С тегами:

вкусно

Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом
Найти посты
сбросить
загрузка...
3526
Вкус и деньги.
222 Комментария  
Вкус и деньги. вкусно, не вкусно, цена качество, человек, не мое, общество потребления, Образовач

Справка: Деноминация - изменение номинала валюты для упрощения расчётов в условиях сильной инфляции.

37
Машкичири. "Каша из маша"
12 Комментариев в Кулинарная мастерская  

Машкичири - блюдо узбекской кухни. Дословно переводится как "каша из маша". Единого рецепта данного блюда нет, но главными его составляющими являются маш и рис. В машкичири присутствуют мясо, овощи и специи в различных сочетаниях.


Вот из чего мы приготовим его сегодня:

Машкичири. "Каша из маша" узбекская кухня, казан, бобы, рецепт, еда, кулинария, вкусно, приятного аппетита, видео, длиннопост
Показать полностью 7
519
Вкусняшки
34 Комментария  
Вкусняшки
37
Вкусное Жаркое в горшочках. Мой вариант приготовления.
5 Комментариев в Кулинарная мастерская  
Вкусное Жаркое в горшочках. Мой вариант приготовления. горшочки, жаркое, еда, вкусно, видео рецепт, кулинария, продукты, сыр, видео, длиннопост

Мясо в горшочках с картошкой - рецепт в духовке. Просто и вкусно! Не нужно стоять у плиты. Рецепты в горшочках всегда вкусные, особенно если добавить грибы и соленые огурцы! А сверху хрустящая сырная корочка!


Ингредиенты:

Мясо и картофель – по 300 г

Грибы – 200 г

Лук репчатый – 2 шт

Морковь – 1 шт

Соленые огурцы – 2 шт

Сыр – 100 г

Сметана – 2-3 ст.л.

Растительное масло.

Зелень, специи, соль.


Приготовление:

Мясо, картофель, огурцы - необходимо порезать кубиками.

Зелень порубить. Морковь и сыр – на крупной терке натираем.

Лук режем полукольцами. Грибы на кусочки, по размеру с мясом и картошкой.

Мясо солим, добавляем специи и перемешиваем.

Картофель смешиваем с зеленью, солим, перчим.

На дно горшочка укладываем лук и морковь, затем картофель.

Слой из огурцов и грибов. Сверху мясо. По желанию добавляем воду или бульон, но горшочки заполняем меньше. Наверх добавляем сметану. Накрываем крышками или (пельменным тестом).

Готовим в духовке 1 час при 180 градусах, затем посыпаем сыром и уже без крышки – еще 10-20 минут.

Посыпаем зеленью.

Несколько пошаговых:

Вкусное Жаркое в горшочках. Мой вариант приготовления. горшочки, жаркое, еда, вкусно, видео рецепт, кулинария, продукты, сыр, видео, длиннопост
Вкусное Жаркое в горшочках. Мой вариант приготовления. горшочки, жаркое, еда, вкусно, видео рецепт, кулинария, продукты, сыр, видео, длиннопост
Вкусное Жаркое в горшочках. Мой вариант приготовления. горшочки, жаркое, еда, вкусно, видео рецепт, кулинария, продукты, сыр, видео, длиннопост
Показать полностью 3 1
2458
Что это за блюдо такое?
152 Комментария в Истории из жизни  

Был давеча на шашлыках с роднёй. Так вот дядька мой, по убеждениям (уже лет 15), из животной пищи ест только рыбу, яйца и молочку, так что такие мероприятия в его компании дополняются запеченной рыбой, тоже очень вкусное блюдо. Мясо он отрицает и говорит что есть его не может, сразу позывы.


Значит посидели мы поели, выпили и некоторое время спустя наступает тишина, все смотрят на дядьку, как тот молча под водочку один за другим употребляет кусочки сала (без мясной прослойки), и потом выдаёт:


(Д)  -Такая вкуснятина, прям вообще, что это за блюдо такое?

(Мы) - Это сало как бы

(Д)  - ...сало?... ох... правда сало?

(Мы) - Да, это оно родимое

(Д)  - Да как же сало может быть таким вкусным?


Этот момент послужил нам отличным настроением на весь вечер, да я думаю долго ещё вспоминаться будет:)

51
Лепешки с творогом и зеленым луком - вкусные Чепалгаш
8 Комментариев  
Лепешки с творогом и зеленым луком - вкусные Чепалгаш лепешки, кулинария, еда, еда на любой вкус, на скорую руку, что приготовить, вкусно, рецепт, видео

Тесто готовим на кефире, начинка из творога и зелени. Печем на сковороде без масла. Простой рецепт, а в итоге аппетитное блюдо.


Ингредиенты:

лук зеленый – 100 грамм;

творог – 500 грамм;

соль, перец черный – по вкусу;

яйцо – 1 штука.

кефир – 400 миллилитров;

мука – 500 грамм;

соль – 0,75 чайной ложки;

сода – 0,75 чайной ложки;

сливочное масло - 70 грамм;

кипяток.


