Турция

В моем рейтинге турецких фруктов с большим отрывом идет Мушмула

Первый раз мушмулу я попробовал в Турции лет 5 назад. По размеру она небольшая, как абрикос , но очень сладкая. Как-то в нашей полосе я в свободной продаже не встречал вообще нигде. Даже в дорогих магазинах типа азбуки вкуса.

Мушмула имеет небольшие размеры, вытянутую округлую форму, цвет варьируется от светло-желтого до насыщенно-оранжевого в зависимости от степени зрелости. По вкусу больше похожа на что то среднее между абрикосом и сливой. Внутри небольшие косточки, от одной до четырех. Ребенок их сушит и пуляет из рогатки.

А также мушмула с апельсином - это просто чума.. Кисло-сладкое сочетание, очень ароматное и нежно.
Чеченцы называют ее Хьамцаш, грузины почему то шишками. Соседи по этажу.

Министерство окружающей среды, урбанизации и изменения климата Турции опубликовало свежие данные о проекте Zero Waste, который курирует первая леди Эминэ Эрдоган. Уровень переработки в стране достиг 30% в 2022 году.

Проект Zero Waste превратил 45,5 млн тонн отходов в ценные ресурсы для экономики страны. «Одна за другой мы реализуем наши цели в рамках проекта «Ноль отходов». Мы увеличили уровень утилизации отходов с 5% до 30%. Мы сэкономили 45,5 млн тонн отходов в пользу нашей экономики, в этом году увеличим до 35%», — написал министр Мурат Курум.

Уровень переработки в стране, который составлял 13%, когда проект стартовал в 2017 году, увеличился до 27,2% в 2021 году и достиг 30,1% по состоянию на 2022 год.

С начала реализации проекта было переработано и возвращено в оборот 25,4 млн тонн бумажного картона, 6,6 млн тонн пластика, 2,6 млн тонн стекла, 0,7 млн тонн металла, 10,2 млн тонн органических и перерабатываемых отходов.

По прогнозам министерства, проект, среди прочего, непосредственно способствовал сохранению 432 миллионов деревьев и экономии около 717 миллионов кубометров воды. Также он предотвратил выброс 4,9 миллиона тонн парниковых газов, сэкономив энергию в размере 703 миллионов кВт/ч.

Следующей целью страны является доведение уровня переработки до 35% в 2023 году и до 60% к 2035 году.

Без малого неделя, как вернулись из Турции и пока ещё свежи воспоминания, решил ими поделиться. Был там в первый раз и потому мои «откровения» для большинства будут очевидностью, так что ваш КЭП.

Итак, поездка была по случаю свадьбы и не столько моим желанием (это к тому, что я могу быть предвзят по умолчанию), сколько желанием жены. Стоило это удовольствие на двоих 70 000 рублей (10 ночей) и столько же потратили в Турции, небольшое округление присутствует. Остановились в Кирише, это район Кемера. По сути, небольшая деревня, население в основном гости отелей и местные продаваны всего и вся. Знакомство с местным нае@*ловом началось с аэропорта, где нам пытались продать местную симку за 1 200 лир, что эквивалент 4 800 рублей (1 лира = 4 рубля), а как выяснилось впоследствии, покупкой воды, которую нам продавали за 15 — 20 лир, но обо всём по порядку.

Деньги. В ходу любые, рубли, доллары, евро… как шутят (нет) местные, хоть золотом. Обменников много, в том числе и криптообменников, но не в Кирише, а в Кемере. Однако курс, очень сильно отличается, причем если мы говорим о Кемере, то есть сговор местных точек, что 1 бакс будет стоить 19 лир, а вот если вы приедете в Анталию, то там курс будет уже 1$ = 21.5 лиры. Вроде копейски, но со 100 $ около 1 000 рублей, много или мало, судите сами, для меня много. С рублем потерь больше, актуальный курс был ~ 80 р за 1$, а предлагали считать 85 р за 1$, лучше купить доллары в РФ и менять их на лиры, но замечу, что продают «всё за всё». Т. е. в магазине вам продадут товар за рубли, доллары, евро, крипту и х его з за что ещё. Попробовать дадут бесплатно :) Но только с целью продать вам и побольше и с.ka подороже. Приведу пример, нам продали «эвкалиптовый чай» (кстати, рекомендую всем попробовать… потому и повелись на покупку) в Кемере за 7.5$ 300 гр., а в последствии, в Анталии, мы купил 600 гр. того же чая, за 1.5$. А в Кирише, тот же чай стоит 7$ за 100 гр.

