В комментариев к одному из подобных постов говорили, что холод по большому счёту ничем не мешает укладке асфальту, поткрайней мере пока это не -20. Насчёт снега/дождя/слякоти не знаю.
Однако и я заметил такую особенность — асфальт кладут только в дождь или снег :)