Хоспер, это вам не хостел, поспать не удастся
Меня поразил тот факт, что многие, кто знают про мангалы, ничего не слышали про хоспер.
Гриль "Хоспер" представляет собой инновационное устройство, сочетающее в себе функции гриля и печи. Этот продукт разработан в 1969 году итальянской компанией Josper в 1969, известной своими угольными печами для ресторанов. Хоспер стал одним из самых популярных инструментов в ресторанной сфере благодаря своей универсальности.
Конструкция хоспер-мангала выполнена из нержавеющей стали и способна поддерживать температуру около 300°С. Применение передовых изоляционных материалов обеспечивает безопасную холодную поверхность печи и снижает риск ожогов.
Хоспер работает на дровах или древесных углях, что добавляет блюдам особый аутентичный вкус. Хосперы для ресторанов отличаются стильным дизайном и высокой функциональностью. Они позволяют готовить большие порции одновременно и сохранять полезные свойства продуктов. Говоря большие, это подразумевается, например, 90 кг в час.
Среди недостатков хосперов можно выделить их значительные габариты, высокую стоимость и сложность в управлении. Несмотря на это, гриль "Хоспер" остается популярным выбором для профессиональных поваров и любителей качественной кулинарии.