Томительный банан и Эротический Редис идут в Хибины (часть 3 - Провиант)⁠⁠

Томительный банан и Эротический Редис идут в Хибины (часть 3 - Провиант)

Часть 1 - Подготовка (http://pikabu.ru/story/tomitelnyiy_banan_i_yeroticheskiy_red...)

Часть 2 - Снаряжение (http://pikabu.ru/story/tomitelnyiy_banan_i_yeroticheskiy_red...)

Со снаряжением проблем особых не возникло, т.к. опыт туристический есть, хоть и не слишком обширный, особенно в горах. С провиантом же всё было несколько сложнее.

Основные факторы из которых мы исходили при проработке этого пункта:

- Приготовление. Готовить на костре/горелке мы умеем и любим, но по отзывам в интернетах, в Хибинах, якобы, дефицит дров (на деле оказалось, что это совершенно не так). Основательно готовить на горелке тоже не хотелось, ибо это дополнительные затраты газа,а как следствие - увеличение общего веса снаряжения за счёт дополнительных балонов.

- Время. не было желания тратить много времени на готовку: даже банальная варка гречки/макарон/риса на костре или горелке это 20-25 минут.

- Вес. Большая часть провианта, рассчитанная под основательную готовку много весит: даже самый идеальный вариант(с точки зрения выхода продукта после приготовления) в виде перловки всё равно добавляет ощутимо веса рюкзака.

- Цена. Как уже упоминалось, мы в меру (Банан не в меру) жадные туристы и отдавать за хорошую тушёнку, скажем, 200-250 р за банку нас душила жаба. Тем более, что желательно сначала купить банку, вскрыть её дома, убедиться, что она хороша и т.д. К тому же тушёнка упакована в банку, банка это тоже лишний вес.

- Калорийность. Можно питаться пыльцой и бабочками, но это не очень калорийно, а с учётом достаточной основательности маршрута, питание должно было быть сытным.

- Вкус. Ничто так не портит впечатление от похода, как невкусная еда, правда-правда.

Основываясь на этих фактах, было принято решение собирать максимально калорийный и лёгкий провиант, но ни в коем случае, не в ущерб вкусу.

Провиант условно делился на общий и персональный: персональный являлся перекусами по мере необходимости отдельного члена группы и закупался самостоятельно из личных предпочтений; общий закупался на всех и готовился на стоянках на всю группу.

Итогом стал следующий набор продуктов:

Персональный провиант:

- Батончики-мюсли. Томительный Банан и Эротический Редис остановились на батончиках Matti (клубника-йогурт, черника-йогурт и фундук-тёмный шоколад (с шоколадом понравился больше всего), ~25-30р/шт), Скрытный Тапинамбур взял более разнообразный набор батончиков, из которых наиболее стоит отметить Nature Valley Crunchy Apple Crisp - эдакое цельнозерновое овсяное печенье с яблоком.

- Сникерсы. Сникерсы это просто мана небесная из соотношения вес/вкус/калорийность. Брали Сникерс-мини, т.к. удобнее (целый сникерс это много и очень сильно хочется пить) и, зачастую, дешевле в пересчёте на килограмм (~480 р/кг).

- Ореховые смеси. Томительный Банан и Эротический редис составляли смеси самостоятельно взяв за основу кешью и добавляя сухофрукты по своему вкусу.

Томительный Банан: кешью 250г (~900р/кг), фундук 150г (~900р/кг), банановые чипсы 150г (~300р/кг), сушёная дыня Канталупа палочками 200г (~450р/кг), сушёная клюква 70г (~510р/кг), сушёная вишня 70г (~500р/кг), цукаты ананасовые кубики 100г (~350р/кг).

Эротический Редис: кешью 250г(~900р/кг), фундук 150г(~900р/кг), финики 200г(~250р/кг), инжир сушёный 150г(~300р/кг), чернослив 150г(~350р/кг).

Скрытный Тапинамбур взял готовые смеси небольших фасовок, из которых запомнилась смесь с солёным арахисом и банановыми чипсами и карамелизированный арахис.

Примечание: по результатам похода сделан вывод, что дыня и чернослив для перекусов не годятся - слишком сладкие и пачкают руки; цукаты ананаса тоже опциональны. В остальном - очень хорошо, особенно банановые чипсы и клюква.

Общий провиант:

- Овсяная каша быстрозаваривающася. Взяли Кашу от Быстров, брали в коробках (немного дешевле, чем отдельными пакетами). Уже в походе поняли, что это было неправильное решение (ох не зря этот мужик на упаковке так мерзко улыбается). Быстров оказался невкусной кашей: за такие деньги это жалкие 40г, в которых молоко или сливки присутствуют только по составу. Для того чтобы хоть как-то наесться нужно было съедать минимум 2 пакетика каши за раз (калорийность 1 порции, согласно упаковке 135 Ккал). На будующее сделан вывод, что проще купить коробку выстрозавариваемой овсянки, смешать её с сухим молоком/сливками самостоятельно и получить лучше и дешевле.

- Картофельные хлопья. По этому пункту долго шли споры, но Томительный Банан настоял на своём, и долго и придирчиво выбирая, остановился на Картофельных хлопьях от Роллтона (наиболее приличный состав). В итоге пюре оказалось очень приличного качества, хоть и с привкусом лишнего крахмала. Добавление специей, не входящих в состав, сделало его и вовсе замечательным (~90р/пачка 240г).

- Лапша яичная. Выла выбрана так же от Роллтона (90р/пачка 400г), исходя из личного опыта готовки указанной лапши дома на плите. Этот пункт так же оказался ошибочным - при варке на плите лашпа разваривалась быстро и без проблем, при заваривании же в походе, даже утопив её в кипятке, удалось получить состояние аль денте - лапша до конца так и не заварилась. Сделан вывод о том, что нужно искать другого производителя.

- Супы растворимые. Выли выбраны "Чашка супа" от Knorr (сырный с сухариками и борщ с сухариками, ~20р/пакетик 15г). Этот пункт так же вызвал ожесточенные споры. Эротический Редис била себя в грудь и кричала, что есть это не будет. Про картофельные хлопья она говорила так же. Я до последнего сам сомневался насколько это будет съедобно. Результат превзошёл все ожидания - борщ был прям как настоящий (там даже плавали полосочки свёклы!1адын), сырный суп был чуть похуже, но тоже весьма вкусен (не просто съедобен, а именно вкусен). С двух пакетиков наедались, вместе со следующим пунктом.

- Сушёное мясо. Главный пункт нашего меню. Альтернативой консервам и особенно тушёнке было выбрано сушёное мясо, а конкретно - говядина. Был закуплен толстый край говядины (~1.1 кг, 570р/кг), порезан на ломтики толщиной не больше сантиметра, "замаринован" в соли, смеси молотых перцев, паприке и немного чили, сушёного чеснова в течение 10 часов, после чего был высушен в электросушилке за 10 часов. Изумительнейшая штука, которая отлично хранится, легко съедается, точно известно из чего, не требует подогрева, лёгкая и долго хранится. Усушка зависит от конкретного мяса, в данном случае приблизительно в 2.5 раза. Хранилось в походе в срочно пошитых из бязи (хлопок средней плотности) под это дело мешочках на манер наволочек для подушек. Указанного количества мяса хватило на всю группу на 3 суток без каких-либо ограничений и ещё осталось около 10% (указать вес затрудняюсь, до сих пор нет кухонных весов). В реальности оно куда аппетитнее, чем на картинке =)

Примечание: Электросушилка была приобретена несколько лет назад в Окее (ноунэйм Китай, под маркой Окея 4Home) за 1000р. До сих пор радует.

- Оливки. Элемент роскоши! Наконец-то в магазинах начали появляться продукты в мягких упаковках. В данном случае я просто не смог удержаться. Очень приятная цена, минимум лишнего веса, очень вкусно, даже без начинки. В походе просто незаменимы.

- Специи. Времени было в обрез, поэтому в этом пункте, к сожалению, пришлось схалтурить. Были взяты только соль, прованские травы и молотый чёрный перец. Хотелось взять ещё, как минимум, паприку и куркуму.

- Кофе и чай. Кофе был намолот в день похода и упакован в жестяную банку, Чай взяли заварной. Зависит от личных предпочтений, могу только порекомендовать указанный кофе любителям сильной обжарки с умеренной кислинкой во вкусе(Paretto Divino, ~1200р/кг).

Об особенностях приготовления и поглощения, если понадобится, позже.

Следующая часть - выход и 1ый день (на самом деле ночь).