Вкусные деньги. Записка расчётливого кулинара.⁠⁠

Пили ели, веселились, подсчитали - прослезились. Знакомая ситуация, для тех. кто приглашает в гости часто и много.

С другой стороны, любителям приготовить и поесть тоже, иногда приходит в голову, вопрос, насколько же рублей я наготовил.

Я решил вести подсчёт конкретных изделий и блюд, которые готовлю.

Первое - кекс без изяществ.

Поэтапность в рублях. В конце - рецепт по развесовке.

Берём 65 рублей и кастрюльку, в которой можно мешать миксером. (сливочное масло)

Дальше, насыпаем от 45 рублей за килограмм - 200 граммов. Т.е. 9 рублей. (сахар)

складываем в кастрюльку все эти деньги.

тщательно перемешиваем миксером.

Добавляем по очереди, по 6 рублей 50 копеек 3 раза. (яйца куриные)

Замачиваем в кипятке 33 рубля (изюм)

Возвращаемся к кастрюльке, в которую добавляем 9 рублей 50 копеек. (250-270 граммов, отсыпанные от 70 рублей за 2 килограмма) (мука)

тщательно же, перемешиваем. В ходе процесса добавив 2 рубля и 50 копеек соответственно (ванилин 2 гр и сода пищевая 0.5 чайной ложки)

в густую массу, добавляем промытые и разбухшие 33 рубля (изюм) и включаем печь. Которая работает по 7 рублей в час в режиме конвекции. Установив на разогрев её до 170 градусов (3.90 руб квт\час)

Пока разогревается печь, размазываем по формочке 1-2 рубля. (сл масло)

Выкладываем все замешанные деньги в форму

В разогретую печь (10 минут), ставим форму с деньгами и программируем её на 90 минут выпечки при этой же температуре.

Наблюдаем через 50-60 минут следующее

Достаём форму, как только печь известила о завершении программы.

Даём остынуть около 20-30 минут на подоконнике

и достаём. Почему остыть? Легко вываливается из формы.

И вот он, шедевр, с околокилограммовой массой, на экологически чистых продуктах.

Сумма кекса получилась следующая.

65(масло) + 9 (сахар) + 19,5 (яйца) + 33 (изюм) + 9,5 (мука) + 2 (ванилин) + 0,5 (сода) + 2 (масло для формы) + 12 (электричество) + 5 (ср.ст.погр.)*

т, к в готовке использовался кипяток, газовая панель и соль, величины их ,всё же остались незначительные. Поэтому распределим их в среднестатистическую погрешность измерений и назначим сумму в 5 рублей, добавленных к стоимости.

Итого, стоимость Кекса 157 р 50 коп

рецептура по развесовке ингредиентов кратко.

масло 180 гр. + 1 ч.ложка для смазки формы.

сахар 200 гр

мука 250-270 граммов

яйца 3 штуки

ванилин 2 грамма

изюм упаковка 200 граммов.

соль - щипотка

сода 0.5 чайной ложки

100 минут времени.