Что такое " Русский хлеб" (Russisch Brot)
Приветствую всех пикабушников! Особенный привет пикабушникам сообщества " Наши в Германии". Хочу показать и рассказать еще одну гастрономическую тему. В принципе понимаю пикабушников, которым не понравился пост о молоке, которое производится на Sachsenmilch и идет на экспорт в Китай. В принципе да, оригинального там была только упаковка и тот факт, что европейское молоко идет в Поднебесную. Но вот пост про " Русский хлеб" (Russisch Brot) точно должен зайти.
Итак, в огромном выборе продуктом в супермаркете " Кауфланд" не часто, но встречалась мне упаковка с надписью " Russisch Brot". Даже минимальных знаний немецкого языка хватило, чтобы перевести это как " Русский хлеб". Понятно, что для русского, или русскоговорящего человека это сразу режет слух. Ну что же там такое может быть? Реально думал, что это какое то хлебобулочное изделие, такое, как например Бородинский хлеб. Ну почему бы и нет. Когда увидел, что внутри упаковке, был реально удивлен. В упаковке оказалось печенье, реально простенькое, и на вид, и на вкус. По легенде, написанной на упаковке, пекарь из Дрездена познакомился с рецептом и привез его из еще Царской России в 1845 году и стал выпекать это печенье в Дрездене.
В Дрездене промышленное производство " Русского хлеба" стало традицией с начала 20 века. Первым промышленным производителем была «Компания по производству хлебобулочных изделий Gebr. Hörmann» с 1898 года и ее преемник «VEB Dauerbackwaren Dresden». После передачи прав на товарный знак "Dresdner Russisch Brot" перешло Доктору Quendt GmbH & Co. KG . Его основатель Хартмут Квендт разработал систему производства "Русского хлеба" для VEB Dauerbackwaren и принял производство в 1991 году.
В принципе печенье, которое традиционно выпекается в виде букв и цифр, нравится детям. Из печенья можно выкладывать слова и съедать их. Печенье хрустит, сладкое и быстро тает во рту.
Хорошо идет с чаем и молоком. В принципе его можно было бы и не заметить, если бы не его название " Русский хлеб" (Russisch Brot).