Амбрэ любви
В те древние - древние времена, перед пятничной дачной дискотекой, батя заставлял меня есть гренки чёрного хлеба, которые он усиленно натирал чесноком.
Хлеба было мало, а чеснока с огорода - слишком много. Приговаривал батя, давая мне запивать сей сухпай молоком:
- Если и найдётся дура, то полюбит и такого фраера. Сей фактор наверняка исключит выплату алиментов...
Я, чуть позже, сидел за отчим домом, в деревенских кустах, и ни как не мог остановить поток своих задних мыслей.
Помню куски газеты "Пионерская правда" и слезы которые текли у меня ручьём, от того что не смогу найти свою половину имея такое чесночное амбрэ. Готов был даже платить алименты хоть кому-то - но увы...
Вяло я потом шлялся среди дачных лопухов, и дышал на них чесночным перегаром. В надежде восстановить природный баланс зелёной экологии, чтобы по итогу пойти на дискотеку.
Дышал активно на зелёные заросли и попутно их жевал, чтобы найти свою единственную.
Ночь была лунной и слишком тёмной. Споткнулся случайно о человека.
Девушка!
Красивая.
В джинсах!
Девушка, лежала в этих же лопухах и тихо плакала.
Я молча присел рядом с ней, чтобы не дышать на неё чесночными гренками, молоком и несвежими лопухами.
Она также молча вытерла слезы, и молча мы стали смотреть на звезды. Она ещё всхлипывала, и совсем недалеко от нас гремела весёлая деревенская дискотека. Взглядом я спросил у неё, об чём мол её печаль? Спросил не открывая рта.
Молча он объяснила мне, с помощью жестов, отворотов головы и редких фраз в сторону, что папаша её накормил перед дискотекой красным крымским луком (под шашлык), чтобы она не пошла на дискотеку, чтобы наверняка не встретить меня. Но лопухи, джинсы и ночь распорядились иначе.
Мы сидели молча, чтобы не дышать друг на друга, и смотрели на луну.
Это было романтично и полезно для здоровья. Мы дышали в стороны и молчали. Каждый из нас получил сегодня вечером порцию витаминов от родителей.
Это было сделано для того, чтобы исключить случайные связи на деревенской дискотеке.
Но в конечном итоге это привело к тому, что случайная связь двух людей, случайно оказавшихся в траве, в последствии толкнуло их к более прочной связи.
И да, чуть позже мы начали встречаться и даже завязалась дружба.
А ещё чуть позже мы поженились и создали семью. Прошло много лет, и та ночь уже забыта. И забыта та обида на родителей, ибо они благословили в конечном итоге наш брак.
Но вот сегодня, что называется, сработала "мышечная память"...
Дочка собирается на дискотеку в районе городской агломерации.
Я активно натираю чёрный хлеб чесноком и заставляю её скушать сей полезный продукт перед танцами.
Дочка смотрит на меня небесно-голубыми глазами:
- Папа, не надо! Пожалуйста! Мама только что, накормила меня салатом с красным луком. Дышать уже не могу...
Дышать - это конечно хорошо, но чтобы исключить непонятных кавалеров, я заворачиваю ей с собой несколько гренок с чесноком, в надежде, что "левые пассажиры" отвалятся сами по себе в процессе дискотеки.
Хотя и это всё напрасно. Обязательно найдутся заросли лопухов, где будет сидеть такой же "жених" с такими же чересчур "умными" родителями...
Готовлю шашлык. 3 в 1
Для начала, для хейтеров (чтобы им не придумывать комментарии, а сразу копипастить, не читая пост):
- уголь неправильный
- мясо неправильное
- шашлык невкусный/жирный/постный/пригорелый/недожаренный
- а Вася Пупкин готовит правильный шашлык, а у ТСа неправильный (прости меня Вася Пупкин, если ты существуешь)
- много перца/мало перца
- картошка неправильная
- хлеб неправильный
- коптильня/мангал/шампуры/ножж/вилка/решетка неправильные
- иди, поучись готовить
Навеяно комментариями к моему посту "Быстрый плов".
