Заморочился и решил сделать что-нибудь ну совсем не обычное для племяшки на 4 года :) то, что ни разу ещё не делал. Два вида коржей Морковно-бисквитный и песочный торт с кремом на основе взбитых сливок и кремчиза с добавлением варёной сгущёнки и мандариновым конфитюром в шоколадном ганаше. Высота 26 см. Мужской размер
Начинаем с морковно- бисквитного коржа, поливаем глазурью, украшаем сублимированным инжиром.
наносим крем из варёной сгущенки и крема со взбитыми сливками на основе сыра (можно маскарпоне, можно кремчиз, для чизкейков)
второй корж уже на основе песочного теста, покрытый шоколадной глазурью
снова крем но в этот раз уже мандариновый конфитюр. Мандаринки предварительно очищаем от пленочки.
далее 3 корж (морковный бисквит) Все слои присыпаем лепестками фундука.
ещё один слой мандаринового конфитюра и крема
теперь снова корж на основе песочного теста.
выкладываем по кругу крем и внутри крем из варёной сгущенки.
Финальный морковный бисквит, покрытый шоколадной глазурью и украшаем по своему вкусу.
Вчера в нашей кондитерской мы решили порадовать наших клиентов чем-то особенным и уникальным. Мы решили приготовить торт в необычных цветах - розовом и бирюзовом. Это сочетание цветов позволило нам создать действительно интересный и привлекательный десерт, который точно запомнится каждому, кто его попробует.
Начав с выбора ингредиентов, мы использовали только самые качественные продукты, чтобы обеспечить нашим клиентам лучший вкус и качество. Для создания розового цвета мы использовали натуральный клубничный экстракт, а для бирюзового - специальные пищевые красители, которые не только придали торту яркий цвет, но и оставили его безупречным на вкус.
Приготовление торта было настоящим творческим процессом. Мы создали несколько слоев теста различных оттенков, чтобы добиться максимального контраста между розовым и бирюзовым. Затем мы нанесли крем, также окрашенный в соответствующие цвета, и украсили торт яркими цветочными узорами из мастики. Результат превзошел все наши ожидания - перед нами был торт, который выглядел как настоящее произведение искусства.
Когда мы предложили этот торт нашим клиентам, они были в восторге. Многие из них отметили, что такой необычный десерт стал настоящим украшением праздничного стола и вызвал массу положительных эмоций. Мы были рады видеть, что наша работа приносит радость и удовлетворение людям.
Таким образом, опыт создания торта в розовом и бирюзовом цветах был для нас не только увлекательным, но и очень вдохновляющим. Мы убедились, что даже самые необычные идеи могут стать реальностью, если подходить к ним с любовью и творческим подходом. Надеемся, что наши клиенты также оценят этот особенный торт и будут радоваться его вкусу и внешнему виду так же, как мы.
В нашей кондитерской мы всегда стараемся удовлетворить разнообразные пожелания наших клиентов. Заказы у нас бывают самые разные - от классических тортов до оригинальных дизайнов, включая известных мультяшных персонажей. Недавно мы получили заказ на торт с изображением героев из популярного мультфильма "Феи Винкс". Наши кондитеры с радостью взялись за этот проект и сделали все возможное, чтобы удовлетворить пожелания заказчика.
Мы тщательно изучили образы героев мультфильма и воплотили их на поверхности торта. Благодаря использованию специальных пищевых красителей и мастик, нам удалось создать точные копии персонажей из мультфильма. Мы уделили особое внимание деталям, чтобы каждый персонаж выглядел живо и узнаваемо. Когда заказчица увидела готовый торт, она была в восторге! Она поделилась своим восторгом с нами и выразила благодарность за то, что мы так точно передали образы её любимых героев. Мы были очень рады, что наше творчество приносит радость другим людямлюдям.