souzprodmag

Еще два года назад, я и не знал, что кондитерский бизнес войдет в мою жизнь навсегда.

Мне всегда нравились механизмы и машины. Наверное, поэтому в предыдущем опыте я занялся производством пельменей. Но там без денег шансов еще меньше.

Когда человек что-то любит, но не может реализовать это в своей жизни, его мозг все равно приведет к мечте. Рано или поздно.

Так и произошло со мной. Идея была – производить «божественные орешки». Это казалось просто, мы протестировали все буквально за пару дней на домашней плите. И буквально через пол года у меня уже был кондитерский цех, который выпускал 6 тонн печенья в месяц.

Конечно было много ошибок, как технических, так и финансовых, взаимоотношений с партнерами по бизнесу. О продажах я вообще молчу. Никто об этом не думал. И все получалось, пока рынок рос. Все изначально думают, что что-то производить, это уже бизнес и это круто.

Но время все расставляет на свои места. Прошла этакая эволюция кондитерского бизнеса.

Когда продажи и прибыль упали, ко мне, как к управляющему проектом, посыпались претензии от партнеров. А я думаю, их просто душила элементарная жадность, ведь мне принадлежало 50 % бизнеса, и долю эту я получил лишь вкладывая свои мозги, а они деньги. Через 2 месяца таких развалов, я решил уйти из проекта. Было много грязи, скандалов, страхов потерять все деньги. Но в конце концов, со мной почти полностью рассчитались. И самое главное, весь коллектив был на моей стороне. Это в последствии мне очень помогло.

Я проанализировал всю историю создания цеха, и понял, что основные деньги, мы заработали благодаря оптовой торговле, а не производством. Причем, для старта оптовой компании денег нужно значительно меньше. И я решил 2015 год посвятить именно созданию системы продаж.

Я переехал из за войны в Донецкой области в Днепропетровск. Решил все начать с чистого листа, думал, большой город – большие возможности.

Но, наверное, переоценил свои силы. Я открыл оптовый склад в Запорожье, нанял все как в фильме. Офис, менеджера, учетчика, торговых агентов и даже продал франшизу «оптового склада», которую в последствии и пытался вывести в плюс.

Но в большом городе меня уже ждали. Конкуренты нас просто уничтожили, не дав нам ни одного месяца выйти в плюс. Это был отличный урок. Впервые я увидел, как деньги помогают достигать цели. Что бы захватить большой город – нужны большие деньги. И теперь я не строю иллюзий.

Когда я пол года терял каждый месяц деньги, я решил, что нужно остановиться, посмотреть на все со стороны. И я уехал отдыхать с семьей на море. Просто в другую среду, без стресса, без задач, без проблем.

Это очень помогло мне и впоследствии, моему бизнесу. Я просто прозрел. Увидел, что борюсь с ветряными мельницами.

Я вернулся на родину, в Донецкую область. И я впервые за 2015-й год вывел свою компанию в плюс. Выше, я писал, про свой коллектив. Так вот, как только я вернулся, ко мне вернулись лучшие торговые. В моем кондитерском бизнесе появились перспективы. Именно тогда, я начал вести этот блог.

Сразу после Нового Года, я поеду со своей любимой на то же место, на несколько дней, что бы отдохнуть душой, остановить мозги. Я уже знаю, как это полезно. Причем главное не бегать по всем экскурсиям, искать гидов и покупать 3 литра дорогого бухла – главное переключиться на другой мир и делать, что хочется, чего хочет душа. Быть счастливым, на сколько сегодня позволяет бюджет – жить сегодня.

Дорогие друзья, спасибо, что вы со мной. Спасибо, что вы читаете и комментируете мой блог – Кондитерский бизнес. Ваше присутствие и ваше участие помогают мне очень сильно. Вы важны для меня.

Было это в 90-х, перед развалом Советского Союза… Все мое, не пинайте сильно, если че…
Живу я в небольшом городке, от Донецка 60 км. В Донецк раньше ездили, как в столицу. В очередной раз, я с корешом, увидели объявление, о сдаче компьютера в аренду. Поискали мы эту фирму, и на удивление (точно СССР!) взяли каждый по компьютеру «Вектор 006», из документов, у нас был ученический!
Счастливые и окрыленные, мы приехали домой, распаковали, потом с трудом подключили этот мощный комп (подключался к плате внутри телевизора – в отечественных телевизорах не было видеовхода). Радости не было предела, на кассете (а именно так и производилась загрузка) было пару игр, несколько «системных» программ, все было круто. Поиграв неделю в «Етти», я стал размышлять, где же искать единомышленников, с такими же компьютерами. Дефицит на лицо.
Прошуршав в библиотеке разные журналы, типа «Моделист Конструктор» или «Юный техник», я все же нашел единичные объявления о продаже программ для этого компьютера. Когда пришел прайс на игры, я немного удивился. Игра – 3 рубля, системная программа – 5 руб. И это на кассете, и это, когда моя Мама получала 120 руб.!
Я заказал себе игр, на все свои сбережения, пришла кассета по почте. Наложенным платежом, аж с Минска. Раньше это было нормально. Спокойно переписывался со всем Советским Союзом.
Озарила идея, что если продать игру, то она остается на месте, а если десять? Оставалась одна проблема, как найти клиентов?
Через несколько дней пришла идея. Написать письмо во все возможные журналы СССР с просьбой рассказать о моей проблеме. Но тут пришлось схитрить. Я написал, что я инвалид, в группах не разбирался, выбрал среднюю – вторую, что вот сижу дома и у меня единственная радость – компьютер вектор 06ц, и я ищу для общения людей, у кого есть такой же компьютер. Мой, отвечаю, дрожащим голосом. Думаю, вычислили инвалида.
А она мне – там восемь мешков писем вам пришло. Я охерел. Вывозил все письма на трамвае, за три ходки.
Прочитал ВСЕ. С большим трудом. Было много бреда, например один пишет: «мне сорок лет, а у меня ни разу не было женщины и я дрочу». Такие я откладывал в мусорку. Другие, которые писали, что у них есть компьютер – я откладывал в стопку – «клиенты».
Клиентам, я без объяснений отправлял письмо с прайсом, распечатанное на принтере эпсон в местном большом заводе, в которых уже стояли IBM.
Через время, заказов было столько, что мне пришлось подтянуть друга и потом еще одного друга друга. Писали кассеты круглосуточно, а потом вообще перешли на систему – тупо копировали с одного магнитофона на другой целые кассеты. Получилась типа студия звукозаписи.
Отправляли все наложенным платежом по всему Советскому Союзу. Это такая бандеролька, обшитая белой тканью, с сургучевой печатью. Бланки давали нам домой, а когда мы заходили на почту – говорили – «за ним не занимайте, это до закрытия». Очень приятно было получать деньги с отправленных кассет. Каждый день.
В конце концов, я ушел в армию, а человек, которого оставил за себя, бизнес развалил. Или времена изменились сильно, например, появился синклер, пошли рыночные отношения. У меня на книжке было 20000 руб., которые сгорели. Это был мой самый большой бизнес опт…