aigerimcessa

Пикабушница
поставилa 59 плюсов и 53 минуса
отредактировалa 0 постов
проголосовалa за 0 редактирований
Награды:
10 лет на Пикабу
51К рейтинг 50 подписчиков 52 подписки 98 постов 37 в горячем

Авокадо, покрытое апельсином. Съедобная пленка сохранит свежесть фруктов втрое дольше

Авокадо, покрытое апельсином. Съедобная пленка сохранит свежесть фруктов втрое дольше Фрукты, Инновации, Длиннопост
Авокадо, покрытое апельсином. Съедобная пленка сохранит свежесть фруктов втрое дольше Фрукты, Инновации, Длиннопост

Мы живем в век потребления и тщетно пытаемся перейти в век осознанности. Некоторые предпринимаемые в этом направлении шаги довольно неплохие. К примеру, калифорнийская компания Apeel придумала натуральное покрытие для фруктов и овощей, которое позволит им оставаться свежими в два, а то и в три раза дольше.

Как ни печально, статистика гласит, что около трети всей производимой в развитых странах пищи никогда не попадает на обеденный стол. Как правило, на помойку идут овощи и фрукты, которые выглядят непривлекательно, но остаются съедобными. А это миллиарды долларов и, что более важно, миллионы голодающих из стран третьего мира. Apeel предложила покрывать продукты оболочкой без цвета и запаха, пригодной для употребления в пищу, которая утроит их срок хранения.

Изготавливается это покрытие из мякоти, кожуры и семян других овощей и фруктов. Сначала их превращают в порошок, затем его смешивают с водой и наносят на продукт путем распыления, обвалки и протирки, после чего он высыхает. Такого рода "вторая кожа" выступает в качестве барьера и замедляет воздействие воздуха, потерю воды и прочие факторы, которые приводят к порче еды. По заявлению компании, лимон, который может оставаться свежим в течение месяца, после покрытия сохраняет свежесть в два-три раза дольше. А поскольку оболочка состоит из натуральных продуктов, она является полностью съедобной (в отличие от той жирной пленки, которой покрывают некоторые фрукты).

Как отметил основатель и генеральный директор Apeel Джеймс Роджерс, компания уже обработала 8 миллионов авокадо апельсиновой оболочкой. А количество пищевых отходов у их ретейлеров и поставщиков сократилось более чем на 50 процентов. Теперь компания, привлекшая 110 миллионов долларов от престижных инвесторов, собирается запустить проект в Европе. Обработанные авокадо должны поступить в некоторые магазины Германии, Дании, Швеции, Норвегии к середине года, при условии одобрения со стороны Европейского союза. Другие фрукты также будут подвергнуты обработке, но какие именно, пока неизвестно.

По мнению президента аналитического центра Food Tank Даниэля Ниренберга, самой большой проблемой для Apeel станет то, что производители, розничные торговцы и потребители могут отказаться от употребления обработанных продуктов. Дело в том, что последние становятся мнительными, когда речь идет об инновациях. Однако если новинка все же приживется, то она поможет обрести людям уверенность при покупке фруктов и овощей.

Роджерс же надеется, что привычные ингредиенты в составе покрытия помогут развеять опасения людей. Об обработке продукта таким образом будет заявлено на упаковке.

А вы бы купили фрукты и овощи с такой оболочкой?

[Источник](https://www.technologyreview.com/s/612942/a-second-skin-for-...)

Показать полностью 1

Астрономы обнаружили недостающую треть Вселенной

Астрономы обнаружили недостающую треть Вселенной Космос, Вселенная, Наука, Астрономия

Астрономы полагают, что они приблизились к раскрытию давней загадки, связанной с устройством Вселенной, которая состоит в том, что примерно треть материи нам почему-то не видна, сообщает [AstroNews](http://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=2...).
Речь идет не о темной материи или чем-то еще невидимом. Исследователи не видят самые обычные водород с кислородом, которые где-то должны быть.

В новой научной [работе](http://arxiv.org/abs/1812.04625) Гарвард-Смитсоновского астрофизического центра в США предложен метод, позволяющий "напасть на след" этой неуловимой материи. Исследователи протестировали популярную гипотезу. Она заключается в том, что недостающая масса собирается в гигантские нитевидные структуры теплого и горячего газа в межгалактическом пространстве. Эти нити невидимы для оптических телескопов, но какая-то их часть может быть обнаружена в других диапазонах.

