Домашняя колбаса - все очень просто и доступно. Много раз делал сам.В продолжение вяленого мяса⁠⁠

Давненько видел этот рецепт, но самому попробовать так сделать всё руки не доходили. Скажите, а если зимой вешать над окном (закрытым), то получится приготовить?

Ну аФтор утверждает - что можно. Я мясо вялил зимой, также хорошо вялилось, только на стуки дольше весело.

З.Ы,
Но погодка солнечная была

Спасибо! Учту))

А скажите ещё по поводу вяленого мяса, вместо винного уксуса яблочный или рисовый можно использовать?