ImNexus

На Пикабу
поставил 2471 плюс и 94 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 6 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабу
10К рейтинг 10 подписчиков 123 подписки 73 поста 2 в горячем

Глобальное потепление: почему в 2017 году погода взбесилась

В чем причины небывалого урагана в Москве, июньского снега и холодного потепления? Глобальное потепление - реальность или все-таки миф? Разбираемся вместе с экспертами, как и почему меняется климат в 2017 году


ПЯТЬ ГЛАВНЫХ ПОГОДНЫХ АНОМАЛИЙ


Для начала попробуем понять, что происходит с погодой в России и на всей планете. А потом разберемся, кто в этом виноват и что будет дальше.


Вадим Заводченков, ведущий специалист центра «Фобос», составил для «КП» рейтинг погодных аномалий, которые пережила Россия за май и начало июня 2017 года:


1. Ураган в Москве.


Порывы ветра достигали 30 метров в секунду, чего не случалось ни разу за всю историю метеонаблюдений. Ураган был вызван холодным атмосферным фронтом. «Такие фронты всегда приходят с дождями, грозами и сильным ветром. И хотя процесс классический, но степень его развития - экстраординарная, из-за больших контрастов температуры, усиленных мегаполисом: асфальт прогревается в полтора раза сильнее, чем земля, а чем больше температурный контраст, тем выше скорость ветра», - говорит Вадим Заводченков. Ни одна из погодных аномалий не принесла столько ущерба за столь короткое время — всего несколько часов.


2. Смерчи в Татарстане, на Алтае, на Урале.


Крайне нетипичные для нашей страны явления, особенно в это время года. Для Татарстана это первый случай в истории, на Алтае смерчи случаются раз в 10 лет.


3. Холодные температурные аномалии


Лидер по холодам — центр и вся европейская часть России. Минувший май был самым холодным за несколько десятилетий, температура не дотянула до климатической нормы больше 3 градусов. Даже в июне нас отметелил снегопад и ночные заморозки! Для эпохи глобального потепления, в которую мы с вами живем, все это очень необычно.

Глобальное потепление: почему в 2017 году погода взбесилась Что с погодой, Погода, Не климатическое оружие, Глобальное потепление, Глобальное похолодание, Длиннопост

4. Арктические вторжения


Но не вся Россия мерзнет. В южной Сибири - Барнауле, Красноярске, Абакане, Иркутске, Новосибирске - в мае побиты рекорды по жаре. Но и там волны экстремального тепла сменялись столь же резкими похолоданиями. «Обычно в мае в Сибири случается два вторжения арктического воздуха, в этом году за месяц их было четыре. Такие резкие и частые смены погоды — тоже нестандартные явления. Они, кстати, и были причинами смерчей: ледяной воздух из Арктики сталкивался с горячим, на контрасте формировались мощные кучевые облака, а под ними закручивались воронки смерчей», - объясняет метеоролог.


5. Проливные дожди и наводнение в Ставрополье и других регионах Северного Кавказа.

Глобальное потепление: почему в 2017 году погода взбесилась Что с погодой, Погода, Не климатическое оружие, Глобальное потепление, Глобальное похолодание, Длиннопост

АРКТИКА ГРЕЕТСЯ — МЫ МЕРЗНЕМ


- Причина всех этих аномалий 2017 года - и теплых, и холодных, и влажных, и ветреных — как ни странно, одна. Глобальное потепление, - уверяет Вадим Заводченков.


Где логика? Он готов объяснить:


- Холодный воздух более плотный и тяжелый, чем теплый - мы это знаем со школы. В масштабах Земного шара холодный воздух с полюсов за счет своего веса под действием гравитации «стекает» в южные широты. А поскольку планета вращается против часовой стрелки, если смотреть сверху на Северный полюс, в средних широтах потоки воздуха начинают двигаться и с запада на восток. Так возникает западно-восточный перенос воздушных масс, который создает нормальную, привычную для нас погоду. Циклоны приходят в центр России с Атлантики, приносят дожди, идут дальше, к Волге и Уралу, у нас в промежутках между циклонам солнечно и сухо. Но это - в норме. Сейчас по-другому.


В Арктике экстремально тепло: глобальное потепление у полюсов идет быстрее, чем в среднем на Земле. Весной 2017 года средняя температура в арктических широтах на 3 градуса превысила норму, зимой аномалии достигали 6 градусов. Площадь льда в Северном Ледовитом океане в апреле была рекордно маленькой для этого времени года. А открытая вода всегда теплее, чем лед, из-за этого тоже растет температура воздуха.


