Насколько острым может быть самурайский меч⁠⁠

Ну да, с современной сталью, с современными типами заточки и тушками без костей.

Всё упирается в то из какой стали ковали. Массовая катана времён Сингоку с этой задачей вряд ли справится...

"настоящая катана должна перерубать сразу две рельсы, вместе с идущим по ним поездом" ©

А не Cold Steel ли это? Уж больно превьюшка на их похожа.