Был очень впечатлен постом, поэтому пришлось идти и вспоминать чем нас кормили в школе. Учился в нулевые-начале десятых, за давностью лет рецептов к сожалению не сохранил.

Да Господи, просто напишите все сразу уже.

Кто там хвалил недавно семечки Джинн, мол, не прогнулись, и их точно халяльными не сделают?)) ха, звучит как вызов! Меняем дизайн, убираем образ джинна, и лепим халяль)

Всем привет, зажрались? Тьфу, заждались "Воскресного супа"?

Вчера настолько заморочался, что решил провести эксперимент. Взял говяжьи ребра хорошие, добротные такие.

С соединительной тканью, немного жирка. Капусту свежую, белый лук, морковь, сельдерей. Яблоко и картошку. Перец сладкий. Помидоры в собственном соку. Небольшой такой список ингредиентов для простого такого, в общем то, супа. Если бы не одно "НО"!

Это был марафон длиной в 12 часов, мне давно хотелось провести эксперимент, что получится, если готовить в толстой чугунной посуде в духовке. А ля русская печь, в современных условиях.

Кастрюля тяжелая, кг пять наверн, эмалированный чугун. Налил воды, положил ребра. Разогрел духовку до 170 градусов, высокая температура нам не нужна, нужно время и равномерный прогрев.
Часа за три, я спокойно все нарезал, пока подготавливался бульон. Вынул мясо и кости, т.к. нам его надо разделать и заодно освободить место, кости его занимали. Мясо мягкое, соединительная ткань, чистый коллаген.

Откладываю его и запускаю все овощи и фрукты. И Все это отправляется на готовится до часу ночи. Нарезал мясо, закинул его в кастрюлю. Тут надо остановится и пояснить, это не суп в том виде, к которому мы привыкли. Это и первое и второе и третье. Бульон здесь, скорее как соус для остального. Около двух ночи я проверил - что все в порядке. Поставил на 120 градусов и ушел спать.

В семь утра, очередная проверка - не убежало ли что, запах на кухне стоял прекрасный. Выключил и оставил доходить, т.к. чугун нагретый, тепло до двух часа дня держал, пока стоял в духовке.

Пришло время дегустировать и первое, что чувствуется - это мягкость мяса, вкус обволакивает буквально. И мягкость бульона в целом, как знаете - вода бывает жесткая и мягкая. Такое ощущение - что от овощей в бульоне - она стала сильно мягче. Эксперимент считаю удачным, это был интересный опыт, скорее это блюдо выходного дня, коим оно и является.

Господи,как же хочется вертеть эту страну на хую,за то,что она вертела меня, я был бесплатником, значит мне не положен кусок сыра, конфетка, и сосиска,так же мне не давали котлет когда они были, и куска рыбы, иногда была и она,при этом повора воровали из столовой тоннами,а забрать котлету из общей кучки ( что дети не ели повара в кучку себе откладывали) было нельзя.

Не могу понять я такой лох или в нашем стране показуха возведена в культ? Вам же тоже раздавали ноутбуки на информатике во время проверки ? Музыкальные инструменты на музыке,мольберт на изо. Я не понимаю или я мимо всего пролетел за то меня,сука,лишат пенсии, такие как я сука, подыхали в Чечне и впахивают на заводах за копейки. Только у меня или моего поколения есть только обязанности ? Типо я родился и уже всем должен, а об меня вытирали ноги,как будто это нормально. Вот почему меня не могли кормить? Не брать в армейку из за недовеса? Почему нет пособия за моё голодное детство,а современным школярам деньги на учебники выдают, может мне тоже учебники нужны,я новых не видел, с какого хуя моя ебаная,мразь, родина выдаёт мои,сука налоги каким то людям которые родились после меня?! Где благодарность ?где компенсации за то чего у меня не было ? Как у меня очко полыхает просто, слов нет. Сейчас эти уёбки жрут за мой счёт, Чечня,сука дотации получает с моих налогов, менты в 45 на пенсию уходят тоже мои налоги прожирать,хотя на всем готовом всегда жили, на моих трудах строились мосты,строились дороги,и теперь проводятся конкурсы и хвастовство по поводу какое ахуенное питание в школах,как азуенно их готовят по школе бесплатной деньгой, если их несколько так же деньги дают. С хуя ли началась эта забота только сейчас и о людях которые жируют на моём горбу? Господи, родина, на хую я вертел и страну и родину, как несправедлива ебаная жизнь. Или это просто моя великая,прекрасная Россия.