Приготовление:

Разминаем вилкой творог. Добавляем соль перец, и яйцо. Добавим порезанный мелко лук. Размешаем и начинка готова. В теплый кефир добавим соду и соль. Замешиваем мягкое тесто. Делим тесто и начинку на 10 кусочков.

В середину каждого кусочка, кладем начинку. Защипываем края. Тонко раскатываем. Печем на сухой сковороде по минуты 2 с каждой стороны. Смазываем маслом.

Видео рецепт пошагового приготовления:

Показать полностью 1
68
Слоеные Лепешки с зеленью на сковороде, тонкие и очень вкусные.
4 Комментария  
Слоеные Лепешки с зеленью на сковороде, тонкие и очень вкусные. лепешки, что приготовить, еда, еда на любой вкус, видео, быстрый рецепт, вкусно

Лепешки на сковороде с зеленым луком и укропом - рецепт быстрый без яиц, на воде и муке. Вкусные и слоеные лепешки с начинкой жарятся двумя способами. Как приготовить тонкие лепешки?


Ингредиенты:

мука – 200 г

горячая вода – 140 мл

соль – ¼ ч.л.

зеленый лук, укроп – 1 пуч.

растительное масло.


Приготовление:

Замешиваем мягкое тесто из муки и кипятка. Убираем в холод на 20 минут.

Зелень мелко рубим и солим.

Делим тесто на 6 частей, и каждую тонко раскатываем. Смазываем маслом, распределяем зелень. Сворачиваем в рулет, а затем в улитку. Тонко раскатываем.

Обжариваем на сковороде с растительным маслом или просто слегка ее смазываем. Можно это делать двумя способами.


Подробный рецепт смотрите на видео ниже:

Показать полностью 1
746
Мммм...арбузик.
16 Комментариев в Котомафия  
Мммм...арбузик.
744
Классический жюльен на основе соуса бешамель
47 Комментариев в Кулинарная мастерская  
Классический жюльен на основе соуса бешамель кулинария, еда, жюльен, трём сыр, рецепт, шампиньоны, Бешамель, вкусно, видео, длиннопост

Французское слово julienne означает способ нарезки овощей тонкой соломкой (либо тонкими пластинками).

В России жюльеном принято называть блюдо из грибов, ветчины, курицы, креветок и т.д. (как по отдельности, так и вместе), запечённых в сливках/бешамели/сметане, покрытых коркой запеченого сыра.

Для рецепта понадобится:

Шампиньоны 400г

Лук 150г

Сыр твёрдый 200г

Сметана 100г (не обязательно,я добавил её для кислинки)


Для соуса бешамель:

Масло сливочное 150г

Мука 50г

Молоко 500мл

Соль

Перец

Мускатный орех


Итак, нарезаем грибы тонкими пластинками

Показать полностью 9 1
216
Дед красаучег!
21 Комментарий в Сообщество рыболовов  
Дед красаучег! рыбалка, лещ, вкусно, фотография, длиннопост
Показать полностью 2
95
Собачье мороженое
10 Комментариев в Собачьи будни  

У каждого свое мороженое в рожке...

Собачье мороженое Московская сторожевая, Мороженое, вкусно
131
Подстольная киска
2 Комментария  
Подстольная киска
44
Приступаем к засолу главпродукта!
17 Комментариев  
Приступаем к засолу главпродукта! фотография, еда, сало, Засолка сала, вкусно, полезное

Многие ругают сало, многие пугают салом, при этом пожирая техническое пальмовое масло... Есть даже такие, которые оскорбляют сало. А мы его едим. И не только русские с украинцами и белорусами. Сало обожают все христианские народы. Это проверено мировыми войнами. У солдата вермахта всегда был шпик в чистой тряпочке, а у американского солдата - вкуснейший лярд в банке...

40
Вкусно, модно, аппетитно
25 Комментариев  

У каждого из нас есть любимые сочетания продуктов, многие из которых считаются общепринятыми как, например, томатный соус с макаронами, творог с фруктами или же чай с печеньками. И мало кто хотел бы менять свои привычки или же пробовать новые сочетания продуктов, особенно если они кажутся необычными и весьма сомнительными. Но поверьте, эти сочетания продуктов точно приведут ваши вкусовые рецепторы в восторг и стоят того, чтобы их попробовать!

Клубника + огурец*

Не за горами клубничный сезон. А значит, самое время попробовать что-то новенькое. Как насчет необычного, но очень оригинального сочетания — клубники и огурца? С ними можно приготовить сладкие тосты, освежающую ароматизированную воду или очень вкусный салат

Вкусно, модно, аппетитно еда, продукты, сочетания вкусов, необычное, вкусно, эксперименты на кухне, рецепт, салат, длиннопост

Дыня + ветчина

Казалось бы, эти продукты абсолютно не сочетаются между собой. А между тем ветчина с дыней — это традиционное итальянское летнее блюдо, которое подают как на официальных приемах, так и на домашних обедах. Попробуйте, это очень вкусно.

Показать полностью 14
27
Когда руки с того места
28 Комментариев в Лига тортов  

Мне нечем хвастать. Зато, я могу похвастать своей тетей!