Что в итоге? Поток холодного воздуха в южные широты не такой мощный, как обычно. Как следствие, слабеет и западно-восточная струя, несущая циклоны по привычным путям. Вместо этого они мечутся по синусоиде: то с севера на юг, то с юга на север. Это называется меридиональный перенос воздушных масс, и он все чаще определяет нашу погоду. Частые арктические вторжения, о которых я говорил, - именно этой природы. Воздух с севера «проваливается» далеко на юг.


А холодный май в европейской части России - результат так называемого блокинга. Это когда меридиональные потоки оказываются зажаты антициклонами и не могут никуда сдвинуться - воздух неделями течет с севера на юг или с юга на север. Помните жару 2010-го? Это был блокирующий процесс. Сейчас тоже, но с другим знаком. Целый месяц Москве и соседним регионам доставался только холодный воздух с севера.

Глобальное потепление: почему в 2017 году погода взбесилась Что с погодой, Погода, Не климатическое оружие, Глобальное потепление, Глобальное похолодание, Длиннопост

Нашего эксперта поддерживает и генеральный секретарь Всемирной метеорологической организации Петтери Таалас:


- Полюса влияют на погоду в более низких широтах, где проживают сотни миллионов человек. Потепление Арктики и сокращение морского льда связаны с такими экстремальными явлениями, как продолжительные холодные периоды, волны тепла и засухи в северном полушарии, - его цитата из официального заявления ВМО.


НЕ ПРОСТО ПОТЕПЛЕНИЕ


Вообще-то любые намеки на глобальное потепление сейчас звучат как издевка. Снег в июне - это ваше хваленое глобальное потепление? И то, что 15 июня в Москве +15 градусов, - тоже? Вот спасибо!


Что происходит с климатом в масштабе уже не только России, а всей планеты? Рассказывает Алексей Кокорин, руководитель программы «Климат и энергетика» Всемирного фонда дикой природы (WWF) в России:


- Однозначно на планете Земля идет потепление, и это не мое мнение, а научный, доказанный факт. Но не все так просто.


Ага, мы уже догадались. Если б просто потепление - сейчас было бы жарко! Так и хочется съязвить. Но слушаем дальше:


- Во всех океанах планеты постепенно прогревается верхний слой воды, до глубины 700 - 1000 метров. И даже на глубине 2 километра заметно повышение температуры. А океан это главный элемент климатической системы. Атмосфера же, в отличие от океана, очень подвижна и изменчива. И если в океане однозначно идет потепление, то в атмосфере — изменение климата.


Действительно: практически во всех научных (не интернетовско-газетных) публикациях используются именно этот термин — climate change, изменение климата, а вовсе не глобальное потепление. Не потому, что потепления нет. А потому, что потепление — не единственное и не самое страшное, что происходит с климатом.


А что самое страшное? И что с этим делать? Читайте в продолжении.


Источник - https://www.kp.ru/daily/26690/3714864/

Показать полностью 3

Наша собака покусала таджика, какой будет честный ущерб?

В общем покусала собака моих родителей парня, и хоть у нас семья всегда строилась на фашистских взглядах, я все же хочу поступить цивилизованно и честно решить этот вопрос.

Особенно из-за того что парень сам осмелился найти нас и зайти к нам домой, порешать все по человечески, без ментов/посольств/судов и т.д.


Порвала джинсы и куртку. Человек в семье работает один, и явно далеко не богатый, и думаю куртка тысячи 2-3 стоила, джинсы 1-2 (сам в таких же расценках одеваюсь).


Но и 2 раны, на коленке и на локте от укусов.


Собака не бешеная, проверяли на мне и на подруге - не кололись - выжили :)


Вечером он мне посчитает примерные расходы на поездки, врачей, и может какой моральный ущерб.


Я читал что в принципе официально можно выдернуть с человека 10-50 тысяч рублей, но говорят что это практически не реально, и советуют людям просить с хозяев собак несколько тысяч (на лекарство/одежду/поездки) - все это от 2012 года.


По закону написано что хозяин ответственности не несет (ни уголовной ни административной), но я согласен что это косяк нашей стороны, и надо адекватно все порешать.


Так вот, вопрос, сколько примерно я должен возместить?

Просто я не уверен в его честности, т.к. я его вообще не знаю, и может он вообще наркоман какой, который тупо нашел способ денег поднять. Может вообще специально спровоцировал собаку - кто знает.


