Awada

Задумывались ли вы, заказывая очередной лонг-айленд в баре, почему коктейль называется коктейль? Потому что это хвост петуха? Типа cock tail ? Вот, пожалуйста, истинный кок-тейл 😄

COCKTAIL знакомое всем слово, обозначающее (чаще алкогольный) напиток, приготовленный в результате смешения нескольких других напитков. Конечно же сейчас коктейль скорее обозначает смешение нежели конкретно напиток, но всё же.
Люди очень любят строить разного рода догадки о происхождении слов, вот и коктейль не стал исключением. Как писала выше, многие думают, что это слово произошло из-за сходства украшений коктейлей с петушиным хвостом. Лично я не вижу связи петушиного хвоста с жалким сушеным кружочком лимона. Да и история происхождения вообще другая.
Вернее их даже две. Основных. Давайте начнём с версии 1795 года:

Коктейль происходит от французского coquetier  - подставка для яиц. Именно так назвал свои необыкновенной формы бокалы  фармацевт из Франции Антуан Пешо, открывший в Новом Орлеане бар. Напитки, которые он подавал в таких бокалах состояли из биттеров и бренди с сахаром. Посетители из Америки не могли выговорить название, поэтому оно упростилось до коктейль.

Вот вам фотопруф этой теории:

Вторая версия от 1800х годов.
Коктейль - это название оформления лошадиного хвоста. Лошадкам смешанной породы очень коротко стригли хвост, чтобы он торчал как "гребень у петуха". И со временем слово вышло за рамки лошадок и стало обозначать смесь.
Вот вам фотопруф и к этой теории:

По некоторым версиям бокалы действительно украшали петушиными перьями. Кто-то придерживается мнения, что это из-за петушиных боёв. Но везде присутствует петух. В общем, происхождение слова остаётся неясным и обрастает всё новыми разными теориями. Однако так ли это важно? Важен вкус! 😏

Помимо коктейлей сейчас есть ещё и моктейли. Так-то с письменного упоминания коктейля как напитка порядка 250 лет прошло.
MOCKTAIL - это безалкогольные коктейли. Слово образовалось от глагола mock - имитировать. Такие напитки выглядят как обычный коктейль и даже по составу его напоминают, но алкоголя не содержат. Он там заменён. Такого плана напитки ещё называют "zero proof".

Слово порождает забавные каламбуры в англоязычной среде, где mock - насмехаться. (Вспомните mockingbird - пересмешник).

Моктейли набирают всё большую популярность, так как содержат меньше калорий, меньше вредят здоровью и меньше стоят.

Ну вот, теперь у вас есть история для вечера в баре и повод попробовать новое 🥰😏

Dry January или Сухой январь - довольно популярный в Британии культурный феномен. Однако перевод в самом начале я дала немного неточный: не сухой, а трезвый; сухой в том понимании, что ни капли алкоголя.

Первыми не пить весь январь придумали финны еще в 1942 году, правда, алкогольный аскетизм они назвали, не церемонясь, «Трезвым январем» (Sober January). В те годы Финляндия агитировала граждан оставаться в трезвом уме, чтобы консолидировать военные силы в войне с Советским Союзом. Однако, широкое распространение идея отказа от спиртного в январе получила много лет спустя в Великобритании – в 2013 году две благотворительные организации Cancer Research UK and Alcohol Change UK зарегистрировали товарный знак Dry January. В этом году гордо отмечают десятилетие трезвости.

Всего за несколько лет Alcohol Change UK и Cancer Research UK сделали Dry January популярным. Апеллировали они уже не к войне с СССР, а к войне со своими слабостями – слабо ли вам не пить 31 день?

Статистика печальна - людям тяжело не пить. Каждый день Британия теряет около 20 своих подданных из-за алкоголя.

Сайт кампании жизнеутверждающе вещает:

Откажитесь от алкоголя на 31 день. Начните лучше спать и набирайтесь энергии, улучшите свое психическое здоровье и концентрацию, выглядите потрясающе с более здоровой кожей, сэкономьте денег и испытайте удивительное чувство достижения цели.