Для обнаружения этих нитей ученые использовали новый метод, основанный на анализе результатов наблюдений в рентгеновском диапазоне, проведенных при помощи ренгеновского орбитального телескопа "Чандра".

Астрономы использовали его данные, чтобы найти следы поглощения горячего газа в спектре квазара H1821+643, находящегося в 3,5 миллиардах световых лет от Земли.

Одна из проблем этого метода заключается в том, что сигнал поглощения очень слаб и его сложно распознать в спектре квазара, особенно - на фоне помех. Ученые преодолели эту проблему, сосредоточив свои поиски только на определенных частях спектра. При этом вероятность ложных срабатываний уменьшалась.

По расположению галактик между квазаром и нами было определено 17 мест, где, может быть, есть межгалактические скопления газа. Из-за расширения Вселенной все они удаляются от нас со скоростью, зависящей от расстояния - чем дальше, тем быстрее. Соответственно сдвигаются и их отметки в спектре.

С помощью этой техники ученые обнаружили следы кислорода, нагретого до миллиона градусов Кельвина.

Исследователи сообщают, что, экстраполируя данные наблюдений за кислородом на полный набор элементов и от наблюдаемой области до границ наблюдаемой Вселенной, они могут оценить полное количество "спрятанного" вещества. По крайней мере, в этом конкретном случае, недостающая часть все-таки найдена, пишет ["Популярная механика"](http://www.popmech.ru/science/news-463782-astronomy-nashli-n...).

Показать полностью 1

Макаронина

Макаронина Комментарии на Пикабу, Роды

#comment_133002649

Показать полностью 1

Какие эксперименты длятся сотни лет

Более полувека новосибирские генетики одомашнивают черно-бурых лисиц, австралийские физики 90 лет наблюдают за капающей смолой, а американские ботаники столетие с лишним регулярно выкапывают семена и изучают их свойства. Зачем ученые начинают эксперименты длиною в сотни лет и как эти исследования переходят по наследству.

Жизнестойкие бактерии

В 2514 году международная группа микробиологов приедет в Эдинбургский университет (если он все еще будет существовать), откроет герметично запечатанные деревянные коробки (если они не будут утеряны к этому моменту) и достанет оттуда парочку стеклянных ампул с бактериальными спорами внутри. Ученые попытаются вырастить из них колонии Chroococcidiopsis и Bacillus subtilis, чтобы наконец ответить на вопрос, как долго эти микроорганизмы остаются жизнеспособными в крайне неблагоприятных условиях - без влаги и воздуха.

Так будет проведен один из самых амбициозных экспериментов в истории науки, начатый весной 2014 года британскими, немецкими и американскими исследователями. Именно тогда микробиологи упаковали в специальные деревянные ящики 800 небольших стеклянных ампул с высушенными образцами бактерий. Все ампулы герметично запечатали, а часть из них дополнительно защитили от радонового излучения, которое может повредить ДНК.

Предполагается, что сосуды с микроорганизмами будут проверяться каждые два года в течение первых 24 лет эксперимента, потом раз в 25 лет. Примерно раз в четверть века будут переписывать план исследования и инструкции по его проведению, чтобы лингвистически и технически они соответствовали времени.

Какие эксперименты длятся сотни лет Эксперимент, Наука, Будущее, Длиннопост

Сегодня известно, что микроорганизмы рода Chroococcidiopsis остаются жизнеспособными через десять лет после попадания в неблагоприятные условия. Есть сведения, что ученым удалось оживить бактерии, обнаруженные в янтаре и кристаллах соли возрастом в несколько миллионов лет, но у специалистов эти работы вызывают вопросы. Других экспериментально подтвержденных данных о способностях бактерий к выживанию пока нет. Через пятьсот лет, точнее уже через 495, человечество, вероятно, их получит. Первые результаты пятивекового эксперимента были опубликованы в декабре 2018 года.