Еда. Главное разочарование — отсутствие кофе и его цена. Стало быть в гостинице, кофем называют растворимое нечто, что по своим вкусовым качествам на кофе не шибко то и похоже, даже внешне. Если захотите купить чашечку в городе, то стоить она будет от 60 лир и объемом в лучшем (самом лучшем) случае 300 мл, что вот лично мне мало, а что ещё печальнее, так это вкусовые ощущения, которые далеки от того, к чему привык, но всё же лучше, чем ничего… хотя бы зерновой. Мой «эталон» - это Сицилия в РФ, где за 95 р, вы купите на вынос, очень даже приличную и большую кружку. Не реклама, просто «средняя арифметическая», чтобы было понимание, от чего отталкиваюсь. Если очень поискать, то можно найти чашечку капучино за 40 лир. Про местный кофе в рюмках, даже писать не буду… слезы за 1 — 2 $. Минералки так и не нашел, это было второе разочарование. Вода стоит дешево в MigrosЕ, это местная сеть, 3 лиры, т. е. 12 рублей, я прям удивился, за 1.5 литра. Хоть и не про еду, но жена заметила, что косметика и «женские штучки» (не то о чем все подумали (и о том тоже)) стоят очень дешево на 30 — 50 % дешевле, чем дома. Даже я себе кое-что купил, ибо дёшево, ибо индирим (скидка).

Если возвращаться к «желудку», то вот лично мне, понравились сладости… рахат-лукум фисташковый, пахвала, булки местные с наполнителем из шоколада и ещё овощи жена отметила, мол сочные — свежие. А вот с остальным у нас не сложилось. Тут нужно отметить, что гостиница у нас была с «всё включено» и как нам объяснили местные, это ВСЁ, очень сильно зависит от команды поваров и шефа конечно, которые меняются каждый сезон. Нашего отучили солить, нет, не солить, а просто ПЕРЕСАЛИВАТЬ, за день до нашего отъезда, было обидно. А вот жарить мясо так и не научился, его было много, но оно всё было пережаренным, как и рыба. Курица хотя бы была съедобна. В целом то, что было у нас в гостинице, я бы охарактеризовал (а точнее согласился с одним из встреченных туристов) как «быстрая еда», в самом печальном смысле. В Анталии и Кемере пробовали местную шаурму — дорого, мало, не вкусно. В Анталии ещё и на@6али, т. е. баннер мол шаурма и местный «кефир» = 85 и 65 лир соответственно, в зависимости от размера. Мы заказали за 65 и 85 = 150 лир, чек на 235 лир. Мы пытались понять, а почему так, но лингвистический барьер не позволил достигнуть взаимопонимания. Собственно деньги были уплачены, айран выпит, шаурма с привкусом обмана и сожаления… съедена. Отдельно хочу отметить ланчбокс от отеля, не видитесь — сплошное разочарование. В экскурсиях, как правило включены обеды, но они скорее удручают, чем насыщают или поражают вкусом. Кстати, в экскурсиях так же наё6ыв@ют. Были мы на рафтинге — одно название, скорее тихий и спокойный спуск по реке. Река, однако холодная 7 — 8 гр. и как вы думаете, до чего додумались местные организаторы? Отдельно продавать аренду гидрокостюма! Причём его поделили… верх 5$ и коралки — 2$. Собственно там мы полиняли на 10$ (тапки и костюм х2), а точнее 200 лир, сказали мол больше нет… хочешь бери, хочешь нет — взяли. Ну а в общем и целом, про еду добавить особо нечего, не главная цель поездки была, да и откровенно дорого, в особенности в курортных районах.

Шопинг. Нас в основном интересовала одежда, стоит она и в правду дешево. Для понимания, рубашку мне купили за 99 лир = 400 рублей, не сказать, что качество прям ВАУ, но довольно приемлемо. Жена купила прикольную кофточку — куртку за 250 лир. Покупали в местной сети — Вайкики или около того — это я о названии. Это было куплено в Вайкики аутлет, цены там ощутимо ниже. Довольно интересное чувство видеть ушедшие магазины… прям даже не знаю, как описать. Вообще, на тему магазинов, тут масса разводняка и нас, конечно, опять наипали. От туроператора и местных продаванов туров и экскурсий может быть организован трансфер из отеля в какой-нибудь крупный город — бесплатно, но с обязательным условием — посещение магазина. Мы посещали БИЗОН — магазин кожи и меха, от туроператора. Я в таком никогда не был, но прям хочу поделиться впечатлениями! Встречает тебя заранее подготовленный человек, который проводит к 2-м персональным менеджерам, мужчина и женщина, так было в нашем случае. Женщина — для женской одежды, мужчина — для мужской. И продажа начинается с… правильно, кофе / чая и вкусняшек, а ещё ненавязчивой беседы. Вот после такой не сказать, чтобы продолжительной, но по своему приятной прелюдии… начинается продажа! Туева туча зеркал и одежды, всё подносят, всё надевают сами, уносят… не подходит длина рукава? 15 минут и совершенно бесплатно подгонят под тебя. Нет того, что понравится? Сошьют!! Нет денег?! Оплатят!!! Вот честно, я не планировал НИЧЕГО покупать, вот от слова СОВСЕМ. Я думал, я морально и психологически устойчивый тип, но… меня сломали, НАС сломали… жена купила мне куртку за 250$. Красивую, модную, качественную, из кожи, но блин… не планировал ведь. Собственно, что хочу сказать, если надумаете, то готовьтесь морально и психологически. Оплатить можно как угодно, чем угодно и когда угодно — что это значит? Нет денег с собой? Привезут в отель. Нет денег в отеле? Подпиши договор, оставь задаток и пришлют в РФ по факту оплаты остатка. Нет денег в РФ? Возьми кредит, тут же сотрудники банков из РФ. Есть рубли в РФ? Перевод по номеру телефона в РФ. Я прям понял, КАК НАДО ПРОДАВАТЬ! К слову, о птичках, из Европы. Цены в магазинах указаны в евро, я когда увидел, мысленно улыбнулся, ну точно ничего не куплю. Мой персональный продавец это заметил и улыбнулся, мол посмотрим. Теперь поясню на примере моей куртки, стоила она 2 750 евро, но это для европейцев! Вы ж русские, вы ж наши друзья… вам в долларах! Смешно? Не очень, но только пока вы не узнаете, что так правда везде. Если человек говорит на английском и он из Европы, торг минимальный, цена в евро. Когда ездили с интернациональным коллективом, тех кто говорит только на английском, прям отдельно собирают и объясняют условия продажи. С русскими иначе, на цену не смотрите, для вас в долларах и со скидкой 50%. Я вот такого не поддерживаю… как-то неприятно в районе души и кармы. Так вот, после объявления цены и того, что она в баксах, вам объявляют, что у магазина сегодня хороший день и специально для вас, скидка 30%. Мало? 50%. МАЛО?! 70%!!! МАЛО??? Зовём ДИРЕКТОРА магазина!!! 80%. А дальше начинается торг… мы выбили больше 90% от первоначальной цены. Всё зависит только от вас и конкретной модели. Вполне возможно, что нам просто повезло или куртка имела дефект который мы не заметили, они говорили о том, что есть специальный отдел с таким товаром, а может просто долго лежала. Вот как-то так. Может для кого-то это банальность, но я впечатлился. Там же я впервые примерил куртку из питона… жена сказала, что я похож на сутенера нетрадиционной ориентации и попросила «снять питона». Фактура кожи и впрямь приятная и очень необычная. Тканей и мехов… это просто нечто, я столько никогда не видел, а уж когда увидел шубу из Лео… стало невероятно жалко, всех загубленных живых существ и это не сарказм.

Так вот, в чем наипалово (тоже мысленный эстонский акцент?) спросите Вы? Дело в том, что при выезде из страны, вы можете вернуть TAX FREE, я не очень понимаю, что это такое и как оно работает, но работает. Т. е. Вы можете вернуть от стоимости покупки 8%. В моём случаем 20$. Для этого нужно перед вылетом обратиться в специальное окно, показать чек, специальный талон и саму куртку — деньги ваши, удобным вам способом. Не только на одежду, есть инфа на перечень и подробные условия в тырнете.

