Я не знаю, что будет дальше и когда закончится все эти ограничения из-за ковида, но уверен, что к лету все наладится. Так что можно прямо сейчас подумать, где вы окажитесь следующим летом. Рекомендую воспользоваться ситуацией и прямо сейчас подобрать для себя авиабилеты в Стамбул. К тому же с мая по сентябрь 2021 года можно улететь из Москвы в Стамбул и назад всего за 6000 рублей. Дат немного, но выбрать есть из чего. Рейс прямой, без пересадок. В стоимость входит только ручная кладь, за багаж придется доплатить. Из Стамбула можно улететь дальше довольно дешево или остаться в этом городе. А можно на автобусе добраться до Болгарии....

вот пример авиабилета из Москвы в Стамбул:

Чтобы вам было удобно искать и покупать билеты на выбранном вами сайте - ниже опубликую календарь с ценами. Даты и цены примерны и они могут меняться, но хотя бы будет на что ориентироваться.

Как всегда напоминаю, что это только стоимость авиабилета! Кроме этого у вас будут расходы на трансфер из аэропорта в город (и обратно), проживание и питание. Это как минимум!

Как всегда никого не прошу на меня подписываться или ставить плюсы. Карма это не главное в жизни. А если мои посты вас бесят, то всегда есть отличное решение - поставить в черный список тег "FilRussia".

Если есть вопросы - пишите в комментариях или мне в вконтакте, где я довольно часто публикую билеты в разные города мира.

Решил приготовить себе обед, а заодно продолжить серию "не пошлой кухни". В этот раз мы приготовим с вами спагетти проституток. По хорошему, чтобы все соответствовало классике нужно позвать проститутку, которая всё это будет готовить, а вам уже придти к обеду, как будто ваша шхуна только причалила после полугода плавания по морю!

Я же буду готовить обед без девушки легкого поведения, ибо жена не поймёт!  Да и потом с ней придется делится макаронами.... Немного истории из Вики откуда пошло такое необычное название:

У происхождения названия блюда существует множество версий. Обычно считается, что придумали его проститутки, потому что эта паста готовится быстро, а также из простых ингредиентов, которые не требуют длительного процесса готовки и которые всегда есть под рукой. Иными словами, как и путана, эта паста всегда готова насытить и не занимает много времени. Также существует история о том, что хозяйка борделя в Испанском квартале Неаполя завлекала клиентов не только жрицами любви, но и быстро приготовленными вкусными спагетти. Кроме того, эта паста имеет очень ярко выраженный запах, который манил моряков, изголодавшихся по женскому телу и по вкусной еде.

Другой вариант повествует о том, что спагетти путтанеска по своей цветовой гамме похоже на нижнее бельё путан. Красные, чёрные, зелёные, тёмно-фиолетовые ингредиенты острого соуса якобы напоминают яркие одежды проституток. Другие утверждают, что происхождение названия принадлежит реальной девушке, Иветт Ла Франс, которая была вдохновлена своим провансальским происхождением. Иветт, вероятно, была одарена не только фантазией, но и чувством юмора, несколько едкой иронией, которую она, возможно, использовала, чтобы прославлять названием этого блюда самую древнюю профессию в мире.

Также рассказывают о художнике Эдуардо Колуччи с острова Искья (провинция Неаполь). В его доме в Пунта-Молино после Второй мировой войны любила собираться местная богема. Гости спорили об искусстве, читали стихи, писали этюды, пили вино, мечтали и влюблялись. И частенько, когда у хозяина не было денег, он готовил для своих гостей пасту с соусом из того, что у него было, и что росло на его крохотном участке земли. Лишь чуть изменив классический неаполитанский рецепт спагетти алла маринара, он угощал друзей вкуснейшей пастой.

Ещё одна версия происхождения пасты путтанеска описана в итальянской газете «Il Golfo». В 2005 году в ней была размещена статья о том, что спагетти путтанеска (точнее, соус, который лежит в основе рецепта пасты) придумал в 1950-х годах Сандро Петти, совладелец «Rancio Fellone», популярного ресторана и места для ночных посиделок на Искья. Однажды вечером, когда он уже закрывал ресторан, Петти увидел несколько посетителей в ожидании ужина. Владелец ресторана подошёл к ним и прямо сказал, что он не может приготовить им еду, потому что у него почти не осталось продуктов. Но посетители настаивали на заказе, потому что были очень голодны, и поэтому предложили Петти «Facci una puttanata qualsiasi», что в переводе с итальянского примерно звучит как «Приготовь нам что-нибудь из любого мусора (остатков), что у тебя есть». Так и родился рецепт соуса и спагетти путтанеска, которые вскоре вошли в список основных блюд его ресторана.

