Указанные годы - это не год рождения, а год трёхлетия, т.е. первый взрослый год для скаковой лошади, когда у неё есть право участвовать в классических заездах.

Т.е. если указан например 91 год, то лошадь родилась в 1988 году.

Нашёл это на Реддите.