Магазин «видит», что клиент «не мамонт» и не выдает вам чек, говоря, что в аэропорту вам помогут пройти таможню и будет «всё необходимое» и чек в том числе. Я ещё тогда завис, «мол а чего там помогать?». Далее, вам звонят, спрашивают время вылета, дату вылета и правда встречают в аэропорту и правда получают ВАШ tax free ЗА ВАС. В свою очередь ВЫ, улетаете домой с чувством оказанной помощи и поддержки. Нам просто повезло, что я при покупке не имел с собой загранпаспорта и им пришлось со мной контактировать, в противном случае, даже бы не встречали в аэропорту, там всё схвачено. Т. е. конкретно в нашем случае, никто TAX FREE не получил, так как в аэропорту мы отказались от «помощи», при этом, нам угрожали — мол это ваш финиш, вы никуда не улетите, мы больше за вас не ручаемся и т. д., а и забавно, тычат пальцем на стойку с надписью TAX FREE и говорят, что это таможня о_О. Вообще, сложилось впечатление, что ребята и без псевдо-переводчика в команде понимали русский, да и в целом, турки понимают то, что вы им говорите, но тот самый лингвистический барьер используют в свою пользу. В остальном, мораль такова, ничего не берите в маленьких городках, там есть договоренность в магазинах о цене, причем во всем поселке. Обойдете 10 магазинов, цена одна и та же. В крупных городах, с этим сложнее. И торгуйтесь, до потери пульса торгуйтесь, причем пульса оппонента. Оппонент возражает? Ищите следующею жертву.

Отдых. Итак, спустя 14 часов, вы таки оказались в отеле, хотя летели из них 1.5 часа — это кстати загадка, а почему так? Вариантов ответов конечно масса, но дам ключевые подсказки — СВО, ЛАСТОЧКА. Так вот, спустя час — вы стоите на улице и… наконец вы на отдыхе! Первым делом море, вода в начале мая ещё прохладная (19 С), но я думаю, что туристов из РФ, такие мелочи не смущают, нас не смутили. Лично я, за всё время искупался пару раз, супруга на пару раз больше. Тех, кого это всё-таки смутило, оккупировали шезлонги у бассейна. Берег кстати — галька, довольно острая, мне не понравилось, вода относительно чистая. Дайвинг в Турции категорически не рекомендуют (скучный), а вот поплавать с маской, трубкой и ластами — вполне. На берегу как правило предлагают морские развлечения — гидроцикл (40$), «парашют на привязи», морские прогулки и т.д. Из развлечений в городе — доступны экскурсии, коих вагон и малая телега и которые отличаются от региона вашего пребывания. Стоят они от 40$ до 60$ и как вы уже заметили выше, «обманывают» не только в самих экскурсиях, но и при их покупке. Выглядит это так, вам называют цену… ну скажем 50 баксов, если вы сомневаетесь или начнете торговаться, вам предложат скидку, стандартно 5$. Далее вы должны уйти и вспомнить, что дает на самом деле честная конкуренция, а именно пройти по улице ниже \ выше и зайти в следующую точку продаж. Пройти описанное выше, когда сторгуетесь на 45$ - говорите дорого, ваш сосед за 40$ предлагал — вуаля, экскурсия за 35 ваша. В противном случае, в этой самой экскурсии, общаясь с другими участниками вы выясните, что купили её дороже, цены будут у всех разными, несмотря на то, что вы из одного отеля. Не честно однако, так было у нас, как вы наверное догадались, купили дороже. Мы были на описанном выше рафтинге (25$), этот тур включал Тазы каньон – очень красивое место и крайне рекомендую посетить отдельно, так как «в пакете», всё очень сжато и времени насладиться местностью – просто нет. И что забавно, там же была траллея… как подметила супруга, тот случай, когда страшен не аттракцион, а его организация. В детстве наверное многие строили «дома» на деревьях или нечто похожее на них, так вот, тот случай. Растет себе дерево, вокруг него строят лестницу и помост с которого вы стартуете вниз по тросу. Всё это дело жутко скрепит и шатается. Т. е. страшно не от спуска, а от того, что всё ЭТО, того гляди развалится! А операторы, точнее помощники, которые одевают на вас страховку, нифига не понимают по-русски и только толкают вас вперед. Главное, тормозитесь вы в матрас через реку и при зацепе к тросу, руками, показывают, что тормозить надо ногами, т. е. не поворачивайтесь во время спуска. Вы прыгаете и вас разворачивает автоматически на середине спуска… далее, как повезет. А при спуске к месту старта, вас вообще ловит тот самый помощник и вот если он зазевается, вы на полном ходу врежетесь в берег. Но зато адреналин 😊. Были ещё на Паммукале (45$). Рекомендация такая же, лучше ехать самим. Очень мало времени на само Паммукале и очень, очень много времени на дорогу. По пути такой же разводняк на магазины, были в текстиле – ничего не купили, были в «типа» ювелирном (Султанит – местная «достопримечательность») – ничего не купили и были в винном – тоже ничего не купили. К слову, цены на вино от 25$, при покупке нескольких позиций 20$, если сравнивать с Абхазией… ну что называется почувствуйте разницу. Там вино, дешевле воды. Так вот, лучше бы вместо посещения подобных магазинов, дали больше времени в самом Паммукале. К слову о последнем, место интересное, но испорченное туристами. Это надо увидеть, чтобы понять… слишком людно. Были на джиппинге (20$) – одно название и морской прогулке (25$) – несмотря на всю простоту, понравилась больше всего, но тоже обманули при продаже. Рассказывают о том, что посетите несколько островов, побываете в морской пещере, испьёте воды из лечебного родника… а по итогу, один остров и всё на нем.  Просто с разных сторон. А к роднику вообще не добраться – волны.