Смола время точит

В то время как в Эдинбургском университете закладывали на пятисотлетнее хранение мензурки с бактериальными спорами внутри, на другом конце Земли, в Квинслендском университете (Австралия), из воронки с разогретым 90 лет назад пеком - так называют остаток от перегонки каменноугольного, торфяного или древесного дегтя - появилась девятая капля этого вещества. Третий хранитель эксперимента, длящегося уже почти столетие, Эндрю Уайт зарегистрировал промежуточный итог, который помог уточнить вязкость пека. Она оказалась почти в 230 миллиардов раз больше, чем у воды.

Какие эксперименты длятся сотни лет Эксперимент, Наука, Будущее, Длиннопост

Физик Томас Парнелл, в 1927 году поместивший эту смолу в укрепленную на штативе стеклянную воронку, хотел показать своим студентам, что некоторые вещества, кажущиеся на первый взгляд твердыми, на самом деле - жидкости очень высокой вязкости. К моменту, когда в стакан под воронкой упала первая капля (это случилось в декабре 1938-го), большинство его студентов уже окончили университет. Сам ученый успел дожить только до второй капли. Она появилась в 1947-м, год спустя Парнелл умер.

К настоящему моменту в стакане под воронкой уже девять капель. На формирование каждой из них в среднем ушло около десяти лет. Появления следующей ожидают к концу 2020-х годов. Ее падение можно будет увидеть в режиме реального времени через Интернет. Для этого над воронкой закрепили веб-камеру.

Считается, что количества пека, заложенного в воронку Парнеллом, хватит еще на столетие.

Семена правды

Самым длительным на сегодняшний день считается эксперимент по определению лежкости семян. Он продолжается без перерыва уже 140 лет. Осенью 1879 года профессор ботаники Мичиганского университета Уильям Джеймс Бил отобрал семена 21 вида растений - главным образом сорняков - пастушьей сумки, подорожника, мальвы, клевера. Ученый сформировал из них 20 наборов, смешал с влажным песком и положил полученную смесь в обыкновенные полулитровые бутылки. После чего закопал емкости в университетском ботаническом саду вверх дном, чтобы в них не попала вода.
Бил хотел экспериментально установить, как долго семена растений могут сохраняться в почве, не прорастая. Для этого каждые пять лет он выкапывал по одной бутылке, высаживал извлеченные оттуда семена в лоток со стерильной почвенной смесью и регистрировал, какие из них взошли. До 1915 года ученый сам проделывал все манипуляции с образцами, затем эксперимент продолжили его ученики.
С 1920 года бутылки стали выкапывать раз в десятилетие, с 1980-го - раз в двадцать лет. Последнюю, пятнадцатую, бутылку извлекли из земли в 2000-м. Тогда из 21 вида растений всходы дали семена только двух - коровяка и мальвы круглолистной.

Какие эксперименты длятся сотни лет Эксперимент, Наука, Будущее, Длиннопост

В земле университетского ботанического сада осталось пять бутылок. Следующую откопают весной 2020 года. Окончание эксперимента запланировано на 2100-й.

Эволюция в реальном времени

В Мичиганском университете в настоящее время идет и другой длительный эксперимент - группа ученых, возглавляемая биологом Ричардом Ленски, в реальном времени наблюдает за эволюцией кишечной палочки Escherichia coli (E. coli). Цель исследования - понять, какова повторяемость эволюционных изменений для различных популяций, существующих в одинаковой среде, и измерить скорость этих изменений.

Эксперимент начался в феврале 1988 года, когда ученые создали 12 популяций одного штамма кишечной палочки и поместили их в искусственную среду, где единственным источником пищи была глюкоза. Кроме того, в растворе присутствовал цитрат, но E. coli не могли им питаться.

Какие эксперименты длятся сотни лет Эксперимент, Наука, Будущее, Длиннопост

Двенадцать популяций бактерии E. coli, за эволюцией которых ученые наблюдают в реальном времени.
За 30 лет (сменилось более 68 тысяч поколений кишечной палочки) бактерии во всех популяциях укрупнились и научились эффективнее усваивать питательные вещества, в том числе цитрат. Мутации, позволившие E. coli адаптироваться к среде обитания, во всех популяциях были разные, но происходили в одних и тех же генах - каждое бактериальное сообщество старалось найти свой путь в эволюции.

Лисицы вместо собак

Уже почти 60 лет российские ученые из Новосибирского института цитологии и генетики СО РАН проводят масштабный эксперимент по приручению черно-бурых лисиц. Первоначально генетики планировали сделать животных менее пугливыми и более "домашними" существами, которых можно было бы выращивать на фермах. Для этого советские селекционеры отбирали самых дружелюбных зверей из стаи и позволяли им размножаться, а остальных пускали на производство меховых изделий.