Комменты для минусов внутри - заходите ставьте

Показать полностью

Возврат по гарантии купленного в кредит ноутбука

Добавлю пример к этому посту - http://pikabu.ru/story/o_pokupkakh_v_kredit_5129063


Мы брали ноутбук в кредит, стоил тыщ 28, с кредитом вышло тыщ 36, гарантия год, кредит был выплачен, ноут сломался, отнесли по гарантии.


Естественно им чинить его было лень, и через 45 дней мы получили деньги 36 тысяч, и купили новый ноутбук тысяч за 30.

Все это было в эльдорадо


И друг тоже так же покупал ноут, в какой-то неизвестной компании, все произошло по тому же сценарию, и через 45 дней ему вернули деньги вместе с переплатой кредита.

Горячее копчение говядины

Горячее копчение говядины - 2кг говядины (какой-то там самой дорогой - не помню, без жира)

- перец черный и красный

- крупная соль

- чеснок

- разрезал мясо, посыпал, добавил чеснок, положил в кастрюлю и в холодильник часов на 18

- вытащил, промыл, поставил сушиться часа на два

- посыпал солью с перцем со всех сторон

- коптил на максимальном газу 1 час (коптильня с гидрозатвором, домиком, жиросборник, копчу дома на кухне в квартире, в предыдущих постах видно)

- все прокоптилось, вкусно, доволен :)


Фотосессия:

Горячее копчение говядины Копчение, Горячее копчение, Говядина, Мясо, Коптильня, Длиннопост
Горячее копчение говядины Копчение, Горячее копчение, Говядина, Мясо, Коптильня, Длиннопост
Горячее копчение говядины Копчение, Горячее копчение, Говядина, Мясо, Коптильня, Длиннопост
Горячее копчение говядины Копчение, Горячее копчение, Говядина, Мясо, Коптильня, Длиннопост
Горячее копчение говядины Копчение, Горячее копчение, Говядина, Мясо, Коптильня, Длиннопост
Показать полностью 5

Добавил в игнор все негативные теги которые только смог

Теперь приходится постоянно читать в основном не очень интересные посты с ~50 плюсов :(

По мотивам находок выкинутых в мусорки вещей

#comment_88516626 - нашла тут женщина с мусороперерабатывающего завода документы человека который случайно выкинул свои доки.


Так вот, я недавно СЛУЧАЙНО выкинул новый джойстик от PS4, и еще 2 новых стула для рыбалки в другой день


Уверен что этот пост создан напрасно, но на всякий случай оставлю, или просто повеселю народ :)

Копчение свинины собственного приготовления

Мое первое копчение свинины, о боги, вы не поверите, но вкус получился просто неописуемый! Сначала видео-результат, далее описание процесса:

Купил я 3 куска грудинки и 2 куска ребер:

Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост

Разрезал по кусочкам:

Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост

Накрошил лаврового листа, перца горошком, соли крупной, и тщательно обвалял там все куски мяса - на сухую, и в каждый кусок вставил по половинке чеснока:

Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост

Кстати еще сверху не слабо так посолил молотым перцем все куски с обоих сторон (только сверху/снизу).

Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост

Отложил в холодильник, в кастрюльках с крышками, прошло 48-55 где-то часов.

В итоге, получилось следующее:

Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост

Разложил куски на решетки:

Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост
Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост
Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост

Ну и начал коптить (домашняя коптильня устроена так, что через дымоход который видно на фото, можно выпускать дым на улицу с помощью трубки - вот я туда прикрепляю трубку, она четко входит, и вывожу в окно):

Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост

Кстати, на этот раз я научился трем новым для себя вещам:

1. Залить в поддон для жира воды - чтобы горел жир (сработало);

2. Трубку для выхода дыма надо вешать ровно вверх (когда начал это делать, почувствовал что из него вылилось куча воды, она напрочь закрыла выход дыма, подвесил прям к верху окна - и стало идеально дымить);

3. Горячее копчение должно быть горячим, под 90 градусов, раньше я этого не знал, и боялся всяких там шипений, теперь я поддал жару.

