Чайка в шапке
В последнее время все так активно делятся своим рукоделием, а я давно не держала в руках крючок. Младший ребёнок совсем не даёт вязать. Но вот ещё осенью удалось связать Чайку в шапке, а сейчас захотелось тоже показать её здесь)
В последнее время все так активно делятся своим рукоделием, а я давно не держала в руках крючок. Младший ребёнок совсем не даёт вязать. Но вот ещё осенью удалось связать Чайку в шапке, а сейчас захотелось тоже показать её здесь)
Хочу поделиться своим любимым рецептом кулича. Готовлю по этому рецепту лет 7 и каждый раз отлично получается. Готовится он не быстро, но результат того стоит я считаю. Пока писала рецепт и искала фотки поняла что ни разу за это время не снимала процесс от и до, по этому в пост пойдут фотки с разных годов. В этом году ещё не пекла, обычно пеку в четверг перед пасхой, но рецептом захотелось поделиться заранее.
Ингредиенты:
Мука 600гр
Свежие дрожжи 35гр
Молоко 200мл
Сахар 160гр
Соль 2/3ч.л.
Яйца 3шт
Сливочное масло 150гр
Ванилин 1гр
Лимон(цедра) 1шт
Изюм/цукаты/орехи 200-300гр (тут кто что любит. Можно попробовать шоколадные капли для выпечки или замороженные ягоды)
В 100мл тёплого (не горячего!) молока добавить дрожжи, 1ст.ложку сахара, 1ст.ложку муки оставить на 20-30 минут для активации дрожжей.
Когда дрожжи проснуться, все покроется пенкой смешать с остатками молока и яйцами и солью. Отдельно смешать муку, сахар, ванилин. Соединить вместе жидкость и сухую смесь, получится мягкое, немного липкое тесто. Замешать в тесто мягкое сливочное масло и хорошо вымесить, в конце добавить цедру лимона, изюм/цукаты/орехи ( изюм предварительно помыть и высушить, орехи немного измельчить). Тесто накрыть чистым полотенцем и оставить настаиваться примерно на час. Разделить тесто на 2 или 3 части в зависимости от размера формы и скатать в шары, тесто должно заполнять форму примерно на 2/3. Оставить ещё на 1,5 часа в теплом месте.
Выпекать в разогретой до 180° духовке около 40 минут (через 30 минут можно смотреть готовность: румяна верхняя корочка + проверка зубочисткой если проткнуть и на ней не остаётся тесто значит готово).
Вот такой получается разрез (с начинкой иногда экспериментирую, в прошлом году пробовала добавить мак):
Далее самая важная часть кулича это глазурь и тут у меня одна большая проблема! Она у меня не получается никак совсем. Не знаю почему, даже с готовой как-то не везёт. Но я нашла идеальный выход: кремовый зефир. Например такой:
В итоге получается вот такой вкусный и красивый кулич
Надеюсь кому-нибудь будет полезно)
p.s. Прошу прощения за ошибки и пунктуацию, мы с ними вообще ни разу не подруги
p.p.s Котиков нет, есть дочь-помогатор
Кто же предатель?
Сегодня моей бабушке исполняется 70 лет и в честь этого просто хочу поделиться такой важной для меня фотографией. На ней 5 поколений нашей семьи: моя дочь, я, мои мама, бабушка и прабабушка. Прабабушке кстати через полгода 92. Сейчас по состоянию здоровья прабабушка живёт с моей бабушкой (своей дочерью) и это так забавно, когда бабушка звонит мне и жалуется на свою маму)) К сожалению из-за эпидемии я не смогу сегодня съездить к бабушке и поздравить её лично, придётся обойтись звонком, но к счастью бабушка освоила скайп))
Просто будьте здоровы и берегите своих стариков
Вот и у меня наступило 8 марта)
Спасибо моей Снегурке за чудесный подарок. Я в восторге! А бальзам для губ невероятно вкусно пахнет!
Ну и конечно пополнение в мою коллекцию!
Спасибо большое за такой чудесный подарок!!))
Почти 2 месяца я нахожусь в вязальном анабиозе. Ничего не вяжется, один бактус уже месяц мучаю. Но вот появилось солнышко и арбузное настроение )))
Связан из плюшевой пряжи, крючок 4.5, глазки из полухлопка, схему нашла на просторах инстаграма
Вот и я дождалась свой подарочек от Дедушки Мороза!
Открываем! Маленькие ручки, конечно, самые первые залезли в коробку))
Внутри нас ждали конфетки и дочь решила что фигурки это точно ей.
Книга. Честно сказать такого автора даже не знаю, но описание очень заинтересовало, обязательно прочитаю. Еще была книга для дочки, но её отдельно сфоткать не успела)) просто щенячий патруль это большая любовь 😂
И конечно то чего я ждала больше всего! Это колокольчик, я на них помешана уже больше 15 лет)) собираю из разных городов, в коллекции около 70 штук уже)
И всё вместе
Спасибо огромное моему Дедушке! Тебя тоже с Новым Годом!!!
Пингвин связан из плюшевой пряжи himalaya dolphin baby крючком 4,5 мм, шапкашарф и глаза из полухлопка alize cotton gold. Ростом вышел 33см. Пингвин уехал в подарок в рамках проекта АДМ, надеюсь его там примут и полюбят)
P.S. подводя итоги года: в январе этого года я впервые взяла в руки крючок и научилась вязать, вроде даже неплохо получается.
Это первая игрушка которую я связала 🤪