Какие эксперименты длятся сотни лет Эксперимент, Наука, Будущее, Длиннопост

Через несколько поколений чернобурки действительно перестали бояться людей и начали привязываться к ним, однако подобное одомашнивание неожиданным образом поменяло не только их поведение, но и облик. Лисы стали похожими на собак - у них обвисли уши, появились светлые пятна на шкуре, а хвост начал закручиваться крючком. Это сделало их бесполезными для производителей меховых изделий и крайне интересными для эволюционистов и нейрофизиологов.

Одомашненные лисицы уже позволили ученым обнаружить гены, ответственные за потерю страха к человеку и появление "собачьего" поведения. В частности, изменения в характере чернобурок были связаны с мутациями в гене SorCS1, отвечающем за способность нейронов образовывать новые связи. По мнению исследователей, проводящих эксперимент, одомашнить можно практически все виды животных. В настоящее время, кроме лисиц, в институте пытаются приручить норок и крыс.

Показать полностью 5

Мужчина в Китае получил заражение легких из-за своих носков

Мужчина в Китае получил заражение легких из-за своих носков Носки, Болезнь, Гифка

Житель Китая из-за привычки регулярно нюхать носки оказался в больнице с грибком в легких.

Мужчина из провинции Фуцзянь обратился к врачам с жалобами на кашель и боль в груди. Предложенное лечение не помогло - через неделю состояние мужчины ухудшилось, и он оказался в больнице. Сделав рентген, врачи увидели, что его легкие поражены грибком.

Иммунитет мужчины был ослаблен из-за бессонных ночей после рождения ребенка. Его привычка нюхать снятые носки сослужила ему дурную службу - осевшие на них споры грибка попали в легкие и проросли там, вызвав боль и кашель.

Врачи назначили мужчине соответствующее лечение. По их словам, ему уже лучше, хотя до конца он еще не выздоровел.

Источник: https://m.gazeta.ru/science/news/2018/12/17/n_12425737.shtml

Мужчина в Китае получил заражение легких из-за своих носков Носки, Болезнь, Гифка
Показать полностью 1

Дед в последний момент вырвал внука из смертельных объятий питона

Дед в последний момент вырвал внука из смертельных объятий питона Австралия, Питон, Спасение, Длиннопост

Житель Австралии убил питона длиной более четырех метров в попытке спасти своего внука.

Историю о спасении рассказала мать пострадавшего мальчика Аманда Ратленд. Во время нападения 22-месячный Наиш играл вместе с трехлетней сестрой на веранде дома в северном Квинсленде. Ратленд посмотрела на потерянное лицо дочери и поняла, что с детьми происходит что-то неладное.

Выйдя на улицу, она увидела, что питон длиной 4,2 метра обвился вокруг ее маленького сына. Змея также начала кусать его за правую руку. Женщина не смогла самостоятельно избавиться от рептилии и позвала на помощь своего отца Рона Ратленда. Тем временем змея начала усиливать хватку.

Примчавшийся мужчина закричал, что ему нужен нож, а затем ударил им питона и освободил ребенка. Наиш был доставлен в больницу с укусами и синяками. Змея умерла от полученных травм.

Дед в последний момент вырвал внука из смертельных объятий питона Австралия, Питон, Спасение, Длиннопост

Ратленд уверена, что перед нападением питон следил за ребенком в течение нескольких недель. Издание отмечает, что в случае, если бы к спасению мальчика не подключился его дед, змея бы съела его.

Дед в последний момент вырвал внука из смертельных объятий питона Австралия, Питон, Спасение, Длиннопост
Дед в последний момент вырвал внука из смертельных объятий питона Австралия, Питон, Спасение, Длиннопост

Аметистовые питоны - самые крупные змеи, живущие в Австралии. Достигают восьми метров в длину.

Источник: https://www.news.com.au/technology/science/animals/family-re...

Показать полностью 3

Китай выведет в космос "искусственную Луну"

Китай выведет в космос "искусственную Луну" Китай, Космос, Луна, Длиннопост

Китай к 2020 году готовится вывести на орбиту "искусственную Луну" - спутник с отражателями, который должен будет помогать в ночном освещении городов. Об этом сообщил в интервью газете China Daily руководитель сообщества новых научных областей Tian Fu У Чуньфэн.

