Рецепт Булочки "Цветочки"⁠⁠

Друзья мои хочу на вас навеять немного весеннего настроения и подарить эти очень вкусные булочки с начинкой из сыра Рикотта.

Булочки "Цветочки"

Нам понадобиться для теста:

Вода-250 мл.(теплая)

Мука-600г.

Дрожжи-1,5 ч.л.

Яйцо-1 шт.(ком.темп.)

Растительное масло- 4 ст.л

Сахар-2 ст.л.

Соль-1 ч.л.

Начинка:

Сыр Рикотта-500 г.(помять руками)

Сыр фета-200 г.(натереть на крупной терке)

Яйцо-2 шт.(слегка взбить)

Для обмазки булочек:

Яйцо-1 шт.

Вода-1 ч.л.

Тесто замешиваем в ручную или как я в хлебопечке.

Перемешать вместе муку,сахар,соль и дрожжи

Размешать воду,яйцо,масло

Добавить мед или сахар

Теперь добавляем муку и включаем режим замеса

Пока тесто поднимается приготовим начинку

Все хорошо перемешать

Из теста сформировать одинаковые колобки и оставить на 15 мин.

Колобок превращаем в лепешку и кладем 1 ст.л. начинки

Собираем в кисетик

Снова оставить на 15 мин.

Слегка приплюснуть

Разрезаем острым ножом на лепестки

Формируем цветок

Выложить на противень и помазать яйцом

Серединки присыпать маком

Выпекаем при 180*С до золотистого цвета

Для начинки-смешать все перечисленные продукты вместе.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!