Почему в магазинном молоке не образуются сливки?⁠⁠

Деревенское молоко это взвесь жира в воде. В одном грамме молока под микроскопом можно увидеть миллиарды жировых шариков размером 3-5 мкм.

Логично предположить, что в состоянии покоя эти шарики будут всплывать на поверхность, так как жир легче воды. Так получаются сливки.

Современные технологии позволяют так тщательно перемешать и измельчить эти шарики, что молоко не расслаивается на фракции и не налипает на стенках молочного пакета.

Этот процесс называется гомогенизация. (Я снял это на видео)

И напоследок отвечу тем, кто делит молоко на натуральное и нет.

Вы когда-нибудь солили огурцы или помидоры?

Вы готовили кабачковую икру или варенье?

Все эти продукты не портятся и их можно хранить месяцами.

Скажите мне пожалуйста, в какой момент или через сколько времени они становятся не натуральными???

Мои предки годами работали над тем, что бы добиться возможности как можно дольше хранить продукты.

Сушка, засолка, консервация, копчение и вяленье.

В двадцатом веке добавились гомогенизация, вакуумизация, пастеризация и прочие ... ации.

Прогресс не стоит на месте. Мы развиваемся едим полезные продукты и живем намного дольше наших предков, что бы вам сказочники и мракобесы не рассказывали...

Смотрите видео, в котором я рассказываю про путь молока от фляги, до пакета.

Весьма интересно и познавательно.

Если кто-то подумает что эта реклама, так он сам дурак.

На один из Уфимских молокозаводов я попал почти случайно.

Снято на телефон Ксяоми 64про.

История с мышами в молоке тут