Лазанья бюджетника⁠⁠

Всем привет!

это мой первый пост и я люблю готовить.

Расскажу как я недавно лазанью сделал, а на листах сэкономил, да еще и время готовки сократил.

Думаю, подойдет для экспериментирующих холостяков, либо для тех кто хочет супругу/супруга побаловать, быстро и весьма вкусно. (У меня это дело заняло от силы час-полтора, пока жена с мелким на прогулке была)

Итак, нам понадобится:

1. Фарш, на фото 400г. говяжьего, в процессе добавил 500г. индюшачего

2. Грибочки, грамм 150 получилось

3. Помидорки

4. Сыра, грамм 400

5. Лук, сколько хотите, у меня получилось две небольших.

6. Томатная паста, немного сметанки

7. Приправы типа микса розмарина, тимьяна, базилика

8. Король вечера - Лаваш армянский , ВАУ! ШОК! БЕЗ РЕГИСТРАЦИИ И СМС!

На сковороде разогрел немного масла, кинул туда приправок, чтобы вкусы немного раскрылись. Закинул фарш говяжий, понял что будет маловато, закинул индюшачий (на фото отчетливо видна разница в цвете). Все это обжариваем, можно не до полной готовности, но жидкость лучше немного выпарить. Выкладываем охлаждаться куда-то, освободив сковороду.

Оставшиеся ингредиенты режем так, чтобы вам нравилось, не крупно но и мельчить не нужно. Обжариваем, закидываем томатной пасты (в моем случае это томатный кетчуп, но паста круче, слово пацана)

Немного это дело тушим на сковороде и тоже оставляем остывать.

Начинаем сборку:

Выкладываем на глубокий противень лаваш, так как он овальный  - края загибаем, получается, что лаваш будто в два слоя, но это не страшно, потому что он достаточно тонкий и из-за его двухслойности готовое блюдо не превратится в кашу, а останется слоёным, как полагается.

Далее слоями мясо, тушеный соус, сыр.

Повторяем, выкладываем аналогичные слои.

Закрываем это дело снова лавашом, на этот раз одним слоем, обрезая края и делая лаваш прямоугольным. Сверху смазываем сметанкой, чтобы в духовке лаваш не высох, сверху для аромата посыпаем травками.

Отправляем в духовку, предварительно разогретую (представьте, что у вас огненная печь) и ждите минут 20-30

Я очень завидую тем у кого хитросделаные духовки, с возможностью включать отдельно верх отдельно низ и использовать другие блага цивилизации.

В моём случае я просто закидываю противень в духовку и жду.

В итоге вот что получилось:

Повторюсь, но это действительно так - получилось оочень вкусно!

Всем весны и не бойтесь пробовать что-то новое!