Потрясающий зеленый соус быстрого приготовления.⁠⁠

Этот соус, очень приятен на вкус, прекрасно сочетается с мясными блюдами. А с шашлыком, это нечто фантастическое, попробуйте, его легко приготовить )))

Ингредиенты:

нарезанный укроп — 2 стакана;

лимон — 1 штука;

чеснок — 10 зубчиков;

оливковое масло — 100 миллилитров;

соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очень мелко нарезаем укроп.

2. Складываем его в большую чистую миску.

3. Зубчики чеснока мелко нарезаем на кубики, и чеснок добавляем в миску с укропом.

4. В миску с вышеперечисленными ингредиентами на мелкой терке натираем цедру лимона.

5. Не забывайте, что перед тем, как натереть цедру, лимон нужно тщательно вымыть. А еще лучше ошпарить кипятком, чтобы все микробы исчезли и не навредили вашему здоровью.

6. В миску выдавливаем лимонный сок и по вкусу солим.

7. Поливаем оливковым маслом и аккуратно перемешиваем.

Если оливковое масло отсутствует, всегда можно добавить обычное подсолнечное: но тогда вкус соуса не будет таким ярким и запоминающимся.

8. Все ингредиенты измельчаем блендером.

Кстати, соус не нужно измельчать до слишком однородной массы: мы это делаем, чтобы измельчить и перемешать ингредиенты. Если у вас не получается слишком однородная масса, то ничего страшного.

И еще один совет! Если у вас отсутствует блендер, соус из оливкового масла можно растереть в ступке с помощью пестика.

Готовый соус добавляем к блюду или храним в банке.