Когда ты чуть больше, чем обычный кондитер...
я бы посмотрела на человека, который скажет, что сделать торт в виде мотоцикла - легко. Тут и непрофессионалу понятно - труда вложено немерено. Сколько стоило сие чудо?
раскрыть ветку (1)
Торт сделать очень трудно, а то что сделал автор это не торт. Это пищевые продукты перемешанные со светодиодами и пенопластом (как сказал сам автор в произведении присутствуют трубки из пенопласта и светодиоды). Это не умаляет работы автора, но это откровенно НЕ торт.
раскрыть ветку (1)
у вас "внимательного" видимо более богатый опыт в изготовлении тортов... я просто делюсь своими работами
у нас кондитеров, как говорится, "мухи отдельно, котлеты отдельно" ))) ничего не перемешивается...начинка идет отдельно от несъедобных элементов.
у нас кондитеров, как говорится, "мухи отдельно, котлеты отдельно" ))) ничего не перемешивается...начинка идет отдельно от несъедобных элементов.
показать ответы
раскрыть ветку (1)
у нас закупают вкусную, а вот в других кондитерских бывает полный атас...попадал на таких(
показать ответы
раскрыть ветку (1)
в основном дают переводчика, поэтому язык и не нужен )))) и ты же повторяешь все за шефом )
показать ответы
Где-то учился или самоучка? Хочу открыть через лет 5-8 свою кондитерскую, до этого хочу опыта набраться, пока на повара-технолога учусь в колледже, потом в институт пойду уже на кондитера, если будет возможно.
раскрыть ветку (1)
учился в колледже, а потом сам все узнавал ну и плюс заграницу ездил на мастер-классы разные.
желаю тебе удачи! готов помочь советами)
кондитерку свою сейчас по крайней мере точно сложно открыть, да и затратно
желаю тебе удачи! готов помочь советами)
кондитерку свою сейчас по крайней мере точно сложно открыть, да и затратно
показать ответы
Я просто падаю ниц перед таким мастерством! Обожаю мотоциклы и кулинарию! А то, что Вы сделали - это шедевр. Всегда восхищалась теми, кто умеет делать такие вещи. А напишите, пожалуйста, где еще можно посмотреть Ваши, именно Ваши торты :) Я хочу еще повосхищаться.
раскрыть ветку (1)
к сожалению, только здесь решил выделить свои работы...в день изготавливаю множество тортов, обычных и не очень )) сюда буду стараться выкладывать самые интересные )
спасибо за ваши слова! мне очень приятно ))
спасибо за ваши слова! мне очень приятно ))
показать ответы
Однажды мне довелось попробовать фигурный торт. По консистенции мастика напомнила прессованную зефирку, по вкусу тоже. Но рецепты у мастеров могут разными быть
раскрыть ветку (1)
есть и такое) но я встречал людей, которые любую мастику просто на дух не переносят((
а некоторые, наоборот, знаю, звонят нашим девчонкам менеджерам и спрашивают продается ли мастика на развес))) им бы пару кг...
а некоторые, наоборот, знаю, звонят нашим девчонкам менеджерам и спрашивают продается ли мастика на развес))) им бы пару кг...
вызывает сомнение этот пост: во первых никакой информации о кондитерской,(Алтуфьево) а она довольно известная, и над тортом там не по одному человеку работает. Ощущение , что автор просто взял фотографии из инета и информацию которая была подписана под ними и выдал за свое.
раскрыть ветку (1)
вы слишком подозрительны)
я пишу посты от своего имени, а не от имени кондитерской, ибо не хватало мне еще заниматься рекламой, да и как вы сказали она довольна известная.
по поводу количества сотрудников - совершенно верно, кондитеров у нас много и талантливых хватает! но такие сложные заказы делаю я!
предыдущий пост, например, это обычный торт, просто именно с таким приколом попался мне.
я пишу посты от своего имени, а не от имени кондитерской, ибо не хватало мне еще заниматься рекламой, да и как вы сказали она довольна известная.
по поводу количества сотрудников - совершенно верно, кондитеров у нас много и талантливых хватает! но такие сложные заказы делаю я!
предыдущий пост, например, это обычный торт, просто именно с таким приколом попался мне.
раскрыть ветку (1)
к сожалению, не видел! но торт везли вроде в Рязань...говорят город вздрогнул )) не видывали такого чуда!
раскрыть ветку (1)
Берлинская гильдия кондитеров, там проходил обучение. Можно вообще не знать язык, я по крайней мере, когда учился вообще ни "б" ни "м"
показать ответы
Круто!
"Палки" на второй фотке несъедобные? Вообще кроме лампочек что еще в торте несъедобное?
"Палки" на второй фотке несъедобные? Вообще кроме лампочек что еще в торте несъедобное?
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
я наверное очень стар, но у меня нет вк страницы )) а вот почту только рад буду дать! ок?
показать ответы
вопрос чайника: как добиться "глянцевого" эффекта на торте? это желе? карамелька? или такая супер-пупер мастика?)
раскрыть ветку (1)
Ну вот если не секрет, сколько же стоит такой торт заказать? Мне кажется ну оочень дорого должно быть, торт сделан просто на ура
раскрыть ветку (1)
