2. Из-за огорода не попал на городской квест по поттериане, который проходит крайне редко и к которому я готовился месяц, да и еще и кое-кого из знакомых заманивал (это же так сложно, блять, перенести сбор ебучей моркови на неделю!)
3. Посрался с другом из-за его вечного игнора
4. Узнал, что мою посылку с репликой MP-5 остановили на таможне и теперь надо ехать туда разбираться
5. Посрался с родственниками из-за огорода и проблем, с ним связанных. Основная тема - "не хочешь раз в месяц приехать помочь родным людям"
Итак. Итоги внезапного выходного среди недели, мля. ..Проснулась утром от того, что сын буркнул "можно же хотя бы завтрак приготовить ребенку" и в пижаме с недовольной мосей
потопал мимо меня жарить яишенку. Смотрю на часы-мляяяя, 10 утра. Прогуляли школу. Какие молодцы. Зато, выспались. Хочу налить водички в чайник-хер. Нет водички. Выясняется, что у всех есть, нет только у нас. Идём выяснять причину. Мляяяяя. Трубы в подвале замёрзли из-за того, что было -20 ночью (частный дом). Отлично. Но мы люди бывалые, принесли обогреватель. Заходим через пол часа. Мляяяя, труба лопнула, в подвале воды по колено. Классно. Вычерпали воду за пару часов, все ок. Муж чинить трубу, я пока решаю котлеток нажарить. Пол часа с режу мяско, чищу овощи т т. д. все готово, все красиво, осталось только фарш перекрутить. Включаю мясорубку и мляяяяя. Она перестала крутить, видимо что-то с моторчиком. То есть, она шумит, но не крутит. Прекрасно. Звоню маме(живем рядом совсем) делюсь впечатлениями о своем дне и прошу мясорубку взаймы. Мама передает в пакете мясорубку и две церковные свечки. Занавес.
Пы сы: У меня вообще часто бывает, что нападает тотальная невезучесть. Друзья уже ставки делают, что принесет мне грядущий день и тоже советы дают примерно, как мама моя. Я вот задумалась... Может и впрямь пора? 🤣Скрин с советами друзей прилагаю))) Это я третий перелом за год на ровном месте поймала...
Пы пы сы: Делитесь в комментах своими историями:) наверняка, я не одинока в этом:))
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Работаю,значит,я на подрядчика одного нашего бооооооольшого предприятия Всероссийского масштаба.Как бы деньги даже для региона небольшие,но стабильно и не напрягают особо,работаешь спокойно.А один маляр решил,что денег не хватает и надо валить на больший заработок.Пришел и хвалится,что нашёл работу,судоремонтный завод,оплата-огонь!Только вот ушёл он во вторник 24.03.2020 г., а 25.03.2020 г., президент объявил выходную неделю.Вроде,всё хорошо,но только работает он за оплату от выполненного объёма,а не,хотя бы,за оклад.Тут предприятие находит выход,пишет в администрацию области,мол,сроки,судно нужно делать,дайте разрешение на работу,ну пожаааааааалуйста... Дали!Все объемники вздохнули с облегчением-без работы и без денег не сидят ребятки. А что же наш герой?Наш герой тоже обрадовался,ровно на один день...Потому как приехал из Турции и не сел сразу на карантин (диагноз коронавирус подтвердился) житель одного с ним посёлка,теперь посёлок в оцеплении и не выпускают и не впускают никого... Поторопился мальчишка... P.S.Нас разогнали на выходные как президент указом своим наказал.
Тут недавно был пост про самые интересные и сюжетные "фильмы для взрослых". Он у меня, конечно, полетел в "сохраненные". Тут в голову пришли посты тех людей, кто писали о том, что надоело постоянно читать крики о помощи все такое. Свет луча откуда-то в тот момент озарил мои мысли - "ну вот, полезненько, интересненько и развлекательно - а вы все плачитесь, что ничего приятненького давно уже не выпадает в ленте".
Неделя выдалась сложная, но мысль о том, что придут выходные и я смогу открыть ту замечательную подборочку, давала мне силы жить.
И вот, вечер воскресенья. Открываю. Где? Нет, не так.
ГГДДЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ????? Где, мать его, эта ниточка, что давала мне возможность пережить неделю?? В моей голове уже были картины идилического семейного просмотра!
Пытаюсь уже минуты три начать этот абзац, но все приходит к мату.
Ну что ж вы так, дорогие мои? Кто там в этом виноват? Модератор? Админ? Стукачи? Моралисты? Бэдкомедиан? Ну как так-то, ребята :(((
З.Ы. Короче, теперь другой вопрос - как проверить ребенка на дьявольское содержимое? Этот соседский утырок ревет круглыми днями. Именно днями. А когда по ночам его родители делают ему сестру/брата, на таких же мощностях его мать оповещает об этом весь подъезд, этот СОПЛЯК СПИТ!!!
Постоянно сержусь на парня за то, что никуда не ходим. он постоянно в компе залипает. ну вроде как смирилась, но побурчать же надо)
В пятницу принес он мне два приглашения на выставку хризантем в парке, предложил сходить с подругой. я довольна как слон, собралась, красавица хоть куда! погода шикарная, компания душевная!!
ну что я вам скажу... через метров 20 после входа в выставку я красиво кубарем полетела со ступенек, сбила колени, растянула связку, получила кучу синяков и содрала каблук на новых сапогах и разбила телефон.
Лучше б дома сидела( но парню спасибо за билеты... надо спросить у какого мага он их взял...
Приехал на выходные к родителям. К нам, как на зло, заскочили родственники проездом, ну мы и решили посидеть по-человечески в кои то веки. Пока они ковырялись с родителями на кухне я, как самый "уставший" ,направился в зал и завалился на диванчик. Включил телек, начал щелкать каналы, ничего интересного найти мне не удается и уже на полу автомате дощелкиваю до 54 канала. Следующие действия происходят в течении 30 - 40 секунд.
Титьки, письки на весь экран, слышу шаги, все идут в зал, пульт заклинило, удар по пульту, батарейка под диваном... И вот перед ними предстает картина, как я закрываю собой телек и пытаюсь выдернуть штекер из розетки.
Довольно сложно описать их реакцию, это надо было просто видеть.
Поражаюсь порой своему везению!
P.S. Всем удачных выходных