Вообще, говоря об экскурсиях… мне не понравилось. Вот вас бесит просмотр видео с рекламными интеграциями? Меня бесит. А тут блин, рекламная интеграция от которой ты не можешь отказаться по умолчанию. Наслаждайся и всё тут. Что касается самого наполнения, то… ну на примере рафтинга – он реально скучный, одно название – это не продать, а если и продать, то клиент совершенно точно вернется и будет не в восторге, а вот если добавить к описанию «СУПЕР КОМБО ТУР» «ДЖИППИНГ – РАФТИНГ – ТРАЛЛЕЯ – ТАЗЫ КАНЬОН», то уже лучше. И никого не заботит, что джипы – это не джипы, что на каньоне у вас будет 15 – 25 минут и толпа туристов с других групп, что рафтинг скучный, а траллея… ну её я описал выше, в целом да, тоже скучая. Например, если сами поедете в Тазы каньон, там есть самая большая траллея в Европе, около 2-х километров, даже сами гиды говорят, что это интересно, но почему-то не включают к себе в программу. И вот так на всём и везде, красивая обертка, высокая цена, скучное наполнение. Вывод я сделал такой – лучше самим.

В общем и целом. Я не могу сказать, что я прям не доволен поездкой – это в любом случае новые впечатления и в плане общего развития полезно, но, если бы я всё-таки там не оказался, я бы ничего не потерял. Нет вот этого ВАУ, когда ты видишь нечто и понимаешь, что это стоило увидеть или попробовать. Природа в Турции действительно красивая – бесспорно, едешь куда-нибудь… смотришь в окно и глаз радуется. Ценник на продукты вполне адекватный, но в крупных городах. Вообще, я бы выбрал остановку в Анталии, если говорить о данном районе. Есть много мест которые можно посетить, обмен валюты, магазины, транспорт… наверное могу описать проще, удобно и практично. Кстати, проезд на местном транспорте ограничен в том плане, что нужна специальная карта для проезда, садились мы на городской автобус… на помощь пришли местные, проезд 4 лиры. Оплатили со своей карта за нас. А вот междугородний транспорт без проблем, наличкой только в путь. А вообще, изначально всё, что я знал о Турции – это то, что там есть Ликийская тропа. Всем, кому по душе отдых с палатками – прям мастхэв. Просто потрясающие виды и реально, самая лучшая экскурсия. Мы были лишь на некоторых участках, но впечатлились… подробности опущу, лучше смотреть с картинками в интернете. Ещё из любопытного или интересного… в последний день случай забрели то ли в «дом моря», то ли в «королевство», короче – это аквапарк. Понятное дело с атрибутами аквапарка в виде розничных горок и бассейна, но зато КАКИХ бассейнов! Мы застали только бассейн со скатами – прям прикольные существа, но через несколько дней обещали добавить во второй бассейн акул, а в центральный – массу разноцветных рыбок и на дне возвели античный город, выглядит симпатично и любопытно, вход 55 $ с человека. Ну а в остальном всё. Больше всего меня разочаровало ощущение, что тебя хотят «поиметь» все и вся и везде и во всем. Я ранее был в Абхазии и были мы там в каком-то платном парке, т. е. ты платишь за вход, далее ещё раз платишь за вход на какую-то отдельную территорию, а там, ты платишь за то, чтобы пройти посмотреть какое-то здание и отдельно платный туалет. Я прям впечатлился уровню коммерческой жилки… в Турции ощущение было таким же и мне как-то неприятно.

