Этот нелёгкий выбор с утра...
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Рисинка
В детстве, когда я не хотел есть рис, батя говорил: "Представь, что каждая рисинка это отдельная история. Ее добывают, обрабатывают, чтобы в итоге она попала к тебе в тарелку". После этого появлялся интерес и я по-другому смотрел на рис и с удовольствием съедал его.
Так вот, этот совет работает и по сей день.
Ужин быстрого приготовления - жареный рис по-тайски
Рецепт этого блюда универсален тем, что из всех приведенных ниже ингредиентов, вы можете смело оставлять только то, что есть под рукой, в холодильнике.
Пожалуй основные составляющие - это рис и яйца. Все остальное по наличию.
Нет свежих овощей, годятся консервированные продукты - зеленый горошек, кукуруза, лечо. Нет мяса - ищите остатки колбасы, ветчины, сосисок и т.д.
Каждый раз вы будете получать новое блюдо с разным вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 350 г отварной рис (лучше длиннозернистый)
• 300 г куриное мясо (можно использовать свинину)
• 150-200 г креветки (не обязательно)
• 2 яйца
• 1/2 сладкий перец
• 1/2 острый перец
• 1 морковь
• зеленый лук
• 2-3 ст.л. рыбный соус (или соевый)
• 1 ч.л. сок лайма (или лимона)
• 1/3 ч.л. карри
ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ
• Рис нужно отварить в подсоленной воде (не переваривать), он должен быть рассыпчатым, а не кашей.
• Овощи вымыть, высушить и нарезать соломкой или кубиком.
• Мясо может быть свежее, жареное или отварное.
• Если свежее – его лучше отбить и мелко нарезать.
• Готовое мясо нарезать как вам нравится.
• Яйца разболтать, посолить, поперчить.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Для этой затеи лучше всего подходит хорошо разогретая сковорода Вок, но у меня такой нет.
Вот и все! Приятного аппетита!
Показать полностью
1
Суп из креветок
Пгастите что без картинок но тапок поломался,
В общем суть такова,берем грамм 300 кррреветок,желательно каких нибудь североморских,со всякими искуственными Китаями вкус уже совсем не тот,в кастрюлю наливаем воды,солим по вкусу,кидаем рис(тут сами определяем себе количество,кому пожиже кому погуще)варим на медленном огне примерно с полчаса,пока вариться суп очищаем креветки,делаем небольшую зажарку лук морковь,закидываем в суп,минут через 5 туда же летит пара столовых ложек плавленного сыра,я использую карат или янтарь,от сыра кстати и вкус хорошо меняется,так что их можно варьировать,хорошо всё это размешиваем до полного растворения сыра,доводим до кипения,бросаем по горсти зелёных лука и укропа,доводим до кипения закидываем креветок варим максимум 4 - 5 минут и сразу убираем с плиты,закрываем крышкой ждём 10 минут.
Получается вкуснейший суп,
Ожидание - Реальность.
Рылась в архивах фото и нашла этот шедевр.
2014ый год. Ресторан (нет) "Рис". Ролл "Дракон". Со страницы меню на меня смотрела грозная морда из дополнительной порции горячо любимого мною угря, которую украшали большие выразительные глаза из черных маслин. По центру рисового туловища хищника снабдили мощными крыльями из тонких ломтиков свежего огурца. "Все, как я люблю! "- подумала я, и, почувствовав себя настоящей Дейнерис, и смело включила в заказ этого красавца.
Принесли. Все норм. Только Дракоша немношк упоролся.
Все ингредиенты были свежими, ролл оказался весьма неплох на вкус, но это выражение вызывает у меня истерический хохот до сих пор.
Как-то так вышло, что заведения данной сети с тех пор не посещаем)
Дракарис мой, тег соответствующий)
Показать полностью
3
Вонючий рис
Недавно в пятёрочке купила рис, стоил он не три копейки ( рублей 80-90 ), на вид вроде бы все хорошо, золотистый, пропаренный, красивенький.. Но это все пока не откроешь пачку, потом вся эта золотистость теряется за вонью, воняет плесенью адово, причем такой слегка пластиковый запах. С какого фига оно так ? Я не знаю, это не первая пачка с таким запахом, все были от разных производителей, следов плесени нет...
Прошлые пачки выкинула, а из этой решила замочив на пару часов сварить собакену кашу. Собакен это не жрет не смотря на наличие печёнки.
Вопрос что за хрень, остаётся без ответа.
Показать полностью
1
Кхау Пхат Кай
Ингредиенты:
- 300 гр куриного филе
- 1 стакан риса
- 50 гр бекона
- 2 яйца
- 3 зубка чеснока
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 0,5 чили
- 0,5 ч. ложки сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1 ст. ложка растительного масла
Курицу обжарить в сковороде вместе с рисом и чесноком. Влить воду, добавить соль и сахар, тушить до готовности риса. Добавить чили и соевый соус, хорошо перемешать. Соединить с яйцами пожаренными на беконе.
Подробности приготовления здесь https://youtu.be/SnRkGexhScU
Показать полностью
1