И действительно, участники "марафона трезвости", а их немало, среди выгод отмечают: экономию (это удается 88% январских трезвенников), улучшение сна (71%), хорошее самочувствие и похудение (58%). Кстати, в среднем британец тратит за свою жизнь порядка £50 000 на выпивку.

Однако несмотря на бриллиантовые перспективы, людям сложно держаться. Даже простые опросники об этом говорят. Практически половина не готова отказаться от алкоголя.

В чём же причина? Тут их довольно много. В последнее время любовь к возлияниям приписывают стрессу после COVID-19, а также депрессии и тревожности. Но одной из главных причин является социализация - встречи с друзьями без алкоголя? Бред какой-то. Бонусом идёт сама культура Британии. В этой стране к пьянству относятся либерально и даже с любовью. Пинта после работы, бокал за обедом, бутылочка красного за просмотром фильма в одиночестве («время с собой») – простые радости гражданина наравне с другими правами и свободами.

Минздрав Великобритании никого не предупреждает, а рекомендует как нужно пить: существует специальная системы «юнитов». Считается, что если не превышать норму 14 юнитов в неделю (но не более четырех за раз), все с тобой будет хорошо. При этом один юнит – это 10 мл чистого алкоголя. Бокал вина, к примеру, содержит 2-3 юнита. Благородное министерство позволяет выпивать британцам по стакану каждый день. А в преддверии трезвого января и вовсе советует любителям выпить ответственно подойти к подготовке к трезвой жизни - привычный пить, по их мнению, должен проконсультироваться в врачом, чтобы определить насколько безопасно сократить количество алкоголя. Резкий отказ может привести к серьёзным проблемам, поэтому стоит составить план.
Огромное количество сайтов предлагает советы по успешному завершению марафона, люди объединяются в группы, чтобы легче пережить этот тяжёлый месяц, оформляют подписки на мотивирующие рассылки, делятся опытом и лайфхаками как же эт всё пережить. Один из них попался мне в британском журнале:

Это безалкогольный напиток с некоторым содержанием конопляного масла, слегка газированный, который по заявлениям избавляет от стресса, улучшает сон и концентрацию. Его рекомендуют пить из красивого бокала, так сказать, заменить приятное на полезное. Отзывы у напитка сплошь восторженные.

Движение становится настолько популярным, что в этом году участвуют в Британии около 7 миллионов и 30 миллионов в США. По всем новостным каналам мусолят эту тему:

В мире множатся полезные инициативы и есть не только трезвый январь, но и:

• Dry Feb. В Канаде есть и трезвый январи, и трезвый февраль, но февраль больше про борьбу с раком.

• Dry July. В Австралии и Зеландии всё как обычно наоборот - у них трезвый июль.

• Sober October. Снова Британия, на этот раз фокус на борьбе с онкологией.

• Dry November. Это инициатива Венгрии.

В общем, вариантов для трезвости множество, а вот силы воли у бедных бритов ... ?

Нарисовала к Новому году открыточек с котиками :3

Уже совсем скоро Новый год! Многие считают эту ночь главной в году - как встретишь, так и проведёшь. Возможно так и есть, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, как проводят эту ночь в других странах?
Предлагаю краткий экскурс. Узнаете что-то забавное и другим за новогодним столом расскажете 😉

Начнём с Испании

Когда часы бьют полночь, испанцы быстро съедают 12 зеленых виноградин подряд. Зачем, а главное нафига? Считается, что каждая виноградинка приносит удачу каждый месяц в новом году. (не успел съесть всё, сиди неудачником)

Восходит традиция аж к 1895 году, а с 1909 года становится все более распространенной. Обычай начали виноделы, чтобы увеличить продажи. Некоторые даже верят, что виноград приносит не только удачу и процветание, но и отгоняет ведьм и зло в целом.

Двигаемся в яркую Бразилию

...и тут не всё не так уж и ярко. Тут на новый год надевают белое - считается, что одежда белого цвета символизирует мир и счастье.

Но это было бы слишком просто. Дело тут во влиянии Африки на Бразилию. Символика ношения белого в канун нового года пришла из африканской религии Кандомбле, последователи которой всегда носили белые одежды, чтобы принести подношения королеве моря Иеманье — африканскому божеству родом из Нигерии. Эта же религия, распространившаяся в 1950-х годах, принесла ещё один обычай - прыгать через семь волн на новый год. Каждый прыжок символизирует ваше желание, просьбу к духам и божествам.

А что в Колумбии?

А в Колумбии существует традиция, согласно которой нести пустой чемодан 31 декабря - к удаче. Якобы это сулит множество путешествий в предстоящем году.

Ещё одна колумбийская традиция родом из Африки (да, как в Бразилии). Чтобы в новом году вас ждала удача, надо набить карманы сухой чечевицей. Верят, что она несёт благополучие ( в некоторых странах верят, что она несёт богатство).

Филиппины и лапша

На Филиппинах много разных новогодних традиций, но одна из самых известных - это стремление к идеальной форме - кругу. Филиппинцы едят круглые фрукты, стараются, чтобы в декоре было побольше кругов, надевают одежду в горошек. Всё потому, что это сулит удачу Ну и богатство (монетки же круглые).

Среди детей есть свой обычай: нужно прыгнуть как можно выше, когда часы бьют 12. Так они вырастут высокими. (Средний рост филиппинца 164 см - не оч традиция работает)

А ещё они верят, что панчита (такая длинная лапша) в качестве новогоднего блюда принесет удачу, а также хорошее здоровье и долгую жизнь.

Что-то всё про тепло, да про южан.

Давайте на Север!

В Дании, например, существует традиция бить посуду у порога близких людей. По поверьям это сулит удачу и благополучие.
В Нидерландах традиция не столь разрушительная, разве что для вашей диеты. Там принято есть олибол, что переводится как "масляный шарик". Это шарик из изюма в тесте, обжаренный в масле, а затем обмакнутый в сахар. Этакий пончик с изюмом. Традиция зародила аж в 17 веке, считается, что такие шарики богачи раздавали беднякам, надеясь, что сей добрый поступок будет вознаграждён.

Пончики обожают и в Германии. Там предпочитают пончики с джемом, кремом и шоколадом. Такие вот крапфен или берлинер можно купить круглый год, но особый спрос на Новый год.

Такая родная Эстония

Эстонская традиция, ведущая к удаче, мало отличается от российского празднования: утром 1 января надо начать есть. Но не бездумно, а с умыслом: нужно съесть счастливое количество блюд. Это либо 7, либо 9, либо даже 12 (если вы конечно профи). Но можно загадать и любое другое счастливое число. Это не обязательно огромные порции, можно по чуть-чуть, главное разнообразие!

А как же Чехия?

В Чехии мирная и довольно прикольная традиция: гадание по яблокам. Нужно взять яблочко, разрезать его пополам (горизонтально) и посмотреть на срез. Если увидели звёздочку, то ждёт вас удача, богатство и богатырское здоровье. А если это что-то в форме креста, то, увы, в новом году вас ждут болезни, несчастье и смерти.

Британия и компания

Британцы особо не жалуют Новый год, им хватает Рождества, а вот шотландцы да, Новый год отмечают с размахом. Для этого есть специальное слово - Хогманай, означающее канун Нового года. В Эдинбурге проходит 3-дневный фестиваль Хогманай, полный событий, которые включают факельное шествие, концерты живой музыки, семейные мероприятия, массовую уличную вечеринку, традиционные танцы, фейерверки и даже костюмированный парад, который заканчивается купанием в ледяной реке. А чо Крещения ждать, можно ж прям на новый год искупаться

В Уэльсе есть старая валлийская традиция под названием каленниг. По сути, это означает "новогодний подарок". На самом деле это довольно странное подношение: яблоко, украшенное листьями, веточками и орехами. И вот с этими штукам дети ходят по домам и поют песенки, ожидая конфет.

Такие вот разные обычаи. Надеюсь, вам было интересно.
Пусть ваш Новый год будет разнообразен и весел!