Запуск "искусственной Луны" планируется осуществить с космодрома Сичан в провинции Сычуань, спутник планируют разместить на геостационарной орбите над городом Чэнду. Если первый запуск пройдет успешно, то к 2022 году на орбиту выведут еще три таких объекта.

"Первый такой спутник будет по большей части экспериментальным, но последующие три "Луны", которые можно будет запустить к 2022 году, будут иметь довольно крупный коммерческий потенциал", - сказал У Чуньфэн.

Сообщается, что "искусственная Луна" будет иметь специальное покрытие, способное отражать солнечный свет на Землю по аналогии с лунным светом. Спутник, по сути, должен дополнять лунный свет по ночам, при этом, как ожидается, освещение от спутника будет в восемь раз ярче, чем от настоящей Луны. По словам ученого, такая яркость будет достигнута благодаря тому, что спутник планируют разместить на орбите высотой около 500 километров от земной поверхности, в то время как Луна находится на расстоянии 384 тысяч километров от Земли.

При этом он отметил, что света от спутника все равно будет недостаточно для освещения всего ночного неба, ожидается, что человеком яркость освещения со спутника будет восприниматься приблизительно в пять раз тусклее обычного уличного освещения. Расположение и яркость светового луча можно будет регулировать, а в случае необходимости зеркала можно будет полностью развернуть. "Искусственная Луна" будет иметь такой же недостаток, как и настоящая, свет от нее будет с трудом достигать поверхности Земли в пасмурную погоду.

"Искусственная Луна" может заменить уличное освещение в некоторых городских районах, обеспечив экономию энергии. По словам ученого, город Чэнду может сэкономить почти 1,2 миллиарда юаней (174 миллиона долларов) в год на электричестве, если спутник будет, к примеру, освещать площадь в 50 квадратных километров. Помимо этого, спутник можно будет использовать для освещения зон бедствий во время отключения электричества, что окажет существенную помощь при проведении поисково-спасательных работ.

У Чуньфэн сообщил, что ряд институтов и организаций уже оценили и одобрили проведение тестов в рамках проекта, при этом существуют и критики, которые высказывают опасения относительно возможного появления негативных физиологических последствий для людей и животных, так как отсутствие регулярной смены дня и ночи может разрушить различные модели метаболизма в организме, включая сон.

"Мы намерены проводить наши эксперименты в ненаселенных районах пустыни, поэтому наши световые лучи никак не затронут жизнь людей или работу наземных станций по наблюдению за космосом. А когда спутник запустят в эксплуатацию, с земли мы будем видеть лишь яркую звезду, а не огромную Луну, как это многие сейчас представляют", - рассказал исследователь.

Он сообщил, что другие страны, включая Россию, США, ЕС, Японию, на протяжении уже многих лет ищут пути использования энергии из космоса. В прошлом году специалисты российской ракетно-космической корпорации "Энергия" предложили реализовать орбитальную систему освещения земной поверхности солнечным светом на основе космических аппаратов-рефлекторов с отражателями.

Источник: https://ria.ru/space/20181019/1531018010.html

Показать полностью

Автобус перевернулся из-за вонючего ботинка

В Кении автобус попал в аварию из-за обуви с неприятным запахом. Об этом сообщает местное издание The Star.

По словам очевидцев, автобус, направлявшийся в Найроби, съехал с дороги и перевернулся. В результате 42 пассажира, в том числе 11 детей, получили различные травмы и были доставлены в больницу. Один человек погиб, двое находятся в критическом состоянии. Водитель и кондуктор скрылись с места происшествия, их разыскивает полиция.

Один из пострадавших утверждает, что перед аварией водитель ругался с механиком из-за обуви с неприятным запахом. "Механик автобуса дал водителю понюхать ботинок. Это было последнее, что я увидел, - рассказывает он. - Раздался грохот, а потом я очнулся в больнице".

Пруф: http://www.the-star.co.ke/news/2018/07/09/one-killed-as-bus-...

Автобус перевернулся из-за вонючего ботинка Автобус, ДТП, Кения, Вонь
Отличная работа, все прочитано!