Теперь к теме.
Попросили внуки шашлыка им приготовить. Пошел, развел огонь.
Думаю, что теплу зря пропадать. Запеку я пока картошечку. Запек на огне, пока угли готовил.
Печеная картошка. Пионеров идеал. Вкуснятина!
Вот в такой простенькой коптильне.
Коптильня. В основном, для запекания картошки.
Картошка готова. Угли готовы. Время шашлыка.
Это уже третья партия. Две унесли.
Пока шашлык готовится, делаем к нему закусочный хлеб. Чеснок толченый смешивается с подсолнечным маслом и раскладывается на хлеб.
Хлеб с чесноком на решетке. Чеснок с одной стороны.
Шашлык готов. Снимаем.
Шашлык
И на остатках жара тихонечко, аккуратненько поджариваем хлеб с чесноком.
Жарится хлеб с чесноком. Можно переворачивать, тогда чесночок запечется и подрумянится.
Иногда, между шашлыком и картошкой успеваю еще решеточку сосисок запечь. Тогда уже 4 в 1 получается.
Приятного аппетита! А у меня "ночной дожор".
Древних Знаний тайны и секреты
Символ нарисованный зеленкой помогает от всего
Эксклюзивно конфиденциально только для Вас
Чеснок всему голова!!!
ССЫЛКА НА ИСТОЧНИК: https://t.me/BILD_Russian/15200?single=
Ответ на пост «Полезный букет на 8 марта»
Оставлял под этим постом комментарий с рецептом, найденном в интернетах.
И я таки сделал этот букет своей девушке на 8-ое.
Было желание заснять весь процесс, не было времени, поэтому опишу некоторые моменты.
Отклонился от рецепта, заменив ветчину на варёную колбасу (тоже очень вкусно-хорошо).
В рецепте указано, что нужно использовать плавленый сыр или твёрдый, а яйцо срезать с острой стороны, по опыту могу посоветовать твёрдый сыр или подморозить плавленый (главное не переморозить!), т.к. в моём случае плавленый просто размазался по тёрке, пришлось нарубить ножом. А по поводу яйца порекомендую срезать тот край, где прощупывается или просматривается желток, иначе извлечь его, не повредив "цветок" будет почти невозможно, а начинить уж тем более (хорошо, что я на всякий случай отварил "запасное" яйцо - пригодилось).
После приготовления начинки остаётся очень много, доедали намазывая на хлеб.
Итоги:
1) Получается очень вкусная и сытная еда с "wow-эффектом".
2) Советую отварить "запасное" яйцо (или даже 2) на случай ошибки.
3) Реакция девушки - бесценна (полный восторг, сюрприз удался!).
Всем добра!
Начало огородного сезона 2024
Был у меня пост месяц назад Снял первый урожай в 2024 году.
Спасибо @Zaxaxarka, за идею с чесноком.
Во второй лоточек посадил чеснок.
Луковицы в обоих лотках периодически меняю.
Еще и семена сладких перцев кинул, обыкновенных из магазина. В один лоток - желтые, в другой красные. Рассаду желтых жена уже в большинстве отсадила. Красные ждут своего часа.
Для посадки на улице вполне приемлемый вариант: вырастут - хорошо, не вырастут - не жалко.
Квашеный чеснок.Прошу помочь
Доброго времени суток! Очень люблю чеснок солёный/квашеный, который продают на рынке. Но цена как крыло от чугунного самолёта. Было уже 4 пробы рецепта из серии "провереных, всю жизнь так делаю, лучше чем на рынке ".
Получался то твёрдый и острый как свежий, то заплесневел, то мягкий как вареный. Всё держала по 21-30дней до снятия. И в тепле, и в холодильнике.
Кулинары, помогите, пожалуйста!