Эти 3 ошибки, я уверен, до этого мне все портили, часто получалось все более вареное, чем копченое :( Но теперь все супер! А по видео в интернете акцентов на это я не слышал(

Вот видео как я выкладывал мясо, и в конце показано по пункту №1 - жир не подгорел, что считается наиболее безопасным копчением (до этого подгорало):

В итоге получаем следующую вкуснятину, очень жаль что вы этот вкус сейчас не ощущаете, вы бы брызжили слюнями покруче бульдогов:

Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост
Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост
Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост
Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост
Копчение свинины собственного приготовления Копчение, Свинина, Еда, Коптильня, Грудинка, Ребро, Видео, Длиннопост

Получилось классно! Вся семья в восторге! Это очередной рекорд вкусностей для наших жалких жизней простых людей! :)

При копчении соблюдены 4 шага безопасности к копченой пище:

1. Металл - нержавеющая сталь AISI 430 - не вредна;

2. Дымоход через трубку на улицу - без дымохода готовить не рекомендуется, тк канцерогены остаются куда в бОльшем кол-ве;

3. Поддон для сбора жира был залит водой, чтобы жир не подгорал и чтобы это не попадало на пищу;

4. Крышка - домиком, на пищу нечего не капает, все стекает по крышке, и далее по стенкам.


Считается что соблюдение этих вещей очень сильно сокращает вред копченостей (по крайней мере я так вычитал).

Если у кого есть еще советы, как еще обезопасить копчение с учетом такой домашней коптильни - пишите, буду благодарен :)


Желаю всем попробовать такое в своей жизни кто еще не пробовал!

Показать полностью 14 1

Мое первое копчение курицы! :)

Купил я курицу: 2кг голеней, 2кг крыльев

Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост

Я впервые в жизни прикасаюсь к неготовой курице :)

Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост

Посыпал перцем и солью, втерев в нее

Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост

Поместилось в две кастрюльки, надавил чайником полным водой :)

Оставил так на 2 часа.

Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост

Затем все разложил для просушки. Сушили примерно пол часа (но надо часа 2, я просто очень хотел побыстрее). При этом еще феном просушил :)

Недавно купил себе большую коптильню, крутую, с "домиком" и гидрозатвором.

Там 2 решетки, но взял от своей первой коптильни низкую решетку (коптильня за 400р которая - всем известная) и получилось 3 яруса и даже все поместилось, ну второй ярус немного надавливал на первый :))

Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост

Так же, для ускорения просушки, положили все это дело на плиту на самый тихий газ.

Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост

Вот столько я использую щепы. По горстке над каждой конфоркой.

Вообще для практически любого копчения надо использовать как можно меньше щепы - четверть от литрового пакета вполне достаточно.

Вчера что-то читал в подтверждение этому, что если ее сыпать много, то будет наоборот плохо. Чем - забыл :)

Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост

Вот так выглядит коптильня, шланг от кальяна, чтобы дым выходил в окно (все происходит в квартире), кстати на утро уже никакого запаха.

Но в предыдущий раз, когда я ее впервые использовал, с глупости открыл посмотреть, и был такой дымоган, что все двери, включая входную, и окна распахнули.

Ну теперь я ее открываю только выдерживая минут 20 (с этой трубкой на улицу). Просто в тот момент было очень интересно готовится там что-то или нет.


Поставил на огонь, дождался чтобы пошел дым (2 минуты заняло), воткнул трубку от кальяна и в окно.

Коптили (мы - я и девушка имеется в виду) 40 минут, (вообще говорят 25 достаточно, но у меня почему-то надо дольше - наверно из-за газа). Держал на среднем газу (две конфорки, права - самая крупная, левая - поменьше, вот правую настроил так же как левая на максимум).

Затем 20 минут ужасного ожидания чтобы оно "отстоялось" и чтобы вышел весь дым/газ в окно через трубку.

Открываем...

Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост
Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост
Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост
Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост

Пытались по разному делать свет :) Примерно представляете что получилось, фотоаппарата просто нормального нет :) Когда открыли - всей семьей ахнули, на наш взгляд получилось очень идеально! (Просто первые опыты, и до этого все выходило не очень удачно, и тут были настроены на неудачу).

Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост
Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост
Мое первое копчение курицы! :) Копчение, Горячее копчение, Курица, Крылья, Голень, Коптильня, Длиннопост

Вкус получился шикарный. Все прожарилось и прокоптилось.

Сегодня уже прошла ночь, буду сейчас пробовать отстоявшуюся в холодильнике.

И только что нам пришла гениальная идея - моя девушка варит шикарный гороховый суп с копченостями (из магазина).

Так вот сварим суп из собственных копченостей - посмотрим что получится! :)

Всем пускания слюней! Я пошел пробовать дальше! :)

Показать полностью 14
Отличная работа, все прочитано!