Бургеры «Черная мамба». Плюс рецепт черных булок
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Говядина - 500 граммов
Черные булочки:
• Вода – 1 стакан
• Мука – 2,5 стакана
• Активированный уголь – 30 таблеток
• Соль – ½ ч.ложки
• Сахар – 1 ч.ложка
• Яйцо – 1 штука
• Сливочное масло – 40 граммов
• Желток и кунжут для посыпки
Белый соус:
• Майонез -100 граммов
• Горчица – 10 граммов
• Пармезан – 20 граммов
Вишневый соус:
• Вишня – 100 граммов
• Сахар – 20 граммов
• Прованские травы – 1 щепотка
Показать полностью