Кедровые орешки
Горсть кедровых орешков делает достаточно банальный яблочный пирог - произведением кулинарного искусства. Это очень вкусно. Попробуйте.
Горсть кедровых орешков делает достаточно банальный яблочный пирог - произведением кулинарного искусства. Это очень вкусно. Попробуйте.
- лаваш 1 рулон
- творог 2 пачки
- яйцо 3 шт
- сыр твердый 100гр
- зелень 1 пучок
- соль
Режем мелкими полосками лаваш.
В миске смешиваем творог, яйца, зелень. Солим и соединяем с лавашом.
Хорошо все перемешиваем. Если смесь получается густая, можно добавить пару ложек сметаны.
Выкладываем в форму и ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита
Диетический пирог от Юли.
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 пласт (200 гр.)
Для начинки:
Яйца куриные (сваренные вкрутую) - 4 шт.
Зелёный лук - 1 большой пучок
Сметана - 1 ст.л.
Сыр сулугуни - 100 гр.
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Для смазывания:
Желток-1 шт.
Молоко-1 ч.л.
Кунжут - для посыпки
Выпекаем при 200° 20-25 минут
Приготовление на видео 👆
— Кормят в армии паршиво, говорят, — упорно скулил мой соратник. — Никто на свете не умеет печь сепкукодж лучше, чем моя мамочка.
— Пирог с луком? Ну и вкус у этого паренька!
© Г.Гаррисон "Стальная крыса идёт в армию"
Не смотря на то, что Джим высмеивает любителя луковых пирогов, все же в этом вопросе он не прав. Луковый пирог - это очень вкусно, а с лёгкой руки Гаррисона мы в семье называем его сепкукоджем. Ну, прикольно же.
Ничего сложного в его выпечке нет. Песочное несладкое тесто, пассерованный лук-порей, заливка из яйца и сливок, сверху опционально посыпать сыром. Не возбраняется к луку добавить мелко порезанную ветчину или грибы, или и ветчину, и грибы. Но у меня сегодня только лук, яйцо, сливки и сыр.
Для теста 100 г масла сливочного растереть в крошку со 180 г муки, 3 г соды и 2 г соли. Долить 50 мл молока, вымесить тесто, скатать в шар, положить в холодильник, пока готовим начинку.
Для начинки режем мелко 300-400 г лука-порея (рекомендуется брать только белую часть, но я беру белую и светло-зеленую), пассеруем его до готовности на смеси сливочного и растительного масла (30/30 г), немножко подсаливаем, по вкусу.
Тесто раскатать в круг диаметром примерно 30 см - у меня форма со съемным дном 26 см, нужно, что бы получились бортики из теста высотой 2-2.5 см.
Выкладываем тесто в форму, прижимаем бортики.
На тесто выкладываем готовый лук, разравниваем, но не трамбуем, чтобы вылитые сливки с яйцом равномерно распределились по начинке. Я беру 1 яйцо, разбалтываю его с 80 мл сливок и 1 г соли, равномерно выливаю на начинку.
Сверху посыпать тёртым сыром (можно и без сыра), поставить запекаться в нагретую до 190 градусов духовку минут на 30-40, пока бортики не подрумянятся.
Пирог вкусный и горячий, и холодный.
Можно взять для пирога и репчатый лук, и зелёный с белыми черешками - вкус будет более резкий, чем с пореем.
У меня сейчас вообще использован лук-слизун (растет на даче, разросся сильно, лишнее нужно убрать)
Это многолетний лук, сейчас он очень нежный и вкусный.
Ищете идеальный рецепт для создания вкусного ужина без лишних хлопот? Позвольте представить вашему вниманию изысканный и простой рецепт грибного пирога, который станет настоящим украшением вашего стола. Рецепты с грибами известны своими питательными и вкусовыми качествами, а наш грибной пирог, приготовленный в духовке с использованием шампиньонов, предлагает собой не только вкусное, но и быстро готовящееся блюдо, которое подходит как для обычного вечера, так и для особого праздничного ужина.
Рецепт:
Тесто:
Мука - 300 г.
Соль - 0,5 ч.л.
Сметана - 150 г.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Маргарин или масло - 150 г.
Начинка:
Лук - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 150 г.
Грибы - 600 г.
Сметана - 200 г.
Крахмал кукурузный.
Соль, перец - по вкусу.
1. В миску вливаем растопленное, теплое сливочное масло (или маргарин).
2. Добавляем сметану, соль и разрыхлитель. Перемешиваем.
3. Добавляем муку и перемешиваем. Затем руками собираем всё в комок (тесто месить не нужно).
4. В форму диаметром 24 сантиметра выкладываем тесто. Надавливая сверху, равномерно распределяем тесто, формируя небольшие бортики по краям.
5. Сверху на тесте делаем надколы вилкой и выпекаем его около 10-15 минут при температуре 180 градусов.
6. Грибы шампиньоны нарезаем на средние кусочки, а лук - четверть кольцами.
7. Обжариваем грибы и лук до золотистости (эстетичнее будет, если обжарить их по отдельности).
8. Добавляем сметану, яйца (слегка взбитые), соль, перец и кукурузный крахмал 1-2 ч.л. (добавить, если сметана жидкая). Перемешиваем.
9. Выкладываем начинку на корж и отправляем его в духовку. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
10. Затем посыпаем пирог тертым сыром и прогреваем его в духовке еще около 10 минут, пока сыр не зарумянится.
Грибной пирог видео рецепт:
Ингредиенты:
➡️яйца - 3 шт
➡️сметана (20%) - 250 гр
➡️разрыхлитель - 1/2 ч. л
➡️мука - 100 гр
➡️соль - по вкусу
Для начинки:
➡️лук - 150 гр
➡️яйца - 4 шт
➡️сыр - 100 гр
➡️соль - по вкусу
➡️сметана - 1 ст. л
✅Выпекаем при 180° 40 минут