Работа на мясокомбинате

Так получилось, что работаю на мясокомбинате.

Кстати это второй за всю мою жизнь.

Работа довольно сложная, сутки через двое, но и по деньгам неплохо получается, 20-35$ за смену.

Пилю пост по двум причинам:

1) Очень хочу найти людей которые тоже имеют у этому отношению (Или хотябы могут отличить фал от клипсатора и знают что такое экспедиция)

2) Хочу развеять миф о том, что в составе колбасы - туалетная бумага и куча химии.

Так вот. Насчет второго - да. Химия есть, а насчет первого - нет. Бумаги в колбасе нет, есть материалы и дешевле))

Шучу. В целом качество колбасы часто нв уровне.

Колличество Ешек не зашкаливает, мясо используется в основном свежее.

Если что на этапе производства падает на пол - это чаще всего не поднимают. За исключением случае, когда чего-то прям много падает.

Крысы есть, но не в колбасе - уже хорошо.

Вопросы можно задать в комментариях.

Пост для минусов - там же )

Автор поста оценил этот комментарий
состав сосисок сорта "для маргиналов" и "детские" озвучьте, будьте добры, в процентах
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Увы и ах.
Работаю не на составлении.
И если парни и показывают состав, то за попадание его в сеть - кому то по идее влетит.
Т.е детальные составы колбасы - секрет производства.
Опять же, смотрите на ценник
Чаще всего, чем выше цена, тем меньше эмульсии шкуры и больше мяса.
Автор поста оценил этот комментарий

Сам то колбасу ешь?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Ем :-)
Автор поста оценил этот комментарий
Знакомый фермер пытался сдать избытки
мясца на сосиски на местные комбинаты. Послали на четыре стороны: " в нашей рецептуре нет мяса" екб
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
В сосисках мяса действительно меньше всего.
Но, например на нашем мк, нет колбасы вообще без мяса.
Есть та, в которой его 10%, но вообще без него - нет.
Скорее всего, от вашего знакомого так отшутились.
Ибо на каждом мк есть свои поставки.
Левое мясо никто закупать не будет, ибо легко может бренд пострадать (А те что не дорожат репутацией без пробл наладят поставку некачественного мяса)
В среднем на мк, в день делается 15-100 тонн продукции. И мясо, оболочка, лук, горох и прочие нужные ингридиенты, каждый день на фурах привозят.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Работу меняют потому что могут зарплату не платить или задерживать, а не из за того что работник плохой

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Или переезд)
А с начальством со старой работы, до сих пор отношения хорошие.
Автор поста оценил этот комментарий

а сколько стоит колбаса хорошая?! в которой нет говна?! и правда,что в Нат.оболочке лучше ,чем в другой?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Чаще всего, чем дороже - тем лучше.
Кстати интересный момент, на прошлой работе делали ливерную колбасу и пес м кот. Т.е для людей и для животных. Цена разная, состав точно такой же.
Насчет оболочки, да, в натуральной лучше.
За исключением варенки, пузыря и синюги.
Их ооочень часто делают с не свежей оболочки, которая штыняет на весь цех.
Автор поста оценил этот комментарий
Какой м/к? Хотя бы город.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Город Харьков.
Не буду рекламировать, но это самый популярный мк в городе, имеющий название самого большого района.
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Как то раз занесло меня на бойню, и для меня как человека с 5 лет разделывающего скотину, было страшно видеть как животных били током, а потом наживую начинали чем то наподобие циркулярной пилы отрезать конечности

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Я к счастью, работаю уже с фаршем )
Но дядья мой тоже на бойне работал и подобное рассказывал.
После года работы там, он даже подбухивать начал...
Автор поста оценил этот комментарий
"Или хотябы могут отличить фал от клипсатора и знают что такое экспедиция)"

Зачем? На работе не можешь об этом поговорить с коллегами?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Работал на первом.
В целом вник в ситуацию.
Теперь на втором, в целом тоже самое, но многие моменты отличаются все же. Вот и интересно о других мк почитать.
Автор поста оценил этот комментарий
Ты месяц назад писал, что тебе 17... И уже второй мясокомбинат? Крысешь чтоль у коллег, раз с тобой там не общаются и с работы выгоняют?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Что мешает мне в 17,5 работать на "уже" втором мясокомбинате?)
Работу менял часто, т.к были переезды.
И ни разу еще не выгоняли)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Для минусов )
показать ответы