Печенье "Хворост". Мамин рецепт.⁠⁠

Всем привет! Ловите простой рецепт хрустящего печенья к чаю. Сразу извиняюсь за шакалов, фоткала на масленку.

Ииии приступим. Все что нам нужно это:

50 гр масла, сливочного конечно

300 гр муки

3 яйца, лучше крупных

100 гр сахара, если ты сластена, добавь ещё 50

На кончике ножа соль

Смешиваем яйца, сахар и масло( не повторяйте моих ошибок, растопите масло в микроволновке)

Далее нужно просеять муку в отдельную миску, можно и не просеивать, но мне так нравится больше

Берём жижу из яиц и сахара и льём в муку. Аккуратно не расплескайте) месим тесто, примерно вот что должно получится, можно месить и дальше, но потребуется больше муки и печенье получится жестким

В сотейник или каструльку с толстым дном льём растительное масло и ставим разогревать. Нам нужно хорошо разогретое масло. Пока оно греется отрежем небольшой теста кусок и раскатаем его толщиной 2 мм. Нарежем вот так

Кстати, можно поэкспериментировать и лепить всевозможные формы, но я делаю классический вариант, поэтому один край нужно просунуть через отверстие и вывернуть( надеюсь понятно)

Пока мы катали и резали масло дошло до кондиции. Жарим!

Только не пережарьте, нам нужен слегка золотистый цвет

Приятного чаепития! Ну и по традиции

Баянометр ругался на бородатого дядьку)