Вот, как-то так 😊 Если кому-то пригодится, то буду рад. Отдельно спасибо тем, кто дочитал до конца, меня по жизни пинают за то, что много говорю и пишу))

Вчера перед сном неожиданно разблокировалось воспоминание. В 2012 году я был в Турции. Пакетный тур: чартер, отель, шведский стол - всё как у людей.

Прилетели в Анталию, лето, жара под сорок. Во время трансфера в автобусе гидрассказывал об экскурсиях, стране, валюте.

Так как я уже всё это слышал, то пытался занять мозг ленивым листанием брошюрки. Маленькую книжечку выдал на стойке в аэропорте представитель туроператора.

Взгляд мой зацепился за краткий русско-турецкий разговорник:
Привет - Мерхаба
Добрый день, сколько стоит, до свидания...

И среди всех слов меня зацепило "большое спасибо" - тешеккюр эдерим.

Нет, не пробегайте эти слова взглядом, прочитайте внимательно "тешеккюр эдерим" - это важно для дальнейшей истории)

Мой уставший после перелета мозг не мог запомнить этот набор звуков. Я закрыввал брошюру и открывал через пять минут снова, чтобы посмотреть как же будет это гребанное "большое спасибо".

Нас привозят в отель. Место нашего пристанища называется Озкаймак Инджекюм. Мозг говорит: да блять!

А, тут я должен сказать почему в Турции нужно знать название отеля. Кроме очевидных причин.

Если ты захочешь, например, сгонять вечером в соседнюю Аланию (красивый и интересный город, кстати), то на обратном пути тебе нужно сказать водителю маршрутки название отеля.

Дело в том, что все остановки они делают по требованию и даже если напротив твоей гостиницы стоит остановка, не факт, что он на ней остановится. Береговая линия с отелями тянется на сотни километров, так что укатить можно достаточно далеко

И вот у меня никак не может засесть в памяти это название. Озкаймак Инджекюм. Нет бы назвать как все нормальные люди. Что-нибудь в стиле Оазис Ботаник Принцесс Резорт энд Спа Делюкс - было бы всё понятно, а тут блин язык сломать можно.

Это всё была предыстроия, а вот сама история:

Захожу я вечером в один из сувенирных магазинчиков:
- Мерхаба! Сколько стоит? А это? А дешевле отдадите? Хорошо, договорились. Озкаймак Инджекюм!

Продавец говорит:
- Что, простите?

Я, гордый своими познаниями в турецком, повторяю ещё раз увереннее: Озкаймак Инджекюм!

Продавец больше не стал уточнять, что-то промямлил и дал мне сдачу.

И только в автобусе до меня дошло, что я перепутал название отеля с фразой "большое спасибо". Для русского человека, что Озкаймак Инджекюм, что Тешеккюр Эдерим звучит одинаково непонятно.

Я потом долго на обратной дороге сотрясал маршрутку своим беззвучным смехом. Я прямо представил аналогичную ситуацию в нашей стране.

Заходит в Пятерочку турок, набирает всего, протягивает деньги и говорит с акцентом:
- Гостиница Москва
- Что, простите?
- Я говорю, гащьтиница Маскуа

И думай что хочешь)