Не нравится еда в Индии?А как вам Филиппины ?
Пак-Пак (пагпаг), она же секонд-хенд еда.
На Филиппинах очень развит фастфуд, думаю, что начать стоит именно с этого. У них есть своя сеть ресторанов быстрого питания, в котором готовят жареную курицу. Эта сеть по популярности переплюнула даже американский Mакдональдс, Burger King, и KFC. Пищевые отходы с этих сетей и являются основным источником пищи для приготовления пагпага.
Все начинается поздно вечером, когда рестораны закрываются и мусор выбрасывается на помойку. На охоту за пагпагом выходят люди, которые собирают остатки пищи. Они берут всё, что имеет хоть какую-то пищевую ценность: куриные кости, остатки картошки фри, овощи и так далее.
Собрав несколько мешков/пакетов этого добра они возвращаются в трущобы. Чаще всего мешки с пищевыми отходами продают за копейки другим жителям, которые дадут объедкам новую жизнь. Кто-то конечно готовит еду себе сам...
Объедки промываются, остатки мяса снимаются с костей, убирается весь лишний мусор и начинается приготовление еды. Все это дело обжаривается/отваривается, и добавляются какие-нибудь приправы, свежая зелень или овощи. Короче, добавляется то, что люди могут себе позволить. И вот эта готовая еда из объедков и называется пагпаг.
Далее трущобные жители продают пагпаг другим трущобным жителям. И для многих людей это единственная еда, которую они могут себе позволить. Более того, вышеописанный сценарий - это вся жизнь жителя трущоб. Насобирал объедков, продал, подождал пока приготовят, поел, и повезет, если какая-нибудь копейка останется.
Пагпаг начал набирать обороты в 2008 году, когда продовольственный кризис стал одной из главных причин роста бедности и голода. Правительство пыталось решить эту проблему через программы питания для бедных и денежными переводами. Людям пытались донести, что употребление пагпага чревато смертельными болезнями, а смертность в трущобах была просто катастрофической (она и сейчас высокая, если что).
И в 2015 году, согласно статистике, масштабы голода сильно снизились. Надо думать, что правительство молодцы, ан нет! Люди перестали голодать благодаря еще большему распространению пагпага. Насколько удалось выяснить сейчас правительство Филиппин забило болт на это дело...
пару видосиков по теме
и
Кафедральный собор Манилы (Собор Непорочного Зачатия Пресвятой Девы Марии)
Современный Кафедральный собор Манилы — уже шестой по счету храм, возведенный именно на этом месте, в самом сердце исторического района Интрамурос.
Первый, построенный в 1581 г. из бамбука и пальмового дерева, был уничтожен через два года пожаром.
Второй, предусмотрительно построенный из камня в 1592 г., был разрушен в результате мощного землетрясения в 1600 г.
Третий также был разрушен от землетрясения, простояв на этом месте с 1614 г. по 1645 г.
Четвертый храм на этом месте был построен в 1654 г. и простоял два века, являясь оплотом и той самой константой, которая сплачивает общество. Тем не менее и это легендарное сооружение было подвергнуто сильным разрушениям в ходе землетрясения, которое произошло в 1863 г. Стихийное бедствие почти полностью разрушило город Манилу, и лишь несколько построек в целом городе устояли, среди них и Кафедральный собор Манилы.
Пятый храм построенный в 1870 г. был уничтожен во время бомбардировок города в 1945 г., оставив после себя лишь груду камней.
Последний — шестой — собор, который мы имеем возможность видеть на старом месте до сих пор, был построен в 1958 г.
Этот храм для истории превращается в практически незыблемую силу, которая раз за разом восстает из пепла, в прямом и переносном смысле слова. Именно так выражается традиционность и религиозность Манилы и ее жителей, которая в историческом районе Интрамурос ощущается больше всего.
ИИ-софт оказался c толпой аутсорсеров из Азии под капотом
Сервис бухучета, QuickBooks, обещал революцию с «ИИ», который мгновенно анализирует квитанции, определяя суммы и категории расходов.
Сервис бухучета, QuickBooks, обещал революцию с «ИИ», который мгновенно анализирует квитанции, определяя суммы и категории расходов.
Оказалось, что никакого ИИ не было — на деле всю работу делали азиаты с Филиппин вручную. А сервис часто лагал и результата приходилось ждать часами, просто потому что операторы… спали.
Ким Пять-с-плюсом (2002 — 2007)
Когда тебе пятнадцать лет и ты работаешь секретным агентом, путешествуя по миру и помогая нуждающимся, возвращаться к жизни обычного тинейджера нет никакого желания. Особенно если в твоей семье числятся мать — нейрохирург, отец — ракетостроитель и пара полоумных братьев, намеревающихся пойти по следам папаши. Таким родственникам, как и школьным учителям, объяснять что-то бесполезно, рассчитывать на их сострадание — тоже. Но такова моя жизнь. Меня зовут Ким. Ким «Пять-с-плюсом».
Ответ на пост «СМИ: Зеленский попросил президента Филиппин отправить психологов на Украину»
Наконец-то, Зеленский сказал правду, а Запад её признал. Ровно этими проблемами и должны заняться участники так называемой «швейцарской конференции». — Захарова.
СМИ: Зеленский попросил президента Филиппин отправить психологов на Украину
Владимир Зеленский попросил президента Филиппин Фердинанда Маркоса направить на Украину специалистов в области психического здоровья для помощи солдатам ВСУ, сообщает филиппинское агентство GMA.
Ранее Зеленский прибыл в Манилу, чтобы провести переговоры с Маркосом.
"Вы упомянули о гуманитарной помощи, особенно в области медицины и, как я вам уже говорил, особенно в области психологического здоровья... Итак, вы понимаете, скольким людям нужна помощь специалистов, когда они вернутся", – сказал он на встрече с филиппинским лидером.
В свою очередь, Маркос заявил, что Филиппины могли бы предложить помощь Украине, отправив филиппинских специалистов в области психического здоровья. Он также отметил, что страна "достаточно известна в сфере здравоохранения".
"Я буду рад сделать все, что в наших силах <...> Это естественно для Филиппин, поэтому мы могли бы продолжить помощь", – сказал Маркос.
Это тётя или дядя?
Предыстория. Несколько лет назад, в Доминикане, я не разрешила мужу поесть жареной свинины на вертеле в антисанитарных условиях. И он все эти годы вспоминает мой косяк:) в этой поездке, он за два километра унюхал этот запах. Пришлось пойти ему навстречу 😉
Теперь к вопросу. В данной забегаловке нас обслуживал очень странный персонаж. То ли девочка, то ли мальчик, а то ли видение:) наш подход к этому делу - пусть все люди будут счастливы и будут теми, кем хотят. Тут, скорее спортивный интерес. Моих друзей смутило наличие «груди», но лиф с ватой же никто не запретил? У этого персонажа мужские руки, странный голос и странный «боевой» раскрас. В общем, в штаны мы не заглянули, поэтому вопрос открыт. В «наглую» снимать я пока не умею. И не планирую, кстати. В нашем чатике для друзей голоса распределились очень неоднозначно. Что по этому поводу думаете вы?:)