Когда руки с того места торт, тетя, вкусно, длиннопост
Когда руки с того места торт, тетя, вкусно, длиннопост
Показать полностью 15
29
Казан кебаб на даче
35 Комментариев  

Резали соседи по даче барана, точнее ягненка полугодовалого, ну и перепало нам немного. Передняя нога с лопаткой и ребра.

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

Мысли сразу стали метаться в поисках оптимально-вкусного использования. Ну а максимально вкусная баранина -  это баранина в казане. Пришлось срочно сооружать подобие печки, так как полноценный мангал с казаном только в планах. Получилось как то так:

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

Не шедевр печно - строительного искусства, но на разок хватило.

Запалил дрова и пошел готовить ингредиенты:

1. Мясо баранина 1-1.5 кг (все ложил на глаз, поэтому пишу так же)

2. Картошка 2-3 кг

3. лук - 3 больших луковицы

4. Перец и баклажаны по 3 шт.

5. Пачка приправы для мяса, пачка сухого базилика, черный перец, зира. Ложить можно любые специи и травы на свой вкус. Главное что бы присутствовала зира.

6. Зелень - нарвал все что было - Укроп, петрушка, сельдерей и кинзу. Кинза, кстати, для баранины почти как зира.

7. Ну и соль по вкусу

Нарезал мясо средними кусочками - примерно сантиметров по 5. чуток присолил, добавил упаковку приправы для мяса, пачку сухого базилика ну и естественно зиру. В моем понимании баранина без зиры вообще не готовится, можно не класть перец, приправу для мяса, вообще ничего, но зира должна быть. Мясу дать постоять часик в в прохладном месте. Пока мясо стоит я занялся овощами.

Вообще в оригинале для данного блюда идет мясо, картошка и лук, но так как сезон я решил добавить побольше овощей.

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост
Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост
Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

Далее обрезал жир с мяса:

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

В казане вытопил сало, изъял шкварки и закинул картошку нарезанную дольками.

Тут она ещё не нарезана, но думаю каждый сможет это представить.

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

Картошка готовится примерно до 80% готовности и изымается из казана.

Некоторые картофелины спаслись от ножа))

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

Так как жира было немного и сала соответственно выжарилось столько же, а запасы бараньего жира на даче отсутствовали, то просто долил подсолнечного масла в казан и отправил туда мясо:

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

Так как барашка совсем молодой то 15 минут мне хватило.

Разровняв мясо слоем вложил лук:

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

Затем полу готовый картофель и на картофель кучу зелени:

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост
Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

Следом баклажаны, перец и для сочности помидоры:

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

Сверху вторую половину зелени:

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост
Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

Закрыл казан крышкой, сбил огонь до минимума оставив просто угли, как для шашлыка, и забыл про него на час - полтора, изредко для поддержания углей подкидывая щепки.

Через положенное время открыл, все это дело перемешал, закинул мелко порезанный чеснок, снял с костра и оставил насыщаться 10 минут.

Через 10 минут блюдо готово к употреблению. Конечно когда открыл был слегка разочарован внешним видом, так как в процессе было красивее)))

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

Но на вкус это было что то. Съелось все моментально. И да, я забыл, так как оооочень хотелось есть, это все желательно обильно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью. Чем больше кинзы тем лучше, но опять же на любителя.

Казан кебаб на даче казан, баранина в казане, еда, вкусно, длиннопост

У жены в воскресение день рождение, пожалуй повторю с некоторыми доработками. Ну а вообще она плов просит, придется наверное уступить)))))

Всем спасибо, пинайте

Показать полностью 17
220
Ленивые голубцы - самый ленивый рецепт
31 Комментарий  
Ленивые голубцы - самый ленивый рецепт голубцы, Ленивые голубцы, вкусная минутка, еда, рецепт, кулинария, вкусно, видео, длиннопост
Ленивые голубцы - самый ленивый рецепт голубцы, Ленивые голубцы, вкусная минутка, еда, рецепт, кулинария, вкусно, видео, длиннопост
Показать полностью 1
70
Чёткие вареники
25 Комментариев  
3977
Сегодня приснился сон
63 Комментария  

Прихожу к врачу, а он начинает рассказывать, что нужно плотно питаться. Чем больше ешь в день, тем лучше, говорит. И начинает мне показывать картинки шашлыков, жаренной картошки, бургеров, тортиков. Типа всё это полезно для организма, поэтому иди ешь сколько влезет. А от здоровой пищи можно помереть. Проснулся голодный и счастливый.

Хорошая попытка, организм.

29
Картошка в духовке. Как фри только не жирная.
10 Комментариев  

Я обещала запилить этот пост давненько, но работа, отпуск, дети, кони, люди. Короче вот. Нам понадобится: картошка. Сколько хотите. Килограмм, два, три...

Соль

Масло растительное

Приправы, какие вы любите,

Чеснок

Кукурузная мука ( можно заменить на панировочные сухари)

Противень

Вроде все. Чистим картофан

Картошка в духовке. Как фри только не жирная. еда, кухня, вкусно, пальчики оближешь, обещание выполнено, длиннопост

Режем брусочками где то 1,5 на 1,5 или 2 на 2 см. Уот так уот

Показать полностью 5


Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь