Курицу не всегда убивают, отрубив топором голову - можно и просто перерезать ей горло. После чего ощипывашь и получаешь тушку с головой.
UPD. Как подсказал отец: раньше мол в продаже были некие Венгерские куры. У них в тушке бонусом к самой курице лежали сердце, печень и голова той самой курицы
на комбинате они вниз головой едут на конвейере и проезжают мимо циркулярной пилы, которая вспарывает горло. Второй вариант выше - электрошокер.
2-хлороформом усыпили и в морозилку забросили
3-электрошокером вальнули
4-курицу можно напугать до смерти!)
5-"джигит" Перед этим повернуть курице на 360 градусов на восток,прочитать молитву"Биссмилля аль рахим"
6-простой дедовский способ - кинули в курятник гранату!в итоге куры не только биты, но и ощипаны а некоторые даже и выпотрошены :) и разделаны на запчасти :)