Идея в порядке бреда
По мотивам поста: http://pikabu.ru/story/eshche_o_goryachey_vode_i_sosedyakh_4...
Тоже сталкиваюсь с проблемой "спуска" холодной воды по цене горячей, и вот возникла идея: почему бы не встроить в счетчик ГВС биметаллическую пластину, которая "разблокировала бы" вращение вала счетчика при поступлении в него ГОРЯЧЕЙ воды, т.е. пока идет холодная вода счетчик не крутится. Но узаконить такой тип счетчиков мне кажется будет архисложно.
А по поводу пролива воды - я бы попробовал через роспотребнадзор повлиять на УК, они должны исправить этот косяк.