Любите ли вы украшать ёлку так это любят делать европейцы и американцы? Уверена, что да! Но, тем не менее, покажу вам парочку нарядных красавиц: в традиционной манере и в современном исполнении. Так у вас будет возможность определиться кто же вы - человек традиций или новшеств.

Начнём с ... Германии!

Там ёлочку традиционно наряжают соломенными игрушками, орешками, конфетами и шоколадными бутылочками с ликёром. Такие бутылочки даже продаются специально с петелькой. Очень удобно - подошёл к ёлочке, собрал ликёрный урожай и празднуй!

Традиционные украшения на немецкой вайнахтсбаум

Не зря начала с Германии, не просто так! Какие же прелестные игрушки из стекла они делают! И это не просто шарики и сосульки, это разные фигурки. И всё ручная работа (или горловая, это же стеклодувы)! Игрушки эти снискали популярность практически во всём мире. Кто-то скупает новые коллекции, кто-то охотится за ретро. Кстати, у вас дома в бабулиных игрушках вплоне возможно где-то есть такой раритет, а сейчас это неплохая такая ценность (и духовная, и материальная). Позвольте показать эту красоту:

Вот такие дедушки-морозушки разных стран

вкусности всякие

животные и растения тоже в почёте ( а как натурально!)

шарики есть и с пожеланиями (средний крутой "голову выше - там звёзды!")

вот такой набор джентльмена

и конечно же знаменитые птички-прищепочки

Эх, цены конечно же ... Но ничего, у нас ещё много интересного!

Поехали в Англию!

Тут всё попроще: ёлочку украшают кто во что горазд, но по традиции это шарики и бантики либо что-то рукодельное и натуральное. Есть какая-то привязанность у англичан к природным материалам и изделиям ручной работы.

типичная ёлочка

На самом деле, главное это связность стиля и его повторение повсюду: в венках, салфеточках, носочках, даже детские пижамы должны быть в едином стиле! (вот уж кто педант, а не немцы).

вот отличный пример такого единообразия

Как-то скучновато у них, да и статья называется "американское похмелье", так что ...

Двигаемся в Америку!

Тут всё однозначно: чем больше, тем лучше. Всего и побольше надо повесить на бедное дерево: шарики, свечи, ленточки, перья, искусственный снег, гирлянды. Кстати говоря, обратили внимание, что только вот в Америке появилась одержимость гирляндами? А если ваша ёлочка на ёлочку вообще не похожа, то вообще фантастика - вы гений декора!

вот такая трендовая ёлка

Вернёмся к похмелью. Я так назвала статью потому, что у американцев существует крайне странная традиция - вешать на ёлку огурец. Да-да, вот такой огурчик:

красавчик-огурчик

Как вы понимаете, такое украшение, особенно если маленькое, смысла особого не имеет - его попросту не видно! Но смысл именно в этом! Огурчик (pickle) должен быть незаметен как рассольный ниндзя, а тот внимательный счастливчик, что нашёл игрушку утром Рождества, считается везунчиком весь следующий год. (Подумаешь ваши 50 рублей в куртке - огурчик на ёлке, вот что приносит удачу!)

Есть и детский вариант: игрушку прячут в отсутствии детей, а кто первым найдём - получает дополнительный подарок.

История традиции неясна. Кто-то говорит, что традицию привезли иммигранты из Германии, но тут ничего не сходится, ведь немцы так не делают. Кто-то говорит, что это история времён Гражданской войны: один пленный немец боялся, что умрёт от голода и попросил у надзирателя еды, тот сжалился и дал ему огурчик. Немец выжил в память о спасителе вешал такую игрушку на ёлку. Тоже сомнительная теория - а как это стало популярным? И последняя версия, наиболее вероятная, что некий делец Вулворт начал поставлять в Америку те самые немецкие стеклянные игрушки, которые я вам так настойчиво показывала в начале статьи. Среди фигурок были и огурцы, а занятная легенда увеличивала спрос и продажи.

Вот такая рождественская история! Украшайте вашу пушистую ёлочку-красавицу, и пусть вас ждёт удача в следующем году!