источник: википедия

Как по мне первый вариант истории возникновения названия наверное самый правдоподобный, ибо готовится всё быстро и чаще всего из-того, что есть в холодильнике. Нам понадобится:

Спагетти - 1 пачка

Оливковое масло - 60 мл

Анчоусы - 80 грамм (посмотрел в магазине банка стоит почти 400р и заменил на консервированный тунец)

Чеснок - 1-2 шт.Оливки - 100 грамм

Помидоры (или уже готовые, как взял я)

Базилик - 1 стебель

Петрушка - 2 стебеля

Орегано - 1 щепотка

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Перец чили - 1 стручок

Пармезан - 100 грамм

Первом делом отварим в подсоленной воде спагетти, как указано на пачке. У меня это 8-10 минут.

Пока паста варится нарежем чеснок и маслины дольками, измельчим перец чили и помидоры (если вы брали целые). Каперсы промоем под краном, чтобы убрать лишнюю соль.

Разогреем в сковородке грамм 30 масла и выложим в него чеснок. Потомим минут 5.

Добавим перец чили и слегка обжарим.

Добавляем в сковороду помидоры, базилик. У меня были нарезанные томаты уже с базиликом. На среднем огне уварим наш соус. Фотку забыл сделать - простите!

Добавим в соус каперсы, маслины и анчоусы (или тунца, как у меня). Можно добавить рассол из маслин. Все хорошенько перемешаем и немного прогреем.

К этому времени у нас будут готовы спагетти. Сливаем с них воду и добавляем к ним соус.

Тщательно все перемешиваем. Выкладываем на тарелку, посыпаем петрушкой и тертым сыром. Вот и всё! Буквально 15 минут и спагетти Проституток готовы! 

Лично мне не хватает в них хоть какого-то мяса и бы добавил в следующий раз салями. Но тут уже каждый решает, что ему добавить в свою пасту. Приятного вам аппетита!

P.S. всё таки проститутку зря не вызвал...для первого раза (я про готовку именно этого блюда) она (они) бы точно пригодилась!

Только представьте: вы давно добиваетесь какой-нибудь красивой девушки (или просто хотите сделать приятно своей подруге/жене). Приглашаете её в гости (если она ещё не живет с вами) и прямо с порога заявляете гордо: "Дорогая, а не хочешь ли попробовать моего Хуйцаа???!!!!".

После этого, как говорил поручик Ржевский, можно или по морде получить, а можно и угостить даму экзотическим монгольским блюдом (правда, экзотическое оно для нас, а для монголов наверное обычный супчик).

У монглов Хуйцаа - это наваристый и густой суп с овощами и мясом. Кстати, предполагаю, что он вам пригодится на следующий день после бурного застолья. Уж очень он сытый и жирный, прям как-раз то, что полезно на утро после праздника. Так, что если много пил вчера, скушай тарелочку Хуйцаа! Должно помочь, но это не точно!

Не смотря на красивое название в состав блюда не входят какие-либо части мужских органов!

Узнал я об этом блюде случайно, на пикабу, увидев пост в "свежем". Слово сразу понравилось, решил посмотреть что же это за хуйцаа такая и как её приготовить. Ну и заодно жену обрадовать наваристой Хуйцой! Погуглив и выбрав несколько рецептов решил повторить. Вот, что нам понадобиться для приготовления Хуйцыы (надеюсь я правильно склоняю?):

Кости бараньи - 700 грамм

Мясо баранье - 400 грамм

Фарш бараний - 600 грамм

Курдючный жир - 100 грамм

Картофель - 600 грамм

Лук 200 грамм

Морковь 150 грамм

Зеленая редька или репа - 200 грамм

Капуста - 150 грамм

Чеснок - 6 зубчиков

Яйцо куриное - 1 шт.

Рисовая лапша Фунчоза - 150 грамм

Лук зеленый - 50 грамм

Лук порей - 70 грамм

Петрушка - 50 грамм

Мука - 2 столовых ложки

Растительное масло - 250 мл.

Соевый соус - 3 столовых ложки

Перец чили - 0,5 чайной ложки

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - 3 чайной ложки

Перец черный молотый - 1 чайная ложка

Вода - 3 литра

Всё, кроме баранины я нашел в ближайшем магазине у дома. За бараниной нужно было идти на рынок, но было лень и решил заменить бараньи кости, фарш и мясо на свинину. Правильно или нет - не знаю, но лень было идти после работы на рынок.

Первым делом кладем кости в кастрюлю, добавляем туда курдючный жир, 3 литра холодной воды и ставим на огонь. Как только будет закипать, убираем пенку, накрываем крышкой и варим 1,5 часа на небольшом огне.

Пока бульон варится займемся остальными ингредиентами. Для начала сделаем фрикадельки. Для этого мелко нарезаем 100 грамм лука и 3 дольки чеснока. Добавляем всё в фарш, туда же насыпаем муку, разбиваем яйцо и добавляем соль и перец. Хорошо всё перемешиваем  и лепим фрикадельки размером примерно с грецкий орех.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем фрикадельки 20 минут до золотистого цвета.

Пока всё варится и запекается - в казане (у меня была сковорода на этом этапе) наливаем растительное масло,  нарезаем картофель на небольшие кусочки. И кладем его в казан.

В казане обжариваем картофель до готовности. Вынимаем готовый картофель и пока убираем в сторону.

Вы помните, что у нас в духовке запекаются фрикадельки? К этому времени они должны уже быть готовы. Не забудьте их достать!

Зеленую репу нарезаем на пластины и обжариваем в масле до готовности. У меня ушло минут 10 примерно, готовность пробовал на вкус. Кстати, очень вкусно!

Дальше берём морковь и нарезаем его кусочками, палочками.... кому как нравится и так же обжариваем в масле.

Оставшиеся 100 грамм лука мелко режем и отправлять на сковороду. Жарим до золотистого цвета. И опять убираем в сторону.

Тут я понял, что Хуйцу я вряд ли смогу сварить в сковороде и достал мамину утятницу (наверное так она называется, если я не ошибаюсь). В неё наливаем немного масла, бросаем 2 лавровых листа и нарезанные 3 дольки чеснока. Огонь на плите ставим на средний и обжариваем всё это 1 минуту.

Пока чеснок и лаврушка обжариваются режем баранину на небольшие кусочки и добавляем в казан, это если вы быстро режите. Или как я заранее.

Жарим всё до золотистого цвета, у меня ушло примерно минут 10. Добавим к мясу 3 столовых ложки соевого соуса, перец и соль по вкусу. Обжариваем всё минуты 2.

Пока мясо жарится (не забываете его мешать). Нарежем капусту и после готовности мяса добавим её в казан. Помешивая тушим всё минуты 2-3.

К этому времени у нас уже должен быть готов бульон, процеживаем его и добавляем в казан к мясу. Даём закипеть нашему вареву, накрываем крышкой и варим 10 минут на слабом огне. Пока оно варится приготовим фунчозу. Заливаем лапшу горячей водой и даем настояться минуты 5-7. После этого откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Даём воде стечь.

А пока добавим в казан репу, обжаренный лук и морковь. Доводим всё до кипения.  Добавляем оставшиеся ингредиенты: картофель, фунчозу и фрикадельки. Опять доводим суп до кипения или просто варим пару минут, чтобы все пропиталось бульоном. Мелко нарежем зеленый лук, лук порей (нам нужна только его белая часть) и петрушку.  Добавляем всё это в казан. Туда же добавим соль и перец чили.

Хорошенько всё перемешиваем, накрываем всё крышкой и выключаем огонь на плите. Оставляем хуйцуу настаиваться в течение 5 минут. Вот и всё! Наша хуйцаа готова.

Супчик прям очень хороший получился, но на будущее я бы добавил побольше перца и возможно вместо свинины использовал баранину или говядину, а то уж больно жирный получился. Зато на 1 января самое то: проснулся, похмелился и поел хуйцыы с рюмочкой холодной водочки и снова готов в бой.

Попробуйте и вы приготовить Хуйцуу. Можно даже не для себя, а, например, принести любимому начальнику на работу. Все таки это вам не ***ня какая-нибудь, а настоящая Хуйцаа!