Ваше Индюшечество
Сегодня закончил свой жизненный путь один из наших индюков.
Мальчик вырос хороший, большой. На сегодняшний день он рекордсмен — вес 29,2 кг. Самый крупный экземпляр до этого весил 23 кг, грудь у него весила 7 кг, так что у этого здоровяка я думаю только грудь будет весить около 9- ти кг. Грудь идёт на стейки, остальное мясо прокручиваем. Мясо очень нежное, сочное, с прожилками жира, из него получаются идеальные котлеты, чебуреки, беляши и пр.
Ночь будет отдыхать и ферментизироваться в холодном подполе, а завтра будем до победы в четыре руки лепить и морозить пельмени, до конца изоляции должно хватить).