Как приготовить окуня горячего копчения⁠⁠

-Любыми дровами?

-Да, любыыыыми...

Ага, конечно любыми, особенно ельничком, можно тополем для разнообразия, плеваться будетееее, дальше, чем видите :)

Жабры удалять нужно всегда.

Закоптить то ладно, скажите лучше где такого наловить в нашем центральном регионе))

Всё красиво..Но вот крышка с мусором,и сетку с рыбой в конце в траву,-не очень...

Засолить и поставить в коптильню? А рецепт шашлыка замариновать и пожарить?