В поисках настоящего Вьетнамского Фо Бо
Мы провели во Вьетнаме уже целых 2 дня и почти все время гуляли. Как только мы вышли из самолета сразу задались вопросом как тут вообще дышать, так как было невероятно душно и влажно (это был апрель и сезон дождей еще не начался) ощущение было, что мы в парилке какой-то находимся, но на следующее утро уже было посвежее и такой парниковый эффект был из-за дождя.
В первую же ночь сразу после прилета мы пошли искать местную еду. Около нашего отеля располагается несколько длинных улиц с множеством мест где можно попробовать вьетнамский стритфуд, аж глаза разбегались куда сесть. Все эти улицы ультра узкие и помимо пешеходов, по ним с двух сторон носились байки, поэтому не расслабишься.
Наша главна цель была найти и попробовать трушный Фо Бо, приготовленный с любовью вьетнамскими бабушками чтобы сравнить с нашим российским.
Мы выбрали кафе, которое нам наиболее приглянулось и где есть меню с картинками (только так я могла воспринимать информацию в тот день).
И вот мы попробовали долгожданный Фо Бо и холодное вьетнамское пиво Saigon, которое в такую жару очень освежает, ставим ему лайк так как оно еще и вкусное.
В Фо Бо по классике была лапша, тонко нарезанная говядина и сверху посыпали кинзой и зеленым луком, получилось божественно. Было удивительно, что он вообще не был острый, может так и должно быть? На столе стоял острый соус, наверное, его следовало добавить, но я этого не сделала.
В ресторанах России Фо Бо наоборот мне попадался острый и сильно пряный, это мне и нравилось, так как я фанат очень насыщенных вкусов.
Мясо в подлинном Фо Бо значительно вкуснее чем в «российской» версии, оно гораздо мягче и нежнее, ну может я ела не в тех местах.
На следующий день мы брали Фо Бо уже в другой кафешке, но он ничем не отличался от предыдущего и по прежнему был вкусный и наваристый.
Мой телеграмм канал о моей немножко веселой жизни, где я делюсь своими историями из путешествий и не только: https://t.me/+XaSQcmQ8BAFjMDky
