Пивная кулинария⁠⁠

для сухого и жесткого мяса в пиво нужно добавлять горчицу
я так мясо для шашлыка мариную
главное не держать слишком долго, иначе мясо начнет расползаться на волокна
в зависимости от мяса достаточно от 40 минут до 1,5 часов

Я понял поговорку: "С пивком потянет".