Если очень хочется

Работаю поваром в ресторане на открытой кухне, т.е подходит гость, что-то заказывает, я готовлю.
Вчера зашла пожилая пара (лет 60), властного вида женщина и ее муж невысокий, плотный в очках. Женщина просит киш лорен, мужчина выбирает... Отдаю киш и спрашиваю "Что-нибудь выбрали?" Далее разговор (М-мужчина, Ж-женщина, Д-дочка, Я-Я)
М:-Может шашлык?
Ж:-Ты что? нам в час ехать в гости (время 12:30), в 4 кормить будут, нужно просто перекусить, чтобы с голоду не умереть до 4-х.
М:-Ну я не знаю, я ничего тогда не буду
Ж:-Давай бери что-нибудь и пошли.
Появляется дочь
Д:-Мам, пап, чего ругаетесь?
Д:-Пап, что ты хочешь?
М:-Шашлык
Д (мне):-Молодой человек, сколько шашлык будет готовиться?
Я:-Минут 15
Ж:-Да всегда говорят 15 минут а на самом деле 30.
Я:-Нет, 15 минут это максимум.
Д:-Пап, какой шашлык хочешь?
М:-Свиной
Д (С удивлением):-Но ведь свинина гразное животное, а ты-мусульманин.
М:-Сегодня я не мусульманин, готовьте....Занавес
P.S а шашлык я за 12 минут сделал)

Автор поста оценил этот комментарий
Полчаса вы там сушите его что ли? На нормальных углях нормальное и хорошо порезанное мясо вполне себе за 12 минут делается.
По паре минут с каждой стороны прожарить на сильном жаре, а потом греть только прогреть до кондиции.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

а всё сорян не мне вопрос)

Автор поста оценил этот комментарий
Полчаса вы там сушите его что ли? На нормальных углях нормальное и хорошо порезанное мясо вполне себе за 12 минут делается.
По паре минут с каждой стороны прожарить на сильном жаре, а потом греть только прогреть до кондиции.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

неее, пол часа это женщина предположила, что мол я говорю до 15 минут а на самом деле 30 буду жарить, но 15 минут я говорю беря в расчет форсмажорные обстаятельства таких как слабые угли/кончился шашлык и не заказали у мясников....так в среднем 10-12 минут