Когда очень хочется сыграть с друзьями в настольный теннис⁠⁠

Называли американкой.

Ну, по классике - да: либо американка, либо карусель.

Но у нас это действительно называлось колбасой во дворе) Я вспоминал об этом варианте, но подумал, что меня глючит из-за аналогичной игры на бильярде, но, раз кто-то еще вспомнил, значит, точно так и называли.

Да-да-да! Я всё вспоминал, как же мы её называли)