Не знаю как назвать⁠⁠

Да потому-что алкаш - это человек, который пьет без повода. А не алкаш - это человек, который иногда (очень редко), хочет раслабиться, и повод для этого должен быть значителен (в том числе свадьба). Ну и в конце-концов, куча гостей с обеих сторон, все друг-друга не знают, как организовать веселье, перезнакомится?
Но раз уж такая закавыка, предлагаю тебе сделать ещё и вегетерианскую свадьбу, наравне с безалкогольной будет самое то.

ну хоть wi-fi в кафе будет? надо гостей чем-то занять

у меня на свадьбе алкоголь был чисто символический (шампунь и вино) гости были довольны. Так, что может быть проблема в конкретном обществе, а не в стране?

свадьба у меня будет БЕЗАЛКОГОЛЬНАЯ

Потому что это тупой выпендрёж в стиле "НЕ ТАКАЯ КАК ВСЕ"

Потому что никто не будет выхватывать микрофон у тамады и драться за давние обиды. Скучно короче будет русскому народу.