанс успеть.

Теперь по сути: в фестивале принимает участие 12 едальных заведений, каждое из которых представляет свой сет блюд, созданный специально в рамках фестиваля.

4 из этих заведений мы посетили. В ещё 3 не смогли попасть, потому что не любим бронировать заранее 😅 а в выходные надо признать у ребят была полная посадка!

Винным лицом фестиваля является Chateau de Talu, красивое место, прямо в Геленджике (фото-пруфы прикреплю ниже).

К сожалению, на момент нашего пребывания здание Шато украшали строительные леса, а ресторан оказался битком забит.

Gelendzhik Gastro Festival Кафе, Ресторан, Геленджик, Гастрономия, Обзор, Фестиваль, Еда, Foodporn, Длиннопост

Теперь по ресторанам:

ЗОЖ и провокация.

Уже по названию понятно,что в меню можно найти и зож-позиции и явную провокацию. Сюда тем, кто хочет питаться правильно, но гречку в Инстаграм не выложить. Ребята сделают полезно, вкусно и красиво! Те, у кого читмил тоже найдут что-то по душе.

Вердикт по блюдам - 7 из 10. Жесткий ростбиф и термически обработанный укроп испортил впечатление от деталей. Концепция хороша, сочетания продуктов - супер, но… тут не дотянули, там перестарались.

А сервис, нуууууу, 5 из 10.

Gelendzhik Gastro Festival Кафе, Ресторан, Геленджик, Гастрономия, Обзор, Фестиваль, Еда, Foodporn, Длиннопост
Gelendzhik Gastro Festival Кафе, Ресторан, Геленджик, Гастрономия, Обзор, Фестиваль, Еда, Foodporn, Длиннопост

Причал 93

Концепция места, в которое хочется ходить снова и снова. Всегда свежие морепродукты, очень богатая винная карта и собственная пекарня.

Место, где явно «все свои» и тебя принимают как своего.

Вердикт по блюдам - 9 из 10, только лишь за то, что черемуховый торт не был так идеален, как испробованный мной однажды. Но я придираюсь, ей богу.

Ростбиф - 10 из 10. Бургер - 10 из 10.

Сервис - 10 из 10. Прекрасные официанты, хозяин заведения, готовый поболтать про вино и дать совет. Душевно.

Обязательно вернусь ещё раз.

Gelendzhik Gastro Festival Кафе, Ресторан, Геленджик, Гастрономия, Обзор, Фестиваль, Еда, Foodporn, Длиннопост
Gelendzhik Gastro Festival Кафе, Ресторан, Геленджик, Гастрономия, Обзор, Фестиваль, Еда, Foodporn, Длиннопост

La bottega

Особый пункт из списка, ибо сюда я шла в первый день ещё, когда не стартовал фестиваль. Итальянская санкционка, Римская пицца и лучшая паста на побережье.

Возьмите пиццу “5 сыров» - и точно не прогадаете.

А с собой к вину можете взять прекрасный хамон и сыр.

По соседству зайдите в их же джелатерию, чтобы попробовать мороженое с дорблю или ягодный сорбет. Поверьте, вы вернётесь туда, что в перепробовать все вкусы. Кажется мы ездим в Геленджик на майские именно ради неё ❤️

10 из 10.

Gelendzhik Gastro Festival Кафе, Ресторан, Геленджик, Гастрономия, Обзор, Фестиваль, Еда, Foodporn, Длиннопост
Gelendzhik Gastro Festival Кафе, Ресторан, Геленджик, Гастрономия, Обзор, Фестиваль, Еда, Foodporn, Длиннопост

Мясо и вино.

Место, в которое планировали зайти только ради красивого вида и не возлагали надежд на кухню. Мы ошиблись.

Кухня - 8 из 10.

Но при этом лучший ростбиф из трёх опробованных.

Фестивальный сет оказался чуть простоват, но по части готовки - только небольшие замечания.

Сервис - 10 из 10. Внимательны не только официанты, но и администратор. Забота о клиенте тут явно в приоритете.

В качестве «тестового» блюда был выбран ростбиф, который оказался в 3 из 4 заведений. Так проще сравнивать уровень кухни.

Gelendzhik Gastro Festival Кафе, Ресторан, Геленджик, Гастрономия, Обзор, Фестиваль, Еда, Foodporn, Длиннопост
Gelendzhik Gastro Festival Кафе, Ресторан, Геленджик, Гастрономия, Обзор, Фестиваль, Еда, Foodporn, Длиннопост

Честно, мы очень приятно удивлены.

Что касается чека по заведениям - среднестатистический по побережью ~1000 за человека. За эти деньги можно уйти очень сытым 💜

Помимо участников фестиваля мы были ещё в нескольких заведениях, если формат окажется интересен - с удовольствием поделюсь! ❤️

Показать полностью 9

Ну, во-первых, это красиво

Продуктивность в 2021 году (challenge 365 days)

Интересно, много ли тут тех, кто на Новый год загадал быть продуктивным - заняться собой, здоровьем, похудеть, начать читать, образовываться и так далее?
Я лично для себя собрала 365 простых задач на каждый день, в разных сферах жизни, в надежде что это поможет привить полезные привычки, расслабиться, научиться новому.
Предлагаю вам, поучаствовать вместе со мной!

Каждому желающему я отправлю этот список (каюсь, он, конечно, больше для девочек)
Ежедневно с помощью любого, найденного в интернете рандомайзера, выбирайте задание и выполняйте.
Если понимаешь, что именно сегодня ресурсности не хватит, перекрутите задание и выполните то, что больше по душе.
Выполнили - вычеркните. Все просто!

Кто в деле?
Присылайте адреса почты, кому отправить список!

Продуктивность в 2021 году (challenge 365 days) Челлендж, Продуктивность, Задание, Развитие, Привычки, Полезное
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!