С тегами:

skyrim

Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом
Найти посты
сбросить
загрузка...
24
Рецепт сладкого рулета из Скайрима ;)
12 Комментариев в The Elder Scrolls  

Любой, кто знаком с вселенной TES просто не может не знать о сладких рулетах, которые вечно кто-то ворует… Булка, покрытая белой помадкой, напоминает ромовую бабу, известную всем. Ее рецепт я брала за основу, внеся свои коррективы.

Средневековая выпечка, как правило, изготавливалась из грубых сортов муки и как и вся кухня того времени отличалась большим изобилием специй. Поэтому в ход пошла мука двух видов и скромный набор из корицы, мускатного ореха и ванили. Конечно, вы имеете полное моральное право игнорировать эти изменения :)


Для начала подготовим все необходимое.


370-400 г муки обычной высшего сорта, либо смесь 250 г муки ВС и 150 г цельнозерновой;


80 г сахара;


100 г мягкого сливочного масла;


1 яйцо и 1 желток;


180 мл теплой воды;


1/4 ч.л. соль, а так же по вкусу корицы и мускатного ореха и ванили;


6 г сухих дрожжей.



Для сахарной помадки:


250 г сахара;


75 мл воды;


1 ч.л. лимонного сока.



Сироп для пропитки:


Цедра и сок одного апельсина;


150-200 мл воды;


80-90 г сахара (на свой вкус);


1-2 ст.л. рома, коньяка и т.д.


И растопленное сливочное масло для покрытия сладких рулетов – на свое усмотрение.


Начнем с самих сладких рулетов.


Первым делом ставим опару. Для этого в теплой воде растворяем часть сахара и дрожжи, добавляем около трети муки и тщательно перемешиваем. Масса должна быть по консистенции как густая сметана. Оставляем минут на 20.


К поднявшейся опаре добавляем все ингредиенты, кроме сливочного масла и замешиваем тесто. Оно получиться тугое и плотное, это нормально. И после добавляем частями размягченное сливочное масло. Имейте в виду, чем дольше вы будете вымешивать, тем лучше получиться тесто. Не пугайтесь, будто оно расслаивается, минут через 10-15 все станет однородным и эластичным.


Отправляем полученное тесто на первую расстойку, примерно на час, пока оно не увеличиться в объемах минимум в 2 раза. Для удобства я заранее подогреваю духовку на минимальной мощности (у меня это 50 градусов), выключаю ее и оставляю там тесто. И поднимается оно у меня хорошо и быстро при температуре около 30-40 градусов. Можно и не заморачиваться, а оставить просто на столе в теплом и спокойном месте.


Спустя час тесто вновь месим и отправляем на вторую расстойку. Все ровно то же самое. Пропускать этот момент нельзя, так тесто получиться пышнее и нежнее.


Распределяем по формам. И в третий раз даем рулетам подняться. Выпекаем при температуре 180 градусов около 12-15 минут (зависит от вашей духовки) до золотистого цвета.



Займемся помадкой.


Заранее подготовьте горячую воду и кисточку и емкость с холодной водой, для охлаждения.


Делала я ее впервые в жизни и очень боялась, что не получиться, но опасения оказались напрасными. Просто смешиваем сахар с водой и отправляем на плиту. Если вы счастливый обладатель термометра, принимайте мои поздравления, все что вам необходимо это лишь дождаться. Когда сироп станет 115 градусов. А если не повезло, ничего страшного, будем снимать пробу на мягкий шарик.


Главный секрет помадки – ни в коем случае не мешать ее в процессе кипения и смывать все образовавшиеся кристаллики со стенок посуды, а так же снимать пенку. Если вы проигнорируете эти шаги, сахар у вас закристаллизуется раньше времени и ничего хорошего не выйдет.


Когда часть воды выпариться и сироп будет густеть, образуя большие и долголопающиеся пузыри, убавляем огонь. В этот момент вмешиваем чайную ложку лимонного сока и продолжаем варить, время от времени снимая пробу на мягкий шарик. Для этого часть кипящей карамели охлаждаем в воде и пробуем скатать шарик, если не получается и сироп жидкий, кипятим дальше, если карамель получается слишком твердой – увы, вы ее перегрели и придется начинать заново.


Поймали нужный момент? Отлично! Тут же снимаем с огня и охлаждаем, поместив в холодную воду. Терпеливо ждем, когда сироп станет около 50-60 градусов и мы сможем до него прикоснуться, но нам будет все же горячо. Далее – взбиваем. Я делала это руками, но если есть мощный миксер, ставим насадки для теста и делаем с его помощью. Главное не спалите) Взбиваем до белоснежного состояния. Вы заметите, как помадка начнет густеть, а после и вовсе превратиться в камень, это совершенно нормально. Что бы сделать ее жидкой нужно ее лишь слегка подогреть.



А теперь перейдем к пропитке, сиропу. Для аромата я использовала цедру апельсина и его сок, смешиваем из вместе 150-200 мл воды и добавляем сахар по вкусу. Кипятим минуты 2-5, пока он слегка не загустеет, благодаря сахару и пропитываем сладкие рулеты, предварительно накалов их деревянной шпажкой для лучшей пропитки.



Готовые и пропитанные рулеты украшаем помадкой и следим, что бы их не украли!



Фух. Долго я пропадала. Но теперь решила перейти в формат видео. Это мой первый опыт и его вряд ли можно назвать особо удачным. Я была сама себе и повар и оператор и монтажер, отчего процесс не только затянулся, но и в процессе приготовления забывала сказать некоторые моменты приготовления, которые я расписала в тексте. Если остались вопросы задавайте, буду рада ответить и почитать ваши отзывы. И… хм. Стоит ли продолжать в формате видео?

Рецепт сладкого рулета из Скайрима ;) сладкий рулет, The Elder Scrolls V: Skyrim, skyrim, The Elder Scrolls, выпечка, рецепт, Игры, Компьютерные игры, видео, длиннопост
Показать полностью 1
-20
Главная красавица всея Skyrim
5 Комментариев  
Главная красавица всея Skyrim
9
Tamriel, beautiful emerald roofs of the imperial city, Empire's beauty without mods, O_O.
3 Комментария  
Tamriel, beautiful emerald roofs of the imperial city, Empire's beauty without mods, O_O. Imperial city, Oblivion, TES IV Oblivion, skyrim, The Elder Scrolls, tamriel, Empire heart, Roofs of gods, длиннопост
Tamriel, beautiful emerald roofs of the imperial city, Empire's beauty without mods, O_O. Imperial city, Oblivion, TES IV Oblivion, skyrim, The Elder Scrolls, tamriel, Empire heart, Roofs of gods, длиннопост
Показать полностью 4
-20
Баги бывают полезными :D
6 Комментариев  
Баги бывают полезными :D skyrim, Довакин
Баги бывают полезными :D skyrim, Довакин
943
Искала я, значит, моды на Скайрим...
59 Комментариев  
Искала я, значит, моды на Скайрим...
-40
Лол кек чебурек lvl 2
1 Комментарий в The Elder Scrolls  
Лол кек чебурек lvl 2
24
Как хорошо в Черном пределе)
7 Комментариев  
Как хорошо в Черном пределе) skyrim, Хаджит
Как хорошо в Черном пределе) skyrim, Хаджит
26
Стрельба не из лука...
9 Комментариев в The Elder Scrolls  
Стрельба не из лука... The Elder Scrolls, skyrim, Игры, прикол
Стрельба не из лука... The Elder Scrolls, skyrim, Игры, прикол

А рядом книжка - Детский Ануад, ведь смартфонов в мире игры нету...

...и туалетной бумаги тоже.

5059
Если заскучал в игре
426 Комментариев в Лига Геймеров  
Если заскучал в игре skyrim, gta 5, Игры

Перевод:
Заскучал во время игры в Скайрим? Сохранись и начни всех убивать.
Заскучал в ГТА 5? Начни себя вести как порядочный гражданин.

308
Кажется я нашел Святилище Клавикуса Вайла в Париже
17 Комментариев в The Elder Scrolls  
Кажется я нашел Святилище Клавикуса Вайла в Париже skyrim, Даэдра, Клавикус Вайл, париж, длиннопост
Показать полностью 1
617
Кинжал
27 Комментариев в The Elder Scrolls  
Кинжал
-8
Не могу вспомнить персонажа
5 Комментариев в The Elder Scrolls  

В игре Skyrim, когда его убиваешь он лежит и из последних сил говорит "Я этого не заслужил!"
Напомните пожалуйста)

326
Когда решил убить Алдуина на 5 уровне
17 Комментариев в Лига Престолов  
Когда решил убить Алдуина на 5 уровне
56
Рельеф на шлеме
5 Комментариев в Рукодельники  

Привет, Пикабу!
Как-то раз я рассказывал как сделать маску из бумаги, эпоксидной смолы и стеклоткани - http://pikabu.ru/story/maska_po_motivam_uncle_oni_5052225 . В комментариях возник вопрос про допольнительный рельеф на маске. И вот, спустя я не знаю сколько, пост по данной теме.

Итак, нам дано - шлем даэдрический. Сделан он так же как и маска, так что не будем на этом останавливаться.

Рельеф на шлеме Шлем, своими руками, ручная работа, skyrim, длиннопост, Рукоделие с процессом

По плану, на нём должны быть железные набалдашники на лоб, средние рога и скулы, а оставшиеся поверхность должна быть шероховатой. Bump-mapping работает только в играх, потому придётся выкручиваться. У меня оставалась ещё керамическая масса после попыток сделать из неё бороду маске, и было решено использовать её.

Бухаем массу на шлем и формируем набалдашники:

Рельеф на шлеме Шлем, своими руками, ручная работа, skyrim, длиннопост, Рукоделие с процессом

Мне было проще бухнуть много массы, а потом срезать лишнее. В итоге получаем:

Рельеф на шлеме Шлем, своими руками, ручная работа, skyrim, длиннопост, Рукоделие с процессом

У меня кончилась белая масса и пришлось сходить ещё, но белой не оказалось. Так же, нам нужны заклёпки, вот такие:

Рельеф на шлеме Шлем, своими руками, ручная работа, skyrim, длиннопост, Рукоделие с процессом

Чтобы сделать их, я вылепил разные формочки с помощью винтов и шариков, но, в итоге, использовал только одну.

Рельеф на шлеме Шлем, своими руками, ручная работа, skyrim, длиннопост, Рукоделие с процессом

Всё было замечательно, но потом всё застыло, и я вспомнил, почему мне не нравилась керамическая масса. Набалдашники потрескались, отклеились и даже немного изогнулись. Заклёпки же засохли нормально.

Рельеф на шлеме Шлем, своими руками, ручная работа, skyrim, длиннопост, Рукоделие с процессом

Но ведь у нас есть эпоксидная смола! Отмеряем, замешиваем, мажем, приклеиваем. Всё это длится насколько дней т.к. смола долго сохнет.

Рельеф на шлеме Шлем, своими руками, ручная работа, skyrim, длиннопост, Рукоделие с процессом

Неровности, небольшие щели и прочее лечится с помощью шпаклёвки и шкурки. Вообще, с их помощью и помощью эпоксидной смолы решаются все проблемы: расклеилась обувь - смола, острые углы - шкурка, проблемная кожа - шпаклёвка,от вас уходит девушка - смола...

Итак, теперь пришло время остальной поверхности. Был куплен валик, вот такой:

Рельеф на шлеме Шлем, своими руками, ручная работа, skyrim, длиннопост, Рукоделие с процессом

В пластиковой коробочке водой разводится шпаклёвка.
Берётся валик.
...
Profit!
Вот такие вот разводы получаются:

Рельеф на шлеме Шлем, своими руками, ручная работа, skyrim, длиннопост, Рукоделие с процессом

Последний штрих - отшкурить разводы на наболдашниках и других местах, где предполагается ровная поверхность. Нужно будет ещё раскрыть, добавить кое-чего, но это к теме не относится. На данный момент имеем:

Рельеф на шлеме Шлем, своими руками, ручная работа, skyrim, длиннопост, Рукоделие с процессом

Я делал всё это в первый раз и не претендую на универсальность решения. Спасибо за внимание :)

Показать полностью 10
407
Цитаты из Скайрима на все случаи жизни
34 Комментария в Лига Престолов  
Цитаты из Скайрима на все случаи жизни Игра престолов, Игра престолов 7 сезон, спойлер, skyrim, Джейме Ланнистер, Бронн, Дрогон
Цитаты из Скайрима на все случаи жизни Игра престолов, Игра престолов 7 сезон, спойлер, skyrim, Джейме Ланнистер, Бронн, Дрогон
Цитаты из Скайрима на все случаи жизни Игра престолов, Игра престолов 7 сезон, спойлер, skyrim, Джейме Ланнистер, Бронн, Дрогон
60
Меч. Просто меч.
24 Комментария в The Elder Scrolls  

Замоделил меч для игры TESV: Skyrim.


Ссылка для скачивания модификации: http://www.nexusmods.com/skyrim/mods/85813/

Меч. Просто меч. 3D, моделизм, меч, Skyrim
45
Дополненная таблица навыков в TES
34 Комментария  
Дополненная таблица навыков в TES
-37
Когда нажал рандом в конструкторе персонажа в skyrim'e
3 Комментария  
Когда нажал рандом в конструкторе персонажа в skyrim'e
-31
Заклинание
17 Комментариев  
Заклинание спиннер, Заклинание, Skyrim

баяномер сошел с ума

5
Возвращение к корням
13 Комментариев  

Вот что бывает с корнем Нирна, если его вовремя не сорвать!

Разросся так, что даже звенеть перестал :)

Возвращение к корням The Elder Scrolls, skyrim, Корень Нирна
Шаоми или Сяоми? Без разницы, как, главное — бесплатно!
спонсорский пост от
Шаоми или Сяоми? Без разницы, как, главное — бесплатно! длиннопост

Российский интернет-ритейлер электронных гаджетов из Китая Umkamall.ru объявляет о новой акции: покупателям любого товара полагается подарок — портативная колонка Xiaomi Mi Square Box. Для получения колонки нужно сделать заказ на ЛЮБУЮ сумму. Заказал проводок за 330 рублей, а в подарок тебе — колонка за 1 360 рублей! Халявных Xiaomi всего 500 штук, поэтому лучше поспешить — в прошлую акцию подарки расхватали быстрее, чем за сутки!

Umkamall.ru уже третий раз объявляет акцию с ограниченным количеством призов. В июле уже раздавали бесплатно смарт-часы.

Шаоми или Сяоми? Без разницы, как, главное — бесплатно! длиннопост

А в конце месяца покупателям дарили портативный аккумулятор на 20 000 мАч.

Теперь настала очередь Xiaomi Mi Square Box — подробнее о ней можно узнать тут.

Можно было бы подумать, что это рекламный ход и лохотрон, если бы не отзывы людей, реально получивших подарки от Umkamall.ru.

Шаоми или Сяоми? Без разницы, как, главное — бесплатно! длиннопост

Причина аттракциона невиданной щедрости: интернет-ритейлер только недавно запустил новый сайт и хочет его «обкатать», выявить и вычистить все возможные косяки. Например, акция с раздачей батареек помогла выявить, что сайт почему-то предлагает секс-игрушки в поисковой выдаче по запросу «Xiaomi Mi Band 2».

О компании: интернет-ритейлер Umkamall.ru — российский партнёр топовых китайских производителей. У «Умки» собственные склады в России, поэтому доставка в любую точку России занимает всего 3-7 дней. Это вам не 2-3 недели ожидания товара из Китая! Umkamall.ru сотрудничает только с проверенными китайскими производителями, проверяет каждый гаджет и даёт официальную российскую гарантию на все товары.

Показать